沒想到，劉強(qiáng)東的直播首秀，竟做起了家鄉(xiāng)菜！

9月16日下午，京東在國際飯店舉辦了首場“京東品酒會”。劉強(qiáng)東不僅親自出席，還難得露了一手，現(xiàn)場烹飪了一道宿遷名菜“黃狗豬頭肉”，顛勺翻鍋看起來十分熟練。

東哥這次出場可謂是火力全開，不僅緊扣西貝的熱度，自稱自己直播“像賈國龍第一次炒菜那樣緊張、像羅永浩第一次說脫口秀一樣緊張”，還在煤氣灶出了點(diǎn)狀況時調(diào)侃：“這煤氣灶不會是在馬云那里買的吧”。寥寥幾句，話題度瞬間拉滿，品酒會直接成了全網(wǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。

不過，這場品酒會的主角并不是酒，而是京東的酒旅業(yè)務(wù)版圖。劉強(qiáng)東在現(xiàn)場放出信號，兩三周后將公布全新的酒店發(fā)展計劃，并明確強(qiáng)調(diào)，這一次京東絕不會把行業(yè)拖進(jìn)價格戰(zhàn)，目的就是要吸引更多從業(yè)者合作。

事實(shí)上，京東已經(jīng)與中國最大的酒店集團(tuán)之一錦江達(dá)成戰(zhàn)略合作，其旗下的全量酒店將逐步入駐京東。與此同時，京東還承諾，為其提供最長三年“0傭金”，徹底打破了傳統(tǒng)動輒10%-20%抽成的模式。

東哥的這次進(jìn)軍酒店文旅并不是頭腦發(fā)熱，而是著眼長遠(yuǎn)的謀篇布局。回顧京東發(fā)家史：從電腦城起步，到逆勢押注家電電商，再到擴(kuò)張京東物流，每一步都緊扣痛點(diǎn)，探索新模式。

當(dāng)年京東健康板塊成立之前，偏遠(yuǎn)地區(qū)極其不便，很多村鎮(zhèn)連藥店都沒有；即便在一二線城市，同一種藥品的售價差異也很大，消費(fèi)者難以獲得公平透明的選擇；而在一些更敏感的需求上，比如男士健康品，不少人礙于隱私不愿線下選擇。

而京東健康通過“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式把整個環(huán)節(jié)打通，一方面推動優(yōu)質(zhì)服務(wù)向下沉地區(qū)覆蓋；另一方面依托京東供應(yīng)鏈，打造“急送”服務(wù)，在全國布局17個專用倉和350個非標(biāo)倉，實(shí)現(xiàn)高效配送與透明。

而京東今年切入的外賣賽道，早已矛盾重重。主流平臺普遍抽取高達(dá)25%的傭金，商家利潤被嚴(yán)重壓縮；另一方面，騎手群體高強(qiáng)度奔波，卻長期缺乏保障。這些問題疊加在一起，成為整個行業(yè)無法回避的痛點(diǎn)。

劉強(qiáng)東選擇為騎手足額繳納五險一金，并以自營模式推出“七鮮小廚”，在保障品質(zhì)的同時帶動周邊餐飲增長，試圖用差異化路徑打開局面。

聊到外賣，劉強(qiáng)東的態(tài)度頗為尖銳：競爭沒必要一路往下卷，打價格戰(zhàn)、拼補(bǔ)貼只會把行業(yè)帶入死胡同。真正該較量的，是誰能把品質(zhì)做上去、把服務(wù)做細(xì)致、把安全保障做到位。

劉強(qiáng)東挑此時機(jī)，專門進(jìn)行直播首秀，更多是在預(yù)告：京東要在更多賽道里展示不同于同行的打法。

但熱鬧過后，京東酒旅業(yè)務(wù)能否憑借差異化模式在市場中立住腳？又能否真的開辟出一條新的增長路徑？這才是留給行業(yè)、也留給劉強(qiáng)東本人的懸念。