春種秋收，春華秋實(shí)。9月23日是第八個(gè)“中國農(nóng)民豐收節(jié)”，在這個(gè)季節(jié)里，“豐收”是關(guān)鍵詞。果蔬飄香、魚蝦滿筐……應(yīng)季收獲的農(nóng)產(chǎn)品，讓農(nóng)民盡享豐收喜悅。

于農(nóng)民而言，辛勤耕耘后的“獲得感”，既來自于年豐歲稔、五谷豐登，更來自于收獲的農(nóng)產(chǎn)品能賣個(gè)好價(jià)錢。如何實(shí)現(xiàn)“豐收又增收”，消費(fèi)無疑是重點(diǎn)賦能的環(huán)節(jié)。

農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)一頭連著百姓餐桌，關(guān)乎民生福祉；一頭連著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，影響著經(jīng)濟(jì)發(fā)展。今年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部門發(fā)布促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案，提出釋放多樣化、品質(zhì)化、差異化消費(fèi)潛力，有力有效擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)。近年來，青島在優(yōu)化供給、創(chuàng)新流通、激活市場等方面持續(xù)發(fā)力，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場更加活躍，讓農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)這駕“馬車”為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展注入更強(qiáng)勁的動(dòng)力。

升級(jí)供給端提升品牌力

農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)與農(nóng)民收入有著緊密聯(lián)系，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場良好、價(jià)格合理、銷售順暢，農(nóng)民的收入便能得到更好保障和提高。

當(dāng)前，伴隨著城鄉(xiāng)居民收入水平提高，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求早已從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”。與此同時(shí)，一個(gè)問題也浮出水面，這便是農(nóng)產(chǎn)品“優(yōu)質(zhì)供給不足”與“低端供給過剩”的矛盾。這就需要不斷升級(jí)農(nóng)業(yè)供給端，最終在消費(fèi)端帶來“真金白銀”的收益，推動(dòng)農(nóng)民增收。

如何讓農(nóng)產(chǎn)品從一眾產(chǎn)品中“突圍”，占有市場并獲得消費(fèi)者青睞？青島對(duì)此頗有“心得”。這些年，青島通過推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、綠色認(rèn)證與品牌建設(shè)，持續(xù)提高優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的供給能力，并引導(dǎo)消費(fèi)向高附加值產(chǎn)品傾斜，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值更增收。

時(shí)下，6萬畝膠州大白菜已完成移栽，正在田間地頭加快生長。作為北方地區(qū)代表性的冬儲(chǔ)菜，白菜的價(jià)格常年不過1元/斤，但“膠白”卻始終保持著“按顆賣”的高端路線，旺季單顆賣到50元還供不應(yīng)求，從中可以看出品牌溢價(jià)為種植戶帶來的好收益。

品牌溢價(jià)的背后，是青島對(duì)品牌農(nóng)產(chǎn)品的“全鏈”打造，從品種、地塊的選擇，到標(biāo)準(zhǔn)化種植、科學(xué)化管理等環(huán)節(jié)，一顆“膠白”的面世有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。為確保產(chǎn)品質(zhì)量，膠州市建立了大白菜檢測中心，對(duì)產(chǎn)地的土壤、水質(zhì)等生產(chǎn)指標(biāo)及大白菜產(chǎn)品的農(nóng)殘指標(biāo)、營養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行詳盡的檢測。行業(yè)協(xié)會(huì)在認(rèn)證基地推行產(chǎn)品追溯、質(zhì)量分級(jí)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，規(guī)范商標(biāo)標(biāo)識(shí)和包裝，確保膠州大白菜“顆顆有身份、全程可追溯”。

如膠州大白菜“成長”路徑一般，近年來，青島市還培育出大澤山葡萄、黃島藍(lán)莓、馬家溝芹菜等一批在全國有較高知名度和美譽(yù)度的農(nóng)產(chǎn)品品牌，全市累計(jì)培育市級(jí)以上知名農(nóng)產(chǎn)品品牌248個(gè)，形成了以青島農(nóng)品區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)、市級(jí)以上知名農(nóng)產(chǎn)品品牌為支撐的農(nóng)業(yè)品牌矩陣。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門瞄準(zhǔn)培育、標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)、營銷“四個(gè)體系”建設(shè)，做大做強(qiáng)“青島農(nóng)品”，越來越多的“青島農(nóng)品”成為帶動(dòng)農(nóng)民致富的有效途徑。

