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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2025年9月的一天，凌晨6點，天空剛剛泛起白色，浙江諸暨趙家鎮(zhèn)榧王村的山林間，就已經(jīng)有人在忙活了。

村民練春蓮背著竹籃，手里握著一把特制的采摘鉤，穿梭在高大的樹林中。

這些果樹大多生長在海拔數(shù)百米的山坡上，樹干挺拔粗壯，樹枝向四周伸展，枝葉繁茂。

練春蓮熟練地來到一棵掛滿果實的樹下，抬頭望去，青綠色的果子掛在枝頭，沉甸甸的。

“天還沒亮就上山，就是為了避開白天的高溫。”練春蓮一邊說著，一邊舉起采摘鉤，小心翼翼地勾住掛著果子的枝條。

枝條上的果子很是不一樣，有的是青色的，有的是黃色的，青色的比較硬，沒有熟是不能摘的，泛黃的一捏就軟綿綿了，就可以摘了。

但是這些果子一般都長在同一根枝條上面，所以采摘的時候要格外小心才是。

如今每天練春蓮都能采到200斤果子，然后用一種十分方便的“懶漢車”運送下去。

練春蓮表示，今年的雨水比較均勻，所以這些果子的質(zhì)量也比去年要好很多，一斤能賣出去6塊錢到8塊錢這樣的價格。

要知道，這種果子從古至今都是一種“奢侈品”，不僅能做藥用，還被當(dāng)成一種不可多得的美味堅果。

清代著名小說《紅樓夢》第二十六回就有提及林黛玉吃這種堅果的情節(jié)。

那么究竟是什么樣的堅果這么珍貴呢？

?——【·珍貴的堅果·】——?

這種樹叫做香榧，之所以古人把它當(dāng)作“奢侈品”，是因為它的生長發(fā)育極為緩慢，產(chǎn)量稀少，每一顆香榧都來之不易。

香榧長得非常慢，樹的直徑一年才長3毫米，從幼苗開始，它要經(jīng)過10到15年的時間才能開花結(jié)果。

在這漫長的歲月里，榧農(nóng)需要精心照料，澆水、施肥、除草、防治病蟲害，付出大量的時間和精力。

即使開始結(jié)果后，香榧樹的生長也依然緩慢，幾十年樹齡的香榧樹也只能算“未成年，長到100多歲以后才算進入壯齡。

而有些香榧樹甚至能存活上千歲，依然枝繁葉茂，繼續(xù)結(jié)果，這還依然不能算是“老樹”。

香榧結(jié)果需要的時間也令人瞠目結(jié)舌，花芽到果實成熟，香榧果子需要29個月，也就是將近3年的時間。

在第一年授粉之后，種子只會長到豌豆粒那么大，外形小巧玲瓏，顏色呈淺綠色，此時的種子還非常嬌嫩，需要榧農(nóng)更加細(xì)心地呵護，防止鳥類啄食和病蟲害的侵襲。

隨著時間的推移，到了第二年的九、十月份，香榧種子才會逐漸長大，變成橄欖大小，顏色也從淺綠色變成青綠色，表面開始變得光滑，此時的香榧果才算完全成熟，可以進行采摘了。

也正是因為香榧的生長周期如此漫長，所以每年采摘香榧時，人們常常能在同一根枝條上見到不一樣的種子。

大的種子是當(dāng)年成熟的果實，小的種子則是下一年才能成熟的果實，這種“兩代同枝”的現(xiàn)象，成為了香榧樹獨有的景觀，也從側(cè)面印證了香榧生長的緩慢和珍貴。

作為紅豆杉科榧屬植物，香榧的祖先可追溯至中生代侏羅紀(jì)時期，與恐龍?zhí)幱谕粫r代。

如今在浙江諸暨趙家鎮(zhèn)、安徽黟縣等地，仍能見到樹齡超過千年的香榧古樹，這些古樹樹干粗壯，需數(shù)人合抱，枝繁葉茂，年年結(jié)果，堪稱“活著的歷史”。

其中，趙家鎮(zhèn)的“千年榧王”樹齡已超1300年，至今每年仍能產(chǎn)出數(shù)百斤優(yōu)質(zhì)香榧果，是香榧古老生命力的最佳證明。

野生香榧的自然分布區(qū)主要集中在長江流域以南的中亞熱帶山區(qū)，這一區(qū)域的氣候、土壤條件與香榧的生長需求高度契合。

這些地方的位置十分偏遠(yuǎn)，人類活動干擾較少，為香榧的自然繁衍提供了良好環(huán)境，也成為后世人工栽培香榧的種源基地。

趙家鎮(zhèn)作為浙江著名的香榧產(chǎn)區(qū)，擁有得天獨厚的自然條件和悠久的香榧種植歷史。

這里氣候溫和濕潤，非常適合香榧樹的生長，全鎮(zhèn)擁有大量的百年以上香榧樹，其中不少都已經(jīng)1000多歲了，是名副其實的 “香榧之鄉(xiāng)”。

近年來，隨著人們生活水平的提高，對健康、優(yōu)質(zhì)堅果的需求不斷增加，香榧的市場前景也越來越廣闊。

趙家鎮(zhèn)政府抓住這一機遇，積極引導(dǎo)榧農(nóng)發(fā)展香榧產(chǎn)業(yè)，加大了對香榧種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)的扶持力度。

如今，香榧產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為趙家鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，帶動了當(dāng)?shù)乇姸嚅嫁r(nóng)增收致富。

練春蓮就是其中的受益者之一，她家里種了20多畝香榧樹，每年光靠賣香榧就能收入好幾萬元。

展望未來，趙家鎮(zhèn)的香榧產(chǎn)業(yè)還有很大的發(fā)展空間。

隨著科技的不斷進步，香榧的種植技術(shù)將更加先進，加工工藝將更加精湛，銷售渠道將更加廣闊。

相信在政府、企業(yè)和榧農(nóng)的共同努力下，趙家鎮(zhèn)的香榧產(chǎn)業(yè)必將迎來更加美好的明天，成為推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的重要力量。

而香榧這一跨越千年的“堅果瑰寶”，也將在新時代煥發(fā)出更加迷人的光彩，被更多的人所熟知和喜愛。

參考：
瀟湘晨報·晨視頻《中國香榧：“堅果刺客”香榧，蘇東坡也曾為它帶過貨》2022-12-18