立秋過后，天氣干燥、晝夜溫差加大，人體脾胃功能容易受影響，出現食欲不佳、消化不良等問題。很多人知道入秋要 “貼秋膘”，卻往往陷入 “盲目進補” 的誤區(qū)，反而加重身體負擔。深耕中醫(yī)養(yǎng)生領域多年的鄧紫丹老師，針對入秋飲食調理給出具體建議，教大家通過科學飲食，養(yǎng)護脾胃、補充營養(yǎng)，輕松應對換季。

入秋飲食的核心是 “溫潤養(yǎng)脾，循序漸進”。鄧紫丹老師指出，初秋天氣仍有 “余暑”，脾胃功能尚未完全適應涼爽氣候，此時進補不宜過于油膩辛辣，否則容易引發(fā)腹脹、上火等不適。建議優(yōu)先選擇溫和、易消化的食材，比如山藥、南瓜、小米、蓮子等，這些食材既能健脾養(yǎng)胃，又能補充身體所需能量?？梢詫⑸剿幣c小米一起煮成粥，每天早上喝一碗，溫和滋養(yǎng)脾胃；也可以蒸南瓜、煮蓮子羹，做法簡單且營養(yǎng)易吸收。

隨著氣溫逐漸降低，可適當增加溫補食材，但需根據體質調整。鄧紫丹老師提醒，體質偏寒、容易怕冷的人，可適量吃些雞肉、牛肉、桂圓等溫補食物，比如清燉雞湯、牛肉炒時蔬，幫助身體抵御寒氣；而體質偏熱、容易口干舌燥的人，則要控制溫補食材的攝入量，多吃蘿卜、蓮藕、梨等清熱潤燥的食物，比如蘿卜排骨湯、冰糖燉梨，避免上火。同時，秋季飲食要注意 “少鹽少糖”，過多的鹽分容易導致身體水腫，過多的糖分則可能加重秋燥，影響身體健康。

此外，鄧紫丹老師強調，入秋飲食還要 “順應時令”，多吃當季蔬果。初秋的絲瓜、冬瓜、秋葵，中秋的柚子、柿子、板栗，都是不錯的選擇，當季蔬果新鮮且營養(yǎng)豐富，能更好地幫助身體適應季節(jié)變化。吃飯時要養(yǎng)成 “細嚼慢咽” 的習慣，每口飯多嚼幾下，減輕脾胃消化負擔；每餐吃到七八分飽即可，避免暴飲暴食，讓脾胃始終保持舒適狀態(tài)。

入秋飲食調理不是 “一蹴而就” 的過程，而是根據氣溫變化和自身體質逐步調整。從溫和養(yǎng)脾的基礎食材入手，循序漸進搭配溫補或潤燥食物，再結合良好的飲食習慣，就能讓脾胃功能越來越強，為秋冬季節(jié)的健康打下堅實基礎。