“這兩年，‘青島農(nóng)品’的整體宣傳給我們帶來了巨大流量。我們抓住機(jī)遇，加大宣傳力度，還開辟了直播團(tuán)購新渠道，現(xiàn)在單場直播銷售額就能沖到20萬元?！比R西夏格莊蒜香雞負(fù)責(zé)人張為連對(duì)品牌賦能感觸深刻。

創(chuàng)新消費(fèi)場景重塑農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值

伴隨著消費(fèi)需求多元化，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)已由單純的購買“農(nóng)作物”擴(kuò)展到為場景買單、為體驗(yàn)買單。在此背景下，承載著“詩與遠(yuǎn)方”美好意象的鄉(xiāng)村游，已逐漸成為都市居民的新消費(fèi)風(fēng)尚。消費(fèi)新場景提升了農(nóng)產(chǎn)品“附加值”，為農(nóng)民帶來“看得見”的收益。

在青島，鄉(xiāng)村振興片區(qū)已成為推進(jìn)農(nóng)文旅融合、拓展消費(fèi)新空間的重要“流量入口”——

剛過去不久的暑假，嶗山區(qū)流清灣鄉(xiāng)村振興片區(qū)再次迎來旅游熱潮。片區(qū)抓住年輕人在鄉(xiāng)村享受慢時(shí)光的“放松心態(tài)”，規(guī)劃建設(shè)高端民宿、海上垂釣、沙灘運(yùn)動(dòng)等體驗(yàn)項(xiàng)目，拉長區(qū)域化產(chǎn)業(yè)鏈條。290余家民宿提供親子娛樂、溫泉康養(yǎng)、團(tuán)建培訓(xùn)等多種風(fēng)格體驗(yàn)，咖啡店、快餐店、酒吧等新興業(yè)態(tài)加快集聚，還引入了沖浪等水上運(yùn)動(dòng)賽事帶動(dòng)周邊民宿、餐飲消費(fèi)。暑假期間，片區(qū)民宿周末基本實(shí)現(xiàn)100%預(yù)訂，部分精品民宿連續(xù)多日滿房，單日最高接待入住游客超3000人次，營收達(dá)100余萬元。

西海岸新區(qū)張家樓街道畫美達(dá)尼鄉(xiāng)村振興片區(qū)則推動(dòng)線上線下業(yè)態(tài)融合，提升鄉(xiāng)村服務(wù)消費(fèi)的吸引力與傳播力。線上，“Hi 達(dá)尼”數(shù)字平臺(tái)提供預(yù)訂、核銷、反饋一站式服務(wù)，有效聚攏人氣、拓寬銷路；線下，通過規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、提升體驗(yàn)品質(zhì)，增強(qiáng)消費(fèi)黏性。今年上半年，片區(qū)接待游客近40萬人次，“鄉(xiāng)村俱樂部”成員單位營業(yè)額同比增長超40%。

當(dāng)前，各片區(qū)正通過專業(yè)運(yùn)營等方式，集聚片區(qū)特色打造發(fā)布鄉(xiāng)村游精品運(yùn)營線路，統(tǒng)籌賞花、采摘、研學(xué)等特色活動(dòng)，增加市場吸引力。今年以來，已累計(jì)接待市民和游客過百萬人次，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入過億元，“假期游片區(qū)”已經(jīng)成為眾多市民游客的選擇，為提振消費(fèi)注入了強(qiáng)勁活力。比如，今年“五一”假期，10個(gè)市級(jí)鄉(xiāng)村振興片區(qū)共接待游客58.05萬人次，同比增長46.52%，帶動(dòng)鄉(xiāng)村民宿、休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品銷售等實(shí)現(xiàn)營收5796萬余元，同比增長54.56%。

如果說片區(qū)為消費(fèi)者提供了“線下”沉浸式體驗(yàn)消費(fèi)場景，那么電商直播則是為消費(fèi)者提供了一眾“線上”場景和消費(fèi)入口。

