“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”。

中秋節(jié)最難得的就是一家人圍坐，吃餅賞月，你有多久沒回家看望父母了呢？

中秋吃月餅是我們國(guó)人千百年來(lái)的傳承，一塊圓圓的月餅象征著團(tuán)圓、美滿，寄托了“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”的情愫。

還記得以前的月餅都是舍不得，怎么吃都吃不夠！

但這幾年，出現(xiàn)了各式各樣的機(jī)器“流水線”月餅，不少商家將功夫都花費(fèi)在了包裝上，用料上大大縮減！

不僅價(jià)格變得越來(lái)越貴了，就連口味也變了！

不是太油就是太甜，很多人都不禁吐槽：去年的月餅還沒吃完，中秋節(jié)又要到了！

實(shí)話說(shuō)，不好吃的月餅我都不好意思拿來(lái)送人！

但自己吃的話，包裝怎么樣都無(wú)所謂，比如這段時(shí)間天天排隊(duì)、店里擠滿人的黃莊月餅！

吃過(guò)黃莊月餅的市民表示：“黃莊的月餅酥、香、甜，價(jià)格也合適，每年我們都會(huì)特意來(lái)這里買?！?/p>

還有很多老板都會(huì)來(lái)這里訂購(gòu)月餅給員工送節(jié)日福利。

坐標(biāo)河北省石家莊的黃莊傳統(tǒng)手工月餅，我們找的這家是當(dāng)?shù)乩掀放屏耍壳俺赃^(guò)最地道的老式月餅口味！

黃莊福美月餅

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去年上架就爆賣?。。?/p>

第一波拿到月餅的小伙伴已經(jīng)吃上了，回購(gòu)率超高?。?！

今年我們直接殺到河北石家莊走進(jìn)黃莊的月餅作坊，為大家溯源探訪。

看著一批批剛出爐、還帶著熱氣的月餅，聞著那股甜香味，真是把人瞬間帶回童年！

來(lái)看一波阿姨們?cè)诠ぷ鏖g的視頻：

別看它的包裝樸實(shí)，只用一張紙將月餅包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。

但它的口味可不是“機(jī)器”生產(chǎn)出來(lái)的能比擬的，作為吃膩了廣式月餅的南方人表示：它真的好大好扎實(shí)好有料！

到手實(shí)拍視頻就是這樣的，酥皮包裹完好，基本不會(huì)掉太多：

層層金黃酥皮，滿滿餡料，入口即碎，甜而不膩，拿到辦公室，聽到是黃莊月餅，同事們紛紛哄搶??！

咬上一口，只覺得唇齒間疏松綿潤(rùn)，一連吃個(gè)兩個(gè)，口感層次豐富，最后連手心中碎屑皮都不放過(guò)。

就拿黃莊這個(gè)蛋黃月餅來(lái)說(shuō)，一打開就有很香的咸蛋黃味～

餡料很滿很大方（感覺掰開薄薄的酥皮，里面全是蛋黃）！

據(jù)說(shuō)這里的月餅餡是祖?zhèn)鞯莫?dú)家秘籍，制作是純手工的，入口松軟，越嚼越香，甜度適中，不會(huì)膩。

我們給大家拿到的口味有：蘇式蛋黃、椒鹽、蘇式木糖醇五仁、蘇式紅豆、山楂、板栗、黑芝麻、紅棗、蘇式五仁。

甜口咸口都有，用料豐富健康，而且木糖醇的月餅也很適合老人吃，非常貼心。

絲毫沒有過(guò)度的包裝，當(dāng)?shù)?strong>線下也是二十幾塊錢一包，看著就接地氣！

吊打市面上別家的低價(jià)酥皮月餅?。?！

??我們實(shí)測(cè)掰開后，一整顆圓潤(rùn)飽滿的咸蛋黃，層次豐富，甜咸搭配得剛剛好！

隨便買的一家

沒有對(duì)比就沒有傷害！

要知道，每年這個(gè)時(shí)候黃莊都擠滿了慕名而來(lái)的人，排隊(duì)都要一整天！

但今天，不用親自到黃莊就能吃到地道的黃莊福美月餅，價(jià)格也相當(dāng)給力，只要39.9元2包（1包四個(gè)），組合裝口味任選！

黃莊福美月餅

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傳統(tǒng)黃莊手工月餅

百年傳承，酥、香、清甜

