9月17日中午，重慶江津大橋飯店里，十多個(gè)老人分坐兩桌，吃著熱氣騰騰的飯菜。76歲的老板張成書忙前忙后，滿臉堆笑地為大家服務(wù)。

19年來，因街坊老人常來搭伙，她毅然開啟了一場(chǎng)不為賺錢的堅(jiān)守，一日三餐只需10元。2025年初，在老人們的“抗議”下，她才首次提高餐標(biāo)，每天約13.3元。

“這點(diǎn)錢，在外面吃一盤炒肉都?jí)騿埽　崩先藗兊臉銓?shí)語(yǔ)言里，藏著對(duì)張成書的認(rèn)可。她的善心之舉，也成了當(dāng)?shù)亓羰乩先诵闹凶钐?shí)、最溫暖的依靠，陪伴他們走過暮年。

張成書。

第一個(gè)搭伙老人吃了19年

張成書留著一頭利落的短發(fā)，身著簡(jiǎn)約的白T恤與黑色長(zhǎng)褲，斜挎著一只黑色背包，整個(gè)人干凈利索。

“這個(gè)飯店，開了46年?！睆埑蓵貞洠?dāng)時(shí)她才30歲，承蒙大家厚愛，一直經(jīng)營(yíng)至今。

2006年，70多歲的獨(dú)居老人劉培書找上門來，跟她商量，想到飯館來搭伙吃飯。想著都是街坊，張成書沒有拒絕。就這樣，劉培書成了飯館的第一個(gè)搭伙人。

“我們吃啥，她吃啥?！睆埑蓵f，今年3月，劉培書因病離世，她在飯店搭伙用餐長(zhǎng)達(dá)19年。

“多個(gè)人多雙筷子嘛！”張成書說，劉培書來了后，黃銀書也來了。后來，越來越多的老人來搭伙。

特殊的送餐服務(wù)

張成書上門送餐

“11點(diǎn)，該給湯學(xué)貴送飯了?！笨戳丝词謾C(jī)上的時(shí)間，張成書走進(jìn)飯廳，端起廚師們準(zhǔn)備好的飯菜，給搭伙的食友送去。

原來，73歲的湯學(xué)貴因癱瘓行動(dòng)不便，只能靠拄著四腳拐杖在房間里緩慢挪動(dòng)，雖然離張成書飯店只有100來米，但也無法到達(dá)。

張成書為老人舀菜。

“吃午飯了。”張成書將飯菜放在桌上，跟員工一起，攙扶著他慢慢坐下?！盁趿送岭u湯，香得很，多吃點(diǎn)?！睖珜W(xué)貴夾了一嘴雞肉，吃了一口說：“好得很！好得很！”

“吃了就放桌上，一會(huì)兒我們來收?！苯淮辏瑥埑蓵址祷仫埖?。剛好，79歲的羅文玉的飯菜也準(zhǔn)備好了。

“羅老頭不吃干飯，最近也不愛吃雞肉、瘦肉，專門給他準(zhǔn)備了皮蛋和素菜?！睆埑蓵f，老人這兩年也是行動(dòng)不便，孩子又忙工作，專門找到她，要來搭伙。

羅文玉家窗戶正對(duì)著飯店飯廳，老人女婿特意拉了一根繩子。飯點(diǎn)時(shí)，她們把飯菜裝在食品袋子里，掛在繩上，喊一聲，他就拉過去。

“羅老頭，吃飯咯！”張成書大聲呼喊，聽到“暗號(hào)”，老人快速將飯菜“接收”。

幾年前，常年來飯店搭伙吃飯的兩位老人相繼臥床，無法出門，張成書便專門開了這項(xiàng)新服務(wù)“送餐上門”。也正是在那時(shí)，張成書定下了兩條規(guī)定：若有搭伙老人因病因殘行動(dòng)不便，必須送餐到家；凡是繳了餐費(fèi)，未按時(shí)前來吃飯的，不僅要上門查看情況，還要將剩余餐費(fèi)如數(shù)退還。

張成書為老人舀菜。

中午11:30，搭伙的老人們陸續(xù)來到飯店，菌菇雞湯、南瓜炒肉絲、炒冬瓜片、南瓜湯、豆腐炒回鍋肉，菜已經(jīng)端上桌，張成書招呼著大家取碗筷、盛飯，開吃。