當(dāng)前，農(nóng)村電商已成為農(nóng)產(chǎn)品上行的重要通道。青島搶抓流量機(jī)遇，在全市建立15個(gè)農(nóng)產(chǎn)品直播基地，通過新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶貨、網(wǎng)紅帶貨、品牌電商設(shè)立農(nóng)品館等多種形式，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商，把田間地頭的農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)在屏幕前，通過屏幕展示農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境、種植方式等，讓消費(fèi)者直觀感受農(nóng)產(chǎn)品的綠色、無污染，增強(qiáng)消費(fèi)者的信任度和購買意愿，今年以來已帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售69.1億元。

產(chǎn)銷一體化促流通更高效

農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值在于賣得出、賣得好。聚焦產(chǎn)銷一體化，青島打通農(nóng)產(chǎn)品銷售“最后一公里”與“最先一公里”，不斷探索拓寬線下消費(fèi)渠道，促進(jìn)產(chǎn)銷精準(zhǔn)銜接。

今年農(nóng)民豐收節(jié)的系列活動(dòng)之一，青島農(nóng)品助農(nóng)惠農(nóng)促消費(fèi)活動(dòng)19日至22日在國際會(huì)展中心舉行，大澤山葡萄、萊西秋月梨等400余種青島地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品集中亮相，向廣大市民推介展銷，搭建起“青島農(nóng)品”走向大眾餐桌、連接城鄉(xiāng)消費(fèi)的橋梁，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)品從田間到舌尖“鮮美直達(dá)”，讓豐收的“果實(shí)”轉(zhuǎn)化為增收的“實(shí)效”。

“青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉行的農(nóng)品銷售活動(dòng)，我每次都參加，每次都有收獲?！鼻鄭u一分田種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人史修勇告訴記者，這些活動(dòng)不但讓自家優(yōu)質(zhì)的農(nóng)品走出田間地頭來到城市“展示”，還為他鏈接到了買家，獲得了真金白銀的收入。

這是青島在“最后一公里”進(jìn)行的探索——著力破解農(nóng)產(chǎn)品流通成本高、銷售環(huán)節(jié)冗雜、產(chǎn)銷信息不對(duì)稱等問題，通過推動(dòng)“農(nóng)超對(duì)接”“青島農(nóng)品進(jìn)社區(qū)”等方式，讓農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入城市餐桌，不僅能降低中間成本，還讓消費(fèi)者享受實(shí)惠，生產(chǎn)者獲得更大利潤空間。

在“最先一公里”，青島則聚力保障農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值，全力維護(hù)廣大種植戶利益。聚焦農(nóng)產(chǎn)品損耗和集中上市期“豐產(chǎn)愁賣”等問題，累計(jì)爭取中央財(cái)政資金5000多萬元，支持建設(shè)200多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施，著力打造功能銜接、上下貫通、集約高效的產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，全力提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈保障水平，為農(nóng)民年增收1億元以上，降低果蔬損耗20%以上。

值得一提的是，作為農(nóng)產(chǎn)品出口大市，青島以政策服務(wù)助力農(nóng)產(chǎn)品“走出去”尋求更大的消費(fèi)市場。

食用菌是青島近年來“長勢喜人”的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，催生了一批生產(chǎn)加工企業(yè)，如七河生物、艾澤福吉等。針對(duì)食用菌菌種出口保鮮要求高、時(shí)效強(qiáng)的特點(diǎn)，青島探索推行電子證照與海關(guān)數(shù)據(jù)銜接，搭建菌菇出口綠色通道，審批時(shí)限從3天壓縮至1天內(nèi)。在這一服務(wù)助力下，今年前8個(gè)月青島已辦結(jié)出口審批638批次，助力產(chǎn)品銷往20多個(gè)國家和地區(qū)，創(chuàng)匯964.87萬美元，居全國前列。

豐收的喜悅，最終要落實(shí)于增收的實(shí)惠。下一步，青島將繼續(xù)以消費(fèi)為引擎，驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足，為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市持續(xù)注入動(dòng)力。