近日，因?qū)W生午餐中的蝦仁炒蛋出現(xiàn)異味，餐食供應(yīng)商上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱“上海綠捷公司”）再次陷輿論漩渦。

9月18日，有網(wǎng)友爆料，上海市閔行區(qū)實驗小學(xué)所購餐飲食材中出現(xiàn)保質(zhì)期長達540天的冷凍牛羊肉產(chǎn)品，記者搜索發(fā)現(xiàn)，該批肉品由上海綠捷公司流通出貨。此外，上海市食品安全信息追溯平臺顯示，上海綠捷公司還曾購進多批保質(zhì)期720天的冷凍五花肉，相關(guān)溯源信息疑被該公司緊急下架。

食材質(zhì)疑——

校園餐食所用肉品保質(zhì)期長達540天，出貨公司為上海綠捷

9月18日，有網(wǎng)友反映，上海市食品安全信息追溯平臺顯示，閔行區(qū)實驗小學(xué)所購的餐飲食材中，有多款保質(zhì)期為540天的牛羊肉產(chǎn)品，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

當晚，記者通過上海市食品安全信息追溯平臺進行了搜索。以閔行區(qū)實驗小學(xué)進購的一款“牛前肉/牛后肉”為例，該肉品的生產(chǎn)廠商為上海牛羊肉有限公司，保質(zhì)期為在冷凍環(huán)境下可貯存540天。溯源詳情信息顯示，該產(chǎn)品由上海牛羊肉有限公司、上海綠捷公司流通，最終出貨至閔行區(qū)實驗小學(xué)。

一款“牛前肉”，其保質(zhì)期為在冷凍環(huán)境下可貯存540天 來源：上海市食品安全信息追溯平臺

據(jù)閔行區(qū)實驗小學(xué)公開信息，該校4個校區(qū)共有7500多名學(xué)生，均有食堂并采用外包的方式，由上海綠捷公司負責運營。

對于校園餐食使用較長保質(zhì)期的冷凍肉品一事，9月19日，華商報大風新聞記者聯(lián)系到閔行區(qū)實驗小學(xué)詢問此事，一校區(qū)工作人員以院辦“無外線電話，無法聯(lián)系”為由，拒絕接受采訪。另一校區(qū)工作人員聽到記者詢問食品相關(guān)問題，則直接掛斷電話。

緊急下架——

上海綠捷公司下架超1年保質(zhì)期冷凍肉品溯源記錄

值得注意的是，9月18日晚，記者通過上海市食品安全信息追溯平臺對上海綠捷公司進行了查詢，結(jié)果顯示，上海綠捷公司進購的肉品中包括多款保質(zhì)期365天的冷凍雞鴨肉和魚類、保質(zhì)期540天的冷凍牛羊肉，以及保質(zhì)期720天的冷凍五花肉。

多款冷凍魚類顯示保質(zhì)期365天 來源：上海市食品安全信息追溯平臺

9月19日上午，記者再次登錄上海市食品安全信息追溯平臺，卻發(fā)現(xiàn)上述具有較長保質(zhì)期的冷凍肉品溯源記錄被全部刪除。

據(jù)了解，上海市食品安全信息追溯平臺信息系統(tǒng)是上海市市場監(jiān)督管理局食品安全專業(yè)監(jiān)管條線下的一個重要組成部分，通過追溯手段，記錄分析食品相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)流通數(shù)據(jù)，協(xié)助相關(guān)部門進行食品安全監(jiān)管?！渡虾Ｊ惺称钒踩畔⒆匪莨芾磙k法》要求，生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當在追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、交付后的24小時內(nèi)，將相關(guān)信息上傳至食品安全信息追溯平臺。平臺工作人員告訴記者，企業(yè)方可自行通過登錄網(wǎng)站對信息進行刪除變更。

對于此事，記者多次聯(lián)系上海綠捷公司電話試圖了解，電話均無人接聽。

涉事公司——

日供餐超過60萬份，曾多次因生命權(quán)、健康權(quán)、身體權(quán)糾紛被起訴

華商報大風新聞記者了解到，上海綠捷公司成立于2014年9月，法定代表人為葛某鋒，由香港公司GreenExpress Foods, Limited全資控股，天眼查顯示，上海綠捷公司曾多次因生命權(quán)、健康權(quán)、身體權(quán)糾紛被起訴。

9月16日，上海綠捷公司門口 上海法制報圖

僅2025年8月，上海綠捷公司就中標了20余所學(xué)校的供餐或食堂服務(wù)項目，涵蓋上海市普陀、閔行、寶山、浦東等多個區(qū)域，涉及學(xué)校從市屬重點中學(xué)到普通中小學(xué)、職業(yè)學(xué)校。據(jù)上海綠捷公司官網(wǎng)介紹，該企業(yè)是一家主營學(xué)生營養(yǎng)午餐的團餐企業(yè)，公司業(yè)務(wù)覆蓋全市16個區(qū)的600多所中小學(xué)、幼兒園，日供餐超過60萬份。

網(wǎng)絡(luò)截圖

華商報大風新聞記者 白仲夏

（來源：大風新聞）