“一走進(jìn)食堂，明顯感覺環(huán)境更干凈亮堂了，開學(xué)第一餐有我喜歡吃的排骨燉土豆和香辣雞丁，味道一點也不比家里差?！彪S著秋季開學(xué)季的到來，湖南南縣各中小學(xué)及幼兒園的食堂也迎來了新變化。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺實現(xiàn)全覆蓋，并接入AI智能識別預(yù)警，可實時監(jiān)控食材驗收過程、強(qiáng)化智能監(jiān)管；食材到校嚴(yán)格落實“雙人驗收”制度，層層把關(guān)食材來源品質(zhì)；膳食經(jīng)費納入財政統(tǒng)一監(jiān)管，實行學(xué)校食堂經(jīng)營過程“零現(xiàn)金流”……

這一系列舉措，是南縣深入開展中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題專項整治的縮影。

今年以來，南縣紀(jì)委監(jiān)委持續(xù)深化“校園餐”領(lǐng)域整治工作，堅持精準(zhǔn)監(jiān)督、系統(tǒng)施治，牽頭聯(lián)動多部門協(xié)同發(fā)力，推動“校園餐”管理常態(tài)化、規(guī)范化，進(jìn)一步筑牢校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

著眼于校園食品安全、大宗食材采購、膳食經(jīng)費管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，該縣紀(jì)委監(jiān)委強(qiáng)化“室組局”聯(lián)動監(jiān)督模式，通過實地走訪、查閱賬目憑證、隨機(jī)訪談等多種方式，常態(tài)化深入轄區(qū)中小學(xué)及幼兒園食堂進(jìn)行全面“體檢”，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、食材采購、食品留樣、經(jīng)費管理等情況，對發(fā)現(xiàn)的問題隱患現(xiàn)場反饋、限期整改。今年以來，累計開展“校園餐”領(lǐng)域全覆蓋監(jiān)督檢查 5輪次，檢查學(xué)校79所，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題538個。

“除了日常監(jiān)督檢查，我們還綜合運用專項督查方式，聚焦‘校園餐’領(lǐng)域小切口開展‘點穴式’監(jiān)督?！瘪v縣教育局紀(jì)檢監(jiān)察組工作人員介紹，“暑假期間，我們聯(lián)合教育局等單位對全縣中小學(xué)食堂資金管理和使用情況進(jìn)行了專項審計，全面梳理存在的問題并建立動態(tài)管理臺賬，推動實行‘清單式’管理、‘銷號式’推進(jìn)?！苯刂?月1日，已審計學(xué)校食堂30所，審計資金2347.96萬元。

為推動校園餐真正成為“放心餐”“優(yōu)質(zhì)餐”，該縣紀(jì)委監(jiān)委督促職能部門健全完善“校園餐”領(lǐng)域規(guī)章制度13項，嚴(yán)格落實“兩葷兩素一湯”供餐標(biāo)準(zhǔn)，剛性約束食材占比，要求食材及原輔材料成本不得低于伙食費標(biāo)準(zhǔn)的75%。同時，進(jìn)一步發(fā)揮膳食監(jiān)督家長委員會和“兩代表一委員”作用，探索引入家庭和社會力量，參與食堂管理、飯菜質(zhì)量、收支公開等方面監(jiān)督，暢通問題反饋渠道，構(gòu)建多方參與的立體監(jiān)督格局。

“校園‘小餐桌’承載教育‘大民生’。”南縣紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)深化監(jiān)督，保持監(jiān)督力度不減、尺度不松，壓緊壓實各方責(zé)任，嚴(yán)懲“校園餐”領(lǐng)域腐敗和作風(fēng)問題，切實守好師生“盤中餐”。(湯佳怡)