“多吃點(diǎn)菜，有什么要求都提，飯吃了自己去打……”席桌間，張成書邊嘮叨，邊給老人們夾菜。

十元三餐 食客喊漲價(jià)

聊起收費(fèi)，張成書坦言，最初原本想免費(fèi)，來搭伙的老人硬塞飯錢。后來，為讓老人們吃得安心，她定下了一個(gè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：一日三餐，只收10元，300元/月。

“這個(gè)價(jià)格說實(shí)在的，在外面隨便吃一頓飯都不夠?！贝罨锢先酥毖裕拔覀冃睦锴宄?，這個(gè)生意，不管是以前還是現(xiàn)在，張老板一點(diǎn)都沒得賺?！痹缟嫌邪印z頭、稀飯、雞蛋、咸菜；中午一般兩葷一素一個(gè)湯，晚上兩素一葷一個(gè)湯。要是人多，還會(huì)加菜。

就這個(gè)價(jià)格，張成書還執(zhí)行得“不嚴(yán)格”。76歲的代德純是一名農(nóng)村困難老人，張成書堅(jiān)決不收他的飯錢，老人有時(shí)吃完飯悄悄放下一兩元。

“做事情，莫去計(jì)較那么多！這點(diǎn)雖沒賺錢，但其他酒席也能維持飯店經(jīng)營(yíng)?！睆埑蓵f：“在我這里，有錢沒錢，飯都要吃飽！”

今年初，有搭伙老人提出要張成書漲飯錢，說：“你要是再不漲點(diǎn)，我們都不好意思來吃了！”

最后，在大家“抗議”下，執(zhí)行了19年的餐標(biāo)調(diào)成400元/月，按一月30天算，約13.3元/天。但對(duì)年事已高的老人，張成書依然是執(zhí)行原價(jià)。

這里有家的溫暖

老人們?cè)陲埖暧貌汀?/p>

搭伙老人中，88歲的肖吉文是專程從江津李市場(chǎng)鎮(zhèn)搬來大橋村租房住的。肖吉文稱，“在這兒吃了五六年了，這里有家的溫暖，每天都很熱鬧！”

記者在大橋村看到，村民樓聚集的人行道兩邊，偶有行人路過。而整條街最聚人氣，最熱鬧的地方，當(dāng)數(shù)大橋飯店門口。

83歲的周樹強(qiáng)，在3年前老伴離世后，也到了張成書飯店搭伙，“家里就自己，除了電視響，連個(gè)說話的人都沒有。弄點(diǎn)飯菜，吃餿了都沒吃完?！蹦挲g大了，記性又差，娃兒還擔(dān)心他弄飯忘關(guān)火。到張老板這里來搭伙吃飯，又鬧熱還方便。“就跟家里一樣?！憋埡?，大家還喜歡坐在飯店門口聊天、打牌，熱熱鬧鬧就是一天。

張成書與老人交流。

張成書笑著說，老人們對(duì)她可好了，店里忙不過來，都來幫忙。她也把搭伙老人當(dāng)自家老人一樣對(duì)待，不吼不吵，要吃啥都給他們弄。

這些年，來來走走，在張成書飯店搭伙的老人有近百人。

照亮老人暮年的暖燈正在傳遞

“家里人很支持我！我也用自己待人接物之道，去影響孩子們?！睆埑蓵形鍌€(gè)子女，一有空都會(huì)回來幫忙。談起還會(huì)堅(jiān)持多久，張成書說：“我認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)理：想干的事情，先干起來。只要還干得動(dòng)，就一直做下去?！?020年，善良樸實(shí)的張成書榮獲了“重慶好人”稱號(hào)。

“我媽不僅善良待人，還特別能拼，是我們的榜樣。72歲那年，為了方便更多的失能老人，她開起了養(yǎng)老院?！比缃瘢畠褐茉?shī)凈已返鄉(xiāng)“接班”，幫母親張成書打理飯店和養(yǎng)老院。

周詩(shī)凈說：“自己一定會(huì)把母親立下的老規(guī)矩傳承下去，用心照顧好這些老人們，讓他們安度晚年。”

上游新聞?dòng)浾?徐勤 攝影 任君 實(shí)習(xí)生 黃千蕓 李丹