四川
1. 全國：
? 2024年6月底自營門店612家→2025年6月底547家，凈減65家（九毛九半年報官方數）。
? 若把2025Q3已確認再關的沈陽全城（最后一家9月1日閉店）、南京6家、常州2家、杭州多家門店歇業(yè)[^4^]算進去，實際已關至少71家[^6^]。
2. 典型城市：
? 沈陽：全部關閉，由高峰時7家歸零[^8^]。
? 南京：原有10家，其中6家已歇業(yè)[^10^]。
? 常州：萬象城、環(huán)球港2家同時關閉[^11^]。
? 杭州：23家里“多家處于暫停營業(yè)或尚未開業(yè)”狀態(tài)[^12^]。3. 關店原因：
租約到期+同店銷售下滑19%+翻臺率跌至3.1次/天，公司主動“出清低效門店”并試水加盟輕資產模式[^13^]。
簡言之，一年關掉約70家，占太二總門店數1成以上；東北、華東部分城市已出現“整城撤退”。太二在沈陽“全軍覆沒”，
未必只是商場客流的問題，也給川渝口味敲了警鐘：傳統“重油、重鹽、重麻辣”確實爽，但健康意識抬頭后，年輕人開始數卡路里、看配料表。誰先把“減鹽 30%、減油 20%、零味精添加”做成標配，再把藤椒、菜籽油、低鈉醬油玩出新風味，誰就能在下一輪“酸菜魚紅?！崩锘钕聛?。川渝菜要長紅，得讓食客吃完不會“口渴兩小時+熱量暴擊”，而是“麻辣依舊、負擔減半”。畢竟，口味可以地道，健康必須在線。
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