9月19日，“好地方 好生活”大象愛咖啡市集暨揚州拉花藝術大賽在揚州萬象匯啟幕，來自全國的50多個精品咖啡、烘焙、漢堡品牌將空降市集，其中40%的咖啡及相關品牌來自揚州以外。據了解，作為揚州連續(xù)6年舉辦品牌咖啡市集，大象愛咖啡市集呈現(xiàn)“6.0”版，不僅匯聚了揚州眾多本土最年輕的咖啡品牌，市集還有多款限定款咖啡，吸引了眾多咖啡愛好者打卡。

此次咖啡市集分為室內中庭、南門戶外和東門沿河揚街三個區(qū)域，室內中庭以本地咖啡、烘焙品牌為主，南門戶外的咖啡、漢堡品牌來自北京、天津、廣州、深圳、貴州、南京、蘇州等地，甚至有一家來自日本東京的咖啡品牌Lonich前來做品牌推廣，東門沿河揚街為揚州拉花藝術大賽比賽區(qū)域。在此次參與的市集品牌中，其中40%咖啡品牌來自外地，市集在國內的影響力越來越大。

市集吸引了三點零九咖啡、樹屋咖啡、此時長樂咖啡、仙女鎮(zhèn)咖啡商店中集店等多家開業(yè)1個月到半年的揚州本地咖啡新銳品牌參與其中，而ZINC新元素咖啡來自儀征、Corner咖啡來自高郵……可謂本地最年輕咖啡品牌云集。同時也有不少于咖啡市集同齡的咖啡品牌成為該市集的常駐嘉賓。

“今年7月，我們在萬象匯對面剛剛開了分店，來參加市集更方便了。”來自江都區(qū)的仙女鎮(zhèn)咖啡商店老板告訴記者，新店開業(yè)不足3個月，店內人氣不錯，“再來參加咖啡市集，我們希望可以進一步擴大知名度?！?/p>

“我們8月剛剛在長樂客棧開了分店，叫此時長樂咖啡，店里有一個咖啡車，昨天晚上我們從東關街把這個車推到了萬象匯?！碑斏鐓^(qū)咖啡店變成庭院咖啡，此時咖啡的老板娘柳柳把好喝的特調咖啡配方和新中式風的裱花冰激凌帶到了咖啡市集，“我們希望給客人們更多場景化的體驗?！?/p>

“我們是小店，開業(yè)半年一般是非周末人氣旺，客群是周邊送孩子上下學的家長，咖啡以單品豆為主，意式咖啡、特調咖啡各半。”三點零九咖啡的負責人介紹?！拔覀兪?022年2月開業(yè)的，今年是我們開業(yè)的第四年，也是參加大象愛咖啡市集的第四年，每年我們都會為這個市集出不同的特調咖啡，今年市集開幕后，我們的情書和十四行詩很受顧客歡迎?！背Ｏ部Х鹊睦习宄Ｅ扛嬖V記者，4年開設2家咖啡店，大象愛咖啡市集對揚州眾多咖啡店的輸出效應非常明顯。

常喜咖啡的十四行詩、咖啡旅人的羊皮洞、半間咖啡的瓜目相看、晚風來信的呼吸之野（新版）、結廬咖啡的烏衣之約、此時長樂的金波點墨……大象愛咖啡市集有50多款市集限定單品集體亮相，并且成為打卡主流。

“潮汕老藥桔是我們在揚州的城市限定款，老藥桔是潮州三寶，這款咖啡將牛奶搖出泡沫，第一口是陳皮金桔風味，下面會慢慢喝到肉桂的香氣。”來自廣州的CY咖啡負責人介紹，城市限定咖啡既能提醒咖啡店的特色，也是揚州獨有的，這是咖啡市集的魅力。

來自北京的隱咖啡是第二次來參加市集，他們主要推薦深烘法蘭絨手沖咖啡；仙女鎮(zhèn)咖啡商店的市集限定為美味的香料，“這是我旅居新疆時跟當?shù)厝艘黄鸷刃陆滩瑁卯數(shù)叵懔?、茶葉煮成濃茶后煮牛奶，加鹽或者糖變成咸味或者甜味，我因為喜歡喝咖啡就加入咖啡升級了產品，推出了這款秋冬季熱奶咖。”該咖啡店負責人介紹。

此外，市集上還有露娜烘焙的新品芋泥咸蛋黃黑芝麻蛋糕、芒果抹茶蛋糕、夢龍脆皮提拉米蘇毛巾卷等；ins風kyoo cake的大狗曲奇餅干、冰激凌口感白脫餅干、莓果三角酥、豬肉脯海苔司康等；來自天津的墩墩冰糕專門來揚州推廣冰激凌，貴州抹茶蒙布朗用貴州銅仁產的抹茶做冰激凌。除了咖啡＋甜品、飲品、冰激凌，現(xiàn)場還有一家服裝品牌進行現(xiàn)場推廣，咖啡市集也不僅僅是咖啡本身，同時也吸引不同行業(yè)通過咖啡打造自身品牌。

“市集限定款咖啡可以讓熟客品嘗市集風味，讓喜歡市集特調的客人去門店打卡。”常喜咖啡的常女士告訴記者，大象愛市集與咖啡店的流行相輔相成。據了解，今年的大象愛咖啡市集出現(xiàn)了更多手沖咖啡品牌，從意式咖啡、特調咖啡到咖啡豆烘焙，見證著揚州咖啡行業(yè)成長史。

“我們參加大象愛咖啡市集4年，今年，更多展示的是咖啡豆。相較于往年專業(yè)性更強，從特調到手沖發(fā)揮品牌優(yōu)勢?！痹谝翱Х蓉撠熑岁愂⒔榻B，開業(yè)4年，他們參加了不少咖啡沖煮方面的比賽，咖啡烘焙師黃昱峯參加Hario邀請賽沖煮大賽獲得全國第四、上海賽區(qū)第三，一位門店店長參加CCL比賽獲得南京賽區(qū)第四，還獲得過IIAC咖啡豆黑金獎，“我們希望通過參與賽事為品牌賦能，提升知名度，為外地和線上咖啡豆銷售拓展客源、提供品牌背書?！迸c陳盛一樣，參加市集的琥珀川咖啡、常喜咖啡等品牌已經不止于咖啡銷售，更多的咖啡品牌涉足咖啡烘焙等前端業(yè)務。

除了咖啡市集，揚州拉花藝術大賽本周末也同步舉行，由來自全國各地的咖啡師為咖啡愛好者呈現(xiàn)精彩的技藝比拼。9月20日和9月21日，市民和游客打卡市集還可現(xiàn)場觀摩高手對決。 一杯咖啡從來不僅僅是一杯咖啡，當一杯杯咖啡被捧在越來越多市民的手心中，帶來的是一座城市咖啡個性的“新式生活”?！敖衲晡覀兣e辦大象愛咖啡6.0市集旨在探索城市生活的新消費場景，打造青年城市的新地標，讓更多年輕人通過咖啡看揚州、品揚州、愛揚州?！睋P州萬象匯相關負責人介紹。（中國日報江蘇記者站 蒼微）