俗語說“生意不如手藝，手藝不如口藝?！笔炙囍心芊Q為“匠”者的，可謂寥寥無幾。前幾年新聞中的“大國工匠”者，不就讓人羨慕佩服得五體投地嗎！而王莊村的“工匠”者，要數(shù)王洪勝的鍛磨匠了。他的一手絕活更值得大家稱道，至今我們?nèi)栽谀钅畈煌亍?/p>

洪勝大叔住在王莊村的后莊五隊，不知從什么時候起，他擁有一手鍛磨絕活，在王莊村周圍，只此一家，絕無分店。因此他也成天忙忙碌碌，背個裝有錘、鑿、鑽各種工具的背包，走街穿巷，為急須鍛磨的人家排優(yōu)解難，給全村及周邊民眾帶來許多方便，受到大家的稱贊和歡迊。

也許現(xiàn)代青年和孩子不知道“鍛磨”為何物，甚至沒見過或者沒聽說過呢。

據(jù)我觀察：石磨者，現(xiàn)在已成為許多景點中的文物，把它單獨或排放一偶，讓人參觀呢。須知當(dāng)年那可是家家戶戶必備的“過日子”的物件呀。沒有它，怎么磨面做饅頭？怎么磨成面糊烙煎餅？所以說是必備之物。而且把它放在院子中西北角的上位呢，可見其在人們心中的地位了。

石磨分上下兩臍，放在寬大、邊上有凸槽的磨盤上，下臍固定，上臍可逆時針轉(zhuǎn)動，糧食則從上臍的磨眼中適時斷續(xù)放進去，后便在兩臍的碾壓下成粉、成糊，再經(jīng)加工，就能做成各種各樣好吃的食品，諸如大家愛吃的饅頭、煎餅了。上臍轉(zhuǎn)動的動力靠牲口或人，牲口即?；蝮H自不必說，而人作動力，就是有人聽說過甚至自已做過的的“抱磨棍”了，許多年齡大點的人大都有過這個經(jīng)歷。被戲稱為趕“圈子集”呢。

石磨之所以能把糧食轉(zhuǎn)換成面和糊，關(guān)鍵在上下兩臍之間相互磨擦的磨齒，猶如人的上下牙齒，在磨的轉(zhuǎn)動中，將整粒的糧食碾壓成所須要的粉或糊了。即干碾為粉、加水成糊。這只是半成品，有了半成品，就靠人的能耐，再做成各種各樣人們喜愛的食品了。

工匠的作用，也是它的含金量，主要體現(xiàn)在上下磨臍界面中的磨齒上，誰能把這些磨齒打造得既鋒利又吞嚥順頓，誰的技術(shù)就高人一籌，就受人歡迎，生意就好些，洪勝大叔手握這個絕活，頗受人們的歡迊，哪家不得吃飯呢？要吃飯就得推磨，磨齒的好壞，就關(guān)系著生活的質(zhì)量呢。

洪勝大叔掌握著這個活計的要領(lǐng)——磨齒的高低粗細(xì)，磨眼留的大小深淺，磨眼底部出口的長短坡度……都是技術(shù)的關(guān)鍵，也都在他掌握的“自由戴量權(quán)”之中。所以他在這關(guān)鍵點上是個不大不小的“權(quán)威”。

不信嗎，不服嗎？那就試試看，有的人叮當(dāng)叮當(dāng)?shù)蔫嵙艘魂?，鑿了一圈，不是不出面，就是面糊下不來不順暢，再鑿一陣，依然如故。而他一到，看了一遍，動了幾鑽子，神差鬼使般地好了、行了！你能不佩服嗎？佩服呀！所以說王莊村周邊十里八鄉(xiāng)沒有不知道這個王大鍛磨匠的。所以他的出門干活，大都是人們慕名請去的，並非是游走四方找來的。這就是主動和被動的區(qū)別，也就是技術(shù)高低之分了。

洪勝大叔深知技術(shù)來之不易，是如何拜師，怎樣得來的絕活已無從知曉，但看他是如河密傳后人的，便知來之不易了。

他有三個兒子，庚申、振東、振懷，個個人高馬大、聰明伶俐，這視為珍寶的絕活傳給誰呢？哪一個都是人才。但當(dāng)時尚有長幼大小之分呢，不能叫少不更事的小孩來學(xué)吧，只有傳給長大成人的老大庚申了。

老大將要成人， 高高的個頭亦有天份，學(xué)起來也上心，他親自帶著學(xué)了一陣子，又獨自實習(xí)一番，卻仍有不盡如人意的地方。老子便親自把手教，欲讓其能單飛獨擋一面，但卻總不如意，常有人“找后賬?！边@點不行，哪點不好。弄得老父親頗不開心，老二老三又太小，只有在老大身上再加工。眉頭一皺，計上心來。再有人來請鍛磨，他總是親自出馬，這得到了主家的歡迎和認(rèn)可。老將出馬，一個抵倆嘛！誰知老將也出差錯了，有時候鍛出的磨也只如意了，雖不是主要問題，也有點小毛病。誰不想盡善盡美呢？他便對主家說：我年齡大不中用了，還是叫大孩子去吧，他比我強，”現(xiàn)在叫“青出于籃勝于藍(lán)。”

這時老父親不再動身，只教大兒子過去，臨行便附耳密囑：“某某處有個稍凸起的地方，用鑽子鑽幾下就行了?！贝髢褐錂C關(guān)，得其要領(lǐng)后，便胸有成竹，大搖大擺來到現(xiàn)場，一番打量，將上磨臍搬下來，在下磨臍的緩凹處，將稍有突岀的地方，復(fù)鑿了幾下，又推上上臍再試，果然行了，出貨均勻順暢，得到主家的好評。如此這般幾回后，人們得岀結(jié)論：后生勵害，得了真?zhèn)髁?。從此生意便好起來，老父親也能安心休息了。這就是他的智慧——給兒子傳了技術(shù)，自已得到了休息，也打開了局面。老二、老三更如魚得水，均有成就，各自施展了自已的才干，為國家和人在做出了貢獻。

隨著社會的發(fā)展，技術(shù)的進步，軋面機都落后了，各地面粉廠拔地而起，早告別了那個“抱磨棍”的時代。只有在景點里，還能偶爾看見石磨的影子，后輩們也許會驚奇的地像發(fā)現(xiàn)了新大陸了呢。

進入新時代，也不要忘記老匠人。他就象傍晚的一縷炊煙，點綴著鄉(xiāng)村的美麗風(fēng)景。