河北省石家莊“月餅村”，日產(chǎn)月餅達(dá)60噸，大家應(yīng)該都不陌生吧？

這里的“月餅村”就是大名鼎鼎的黃莊村，而坐落在黃莊村的福美月餅，是好幾輩傳下來(lái)的月餅工藝。

黃莊村地處太行山東麓平原，這里的小麥地質(zhì)好，從上世紀(jì)60年代開始就有了家家自制月餅的習(xí)俗。

每年農(nóng)歷6月底開始，村里面就開始排起了長(zhǎng)隊(duì)，慕名而來(lái)的買月餅的人更是絡(luò)繹不絕。

黃莊月餅配料講究食材新鮮天然，水、面和油各種餡料配比合理，這樣做出來(lái)的月餅酥脆糯軟，入口即化，唇齒留香。

一個(gè)月餅的制作完成也要經(jīng)過(guò)多道工序，備料、掐面團(tuán)、稱重、推酥、包餡、烘焙、包裝……一個(gè)也不能少，而且每道工序都精益求精。

區(qū)別于市面上“機(jī)器生產(chǎn)的月餅”，每一張皮都由十幾年以上的手藝師傅以黃油和制餅皮，經(jīng)老師傅層層手搟得之月餅皮薄酥滑，延續(xù)傳統(tǒng)手藝制作。

黃莊月餅以酥出名，也稱為千層酥餅，它和外面賣的酥餅完全不一樣，掰開后你會(huì)發(fā)現(xiàn)區(qū)別于市面上的百層酥皮月餅！

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每一個(gè)月餅的酥皮都拿捏到位，不多不少，重量剛剛好的時(shí)候，才能做出皮薄餡多的金黃酥皮，吃起來(lái)更有味。

餡料都是老人小孩、年輕人都愛的口味，用料實(shí)實(shí)在在，一口咬下去全是餡。

烘焙烤成金黃酥脆的月餅才算完成，拿在手里能碎一地渣子，口感像千層酥皮，也有點(diǎn)像老婆餅。

包裝雖然不像市面上的鐵盒月餅?zāi)敲慈A麗，但重在月餅好吃！！

每年很多外地的人過(guò)來(lái)黃莊村，都是直奔月餅過(guò)去的（日常酥餅也很好吃），而且這樣的包裝很有童年的回憶！

黃莊福美月餅

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一口下去全是餡

9種口味，低糖少油

這是外面買不到的同款月餅，甄選原材料，有“料”有“餡”。

他們家的月餅就連酥皮吃起來(lái)都不會(huì)覺得干，皮酥餡美，餡料豐富，買一次都感覺不夠吃～

配料不含任何動(dòng)物油脂，低糖少油的月餅口感酥軟綿密，夾著內(nèi)餡入口濃香滿溢，當(dāng)真是好吃不膩。

共有9種口味：蘇式蛋黃、椒鹽、蘇式木糖醇五仁、蘇式紅豆、山楂、板栗、黑芝麻、紅棗、蘇式五仁。

蘇式蛋黃月餅

隔著包裝都能聞到濃濃的酥香味，外皮非常酥～

蛋黃月餅的內(nèi)陷橙黃橙黃的，口感沙沙的一抿就化，也是當(dāng)?shù)刈罨鸨目谖吨唬?/p>

掰開就有很濃郁的咸蛋黃味，看看這餡兒，用料超級(jí)扎實(shí)，超級(jí)重手?。?/p>

吃起來(lái)是咸甜咸甜的，不會(huì)干到卡喉，反而吃起來(lái)濕潤(rùn)，咸中帶甜，清甜不膩。

又大餡又多，比我以往吃的廣式月餅滿足多了，也沒有想象中的不到幾口的膩了，輕油好吃，性價(jià)比也高！

配料表干凈，沒有任何化學(xué)添加劑，保質(zhì)期可存放60天。

蘇式五仁月餅

五仁的餡料有花生、芝麻、葡萄干、瓜子、南瓜籽仁等，吃過(guò)的朋友都說(shuō)：不愛吃五仁的都給它正名了??！

外層皮酥酥到掉渣，口感偏清甜香脆，果仁夾著芝麻花生，越嚼越香～

喜歡吃五仁的朋友可以閉眼沖，不油不膩很過(guò)癮！

配料表干凈，保質(zhì)期可存放90天！

蘇式木糖醇（減糖）五仁月餅

和蘇式五仁不一樣的是，它的口感幾乎吃不到糖的味道，更適合減脂期、（高壓高糖）老人吃。

掰開可見里面的餡料十足，非常酥香～

黑芝麻細(xì)密濃香，配上果仁，舌端唇齒間感受不同食材的碰觸，回味層次豐富，令人驚呼！

配料表：

椒鹽月餅

這個(gè)口味的月餅當(dāng)?shù)匦『⒍紣鄢?，不愧是賣得最火的，咸甜口吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩，很有嚼勁！

