誰懂?。≈苣┧酱笾形?，起來直接把brunch當(dāng)漂亮早餐，還美滋滋覺得“省了一頓飯”？

但最近刷到一項跟蹤20年的研究，直接給我整清醒了——晚吃一口早餐，居然和抑郁、口腔健康問題，甚至壽命都有關(guān)系？

先給大家劃重點：這可不是小題大做，是麻省總醫(yī)院的團隊對近3000個42～94歲的英國人進行了20年的隨訪得出的結(jié)論，得到營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域?qū)＜业恼J可，具有現(xiàn)實參考意義。

先上扎心結(jié)論：晚吃早餐，到底踩了哪些雷？

研究里說的“晚吃”，不是你以為的“8點吃變9點”，而是“早上不起床，中午才墊第一口”——而這樣做的人，幾乎都中了這些招……

情緒和身體先“拉警報”

抑郁、疲勞、口腔發(fā)炎…這些毛病居然和早餐時間綁在一起？

營養(yǎng)師解釋，很多老人或打工人晚吃早餐，其實是“身體在求救”：要么沒力氣起床準備早餐，要么沒心情吃，也可能因為牙不好嚼不動。

結(jié)果越晚吃，營養(yǎng)越跟不上，陷入“越懶越差”的循環(huán)，這不就是現(xiàn)實版“惡性循環(huán)”嗎！

更嚇人的是：

晚吃早餐還可能增加死亡風(fēng)險

雖然研究說“影響很輕微”，但想想就后怕——吃早餐的時間，居然藏著“變老信號”？

研究負責(zé)人直接點破：“不是你想晚吃，是身體機能下降了才晚吃”，比如代謝變慢、生物鐘亂了，而這些恰恰是“健康在走下坡路”的信號。

說真的，平時總覺得“晚點吃早餐沒事”，現(xiàn)在看，這哪是吃早餐，簡直是在給身體“打卡簽到”啊！

為什么“吃早餐的時間”

這么重要？

其實這背后是個叫“時間營養(yǎng)學(xué)”的東西，比如早上7～9點是身體代謝“醒盹”的時間，這時候吃早餐，就像給身體“上發(fā)條”。

但你非要拖到中午，生物鐘直接懵了——“現(xiàn)在是早上還是中午？”

結(jié)果就是：代謝亂了、營養(yǎng)缺口補不上，連吃藥效果都可能打折扣（比如降糖藥、降壓藥），時間長了，可不就容易出問題嘛！

劃重點：早餐到底幾點吃？怎么吃？

別慌！營養(yǎng)師已經(jīng)給了“懶人攻略”，不管是打工人還是家里有老人，照著做就行。

?時間：醒來1～2小時內(nèi)吃！

不用精確到分鐘，比如7點醒，就8～9點吃；老人起得早，6點醒就7～8點吃。

實在趕時間，哪怕啃個煮雞蛋+喝杯奶，也比直接跳過強！

?必加：25～30克蛋白質(zhì)（超簡單！）

別再只喝白粥了！給早餐加點“硬貨”。

希臘酸奶+一把堅果+漿果

2個雞蛋+1小把豆子

加了蛋白粉的燕麥片

蛋白質(zhì)夠了，不僅抗餓，還能幫老人保住肌肉、打工人穩(wěn)住情緒，一舉兩得！

?特殊情況？這樣解決！

牙不好嚼不動？把蘋果煮成泥、把肉燉至軟爛，或者采用少食多餐的方式（比如早上先吃一杯蛋羹，10點再吃塊小面包）。

沒胃口？加點香草、檸檬汁提味，別讓早餐只?！鞍字蟆钡墓训谖丁?/p>

獨居老人懶得做？可以提前備好即食燕麥、煮好的茶葉蛋，讓吃早餐變得“不費勁”。

其實這項研究最戳人的不是“晚吃早餐有害”，而是它提醒我們：很多時候，身體的小習(xí)慣里，都藏著健康的密碼。

你平時幾點吃早餐？是“早起精致黨”還是“brunch擺爛黨”？評論區(qū)聊聊，看看誰的早餐時間最“養(yǎng)生”～

【參考文獻】

1.Reutrakul S, Knutson K L. Consequences of circadian disruption on cardiometabolic health[J]. Sleep medicine clinics, 2015, 10(4): 455.

2.Dashti H S, Liu C, Deng H, et al. Meal timing trajectories in older adults and their associations with health outcomes, genetic profiles, and mortality[J]. Communications Medicine, 2025.

說明：文字原創(chuàng)，圖片由AI生成。

作者：解陽楊

設(shè)計：劉錦

責(zé)編：郝學(xué)婧

審核：姜峰 李碩然 李峰紅

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