從“吃飽”到“吃好”，再到追求“吃得健康”，國人的餐桌正在悄然發(fā)生深刻變化。

據(jù)測算，我國城鄉(xiāng)居民攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素接近發(fā)達(dá)國家水平。為了讓居民食物營養(yǎng)健康水平更加均衡，“十四五”時期我國不斷提高綠色農(nóng)產(chǎn)品供給能力。

雞肉，第二大肉類消費品，我國每年消耗約70億只白羽肉雞。然而這樣巨量的消費，種源曾經(jīng)100%依賴進(jìn)口。經(jīng)過持續(xù)的育種攻關(guān)，我國自主培育的3個快大型白羽肉雞品種國內(nèi)市場占有率超過28%。

在位于福建南平光澤縣的這個白羽肉雞養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖場內(nèi)智能喂料系統(tǒng)正實時感應(yīng)料盤余量，并自動打料傳輸，自動飲水系統(tǒng)保證雞隨時喝到干凈衛(wèi)生的水，分布四周的傳感器自動采集養(yǎng)殖場的溫度、濕度和空氣質(zhì)量等指標(biāo)。

圣澤生物科技發(fā)展有限公司育種部高級總經(jīng)理 周源：我們的雞經(jīng)過嚴(yán)格的疾病凈化，確保了生物安全，有效保證整個產(chǎn)業(yè)鏈的安全生產(chǎn)。

五常大米是我國傳統(tǒng)的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，今年4月，五常大米的新國標(biāo)開始實施，新國標(biāo)重新構(gòu)建了品質(zhì)指標(biāo)體系，通過分級指標(biāo)引導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化種植技術(shù)、加工工藝，以標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)產(chǎn)品提檔升級。在核心產(chǎn)區(qū)黑龍江五常市陸家村，通過實行三確一檢一碼溯源防偽機(jī)制，實現(xiàn)從地塊、水稻播種、田間管理、生產(chǎn)加工到餐桌全程管控、五常大米的溯源防偽體系，有效保護(hù)了五常大米的地域品牌。

京東超市大米采銷經(jīng)理 溫翠艷：2025年天氣氣候有利于水稻生長，品質(zhì)更優(yōu)。目前五常大米線上用戶搶購新米用戶數(shù)同比增長50%。

“十四五”時期我國深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率穩(wěn)定在97.5%以上，綠色、有機(jī)、名特優(yōu)新和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)超過8.6萬個，越來越多的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品擺上了百姓餐桌。

來源：央視新聞客戶端