掰開看看，里面皮薄餡多，芝麻和花生都很足。

口感綿軟有嚼勁，蘇式風(fēng)味椒鹽的咸+花生的香+酥皮的微甜結(jié)合，別有一番風(fēng)味。

配料表干凈，保質(zhì)期可存放90天！

糖醇（減糖）黑芝麻月餅

這個(gè)味道不用我多說(shuō)了吧？老人也能吃的黑芝麻口味。

餡料扎實(shí)飽滿，像壓實(shí)的黑芝麻粉一樣，非常健康。

而且油很少，吃起來(lái)黑芝麻清甜不回苦，沒有常規(guī)款的那種甜膩，減脂期必沖！

配料表干凈，保質(zhì)期可存放60天！

紅豆月餅

傳統(tǒng)的紅豆月餅又甜又膩，幾乎一個(gè)都吃不完！

但這個(gè)紅豆月餅，吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩，甜味不重，但也不會(huì)影響紅豆味的口感。

內(nèi)陷依然是足顆粒豆沙的結(jié)合，非常非常飽滿，比我吃豆沙包還要滿足～

口感沙沙的，搭配酥軟的餅皮，超過(guò)癮！

配料表干凈，保質(zhì)期可存放30天！

紅棗月餅

實(shí)話說(shuō)，這個(gè)賽道的月餅我真沒吃過(guò)，但第一次見也被驚艷到！

尤其是我媽吃了后還讓我多買點(diǎn)，養(yǎng)生又好吃，口感清甜不膩，老人小孩皆宜。

掰開都是“紅氣逼人”的栆，皮很薄很薄～

吃起來(lái)濕潤(rùn)不拔干，很適合牙口不好的人，栆都是軟綿綿的。

配料表干凈，保質(zhì)期可存放60天！

板栗月餅

喜歡吃板栗的朋友有口福了，清甜酥脆，餡料很細(xì)膩豐富，據(jù)說(shuō)這個(gè)口味在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎！

雖然一掰掉渣，但是里面的餡料都是綿綿軟軟的。

吃起來(lái)不會(huì)有板栗那種噎人的香味，反而入口濕潤(rùn)，清甜口感，沙沙的很好吃。

配料表：

山楂月餅

外皮酥到掉渣，餡心酸甜爽口，今年中秋，一定要試試這款蘇式山楂月餅！

皮是老師傅手搟的千層酥，薄到一層層能數(shù)出來(lái)，烤到金黃焦香，拿在手里輕輕一碰就掉渣。

配料表干凈，保質(zhì)期可存放60天！

黃莊福美月餅

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包裝樸素味道好

老少皆宜，還原兒時(shí)記憶

盡管市面上的月餅品種越來(lái)越豐富，但純手工制作的老式月餅依然“屹立不倒”。

尤其是黃莊月餅，也是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣娜藲庠嘛灐?/p>

雖然包裝確實(shí)樸素，但很多老板們都是比較注重口味，也會(huì)到當(dāng)?shù)仡A(yù)定口味送人員工當(dāng)過(guò)節(jié)福利。

以前車馬慢，就算是達(dá)官貴人也要舟車勞頓才能吃上一口，畢竟手藝是一回事，就地取材也缺一不可。

不過(guò)就方便了很多，不用出遠(yuǎn)門就能吃到！

我們聯(lián)系到了黃莊福美月餅，比起你盲目地去找代購(gòu)更劃算、更有性價(jià)比！

這次的口味不會(huì)讓你失望，我們都是親自試吃，精心挑選符合大眾人口味的黃莊月餅，老少皆宜！

拋開包裝不說(shuō)，其實(shí)在、地道的口味真挑不出毛?。?/p>

不管是自己吃還是拿來(lái)給員工發(fā)福利，走親戚，都是連連夸贊的好月餅！

只要39.9元2包組合口味，一共能吃到8個(gè)月餅，這也太過(guò)癮啦，過(guò)節(jié)就應(yīng)該吃這種甜而不膩，脆而不干的月餅！

我自己試吃下來(lái)就馬上給家里人安排了，這個(gè)中秋月餅不再囤著發(fā)霉！

黃莊福美月餅

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