近期，驢的存欄量遠(yuǎn)低于市場需求，驢產(chǎn)品價(jià)格不斷上漲。因驢肉價(jià)格一再升高，部分誠實(shí)守信的店家甚至直接把店內(nèi)商品變更為“馬肉火燒”。

有媒體了解到，我國目前出現(xiàn)顯著驢存欄缺口的問題，系多種原因?qū)е?，從短時(shí)間來看，并沒有快速彌補(bǔ)缺口的辦法。

9月22日，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)驢業(yè)分會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人向媒體確認(rèn)了我國缺驢一事：“目前我國牛馬都不缺，就缺驢?！?/strong>

數(shù)據(jù)顯示，早在1990年，我國驢存欄量曾超過1100萬頭，約占全球四分之一。然而到2015年，這一數(shù)字已降至不足400萬頭；而到了2023年，全國驢存欄進(jìn)一步萎縮至約146萬頭，目前總存欄量仍在持續(xù)下降中。

來源：千圖網(wǎng)

在驢業(yè)分會(huì)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人看來，總存欄量持續(xù)減少，是驢和其他畜類相比特有的現(xiàn)象。究其原因，最重要的一點(diǎn)便是農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平逐漸替代了驢曾經(jīng)的役用功能。

受訪者介紹，從農(nóng)業(yè)機(jī)械化開始普及，并且逐漸替代牲畜勞作的方式，我國農(nóng)民飼養(yǎng)驢的積極性便開始降低。

相比起其他家禽家畜來說，養(yǎng)驢可以說是非常不劃算的一件事。

首先，驢的生長周期較長，一般需要2至3年才能達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)周期遠(yuǎn)遠(yuǎn)長過雞鴨鵝甚至是豬和羊。

其次，驢的繁殖周期也很長，一年通常只能產(chǎn)一胎，繁殖效率和其他家禽家畜相比，可以說是極低了。

最后，我國目前存在的家驢共有24個(gè)品種，可以簡單用體型分為大、中、小三類，在此前的一段時(shí)期，農(nóng)戶的驢種普遍以中小體型的驢為主，體重200至300斤，這樣的驢產(chǎn)生的效益就更低一些。

事實(shí)上，早在幾年前，就有媒體曾報(bào)道過淮北純種小毛驢面臨瀕臨滅絕的困境，據(jù)報(bào)道，淮北灰驢每天都離不開人飼喂、照料，若再趕上驢駒出生，還要技工懂得接生，否則難產(chǎn)，母驢和小驢會(huì)一同殞命。要是臨時(shí)換個(gè)生人，沒有一段時(shí)間接觸的話，牲畜還會(huì)怕生，容易踢人。綜合來看，保種資金、技術(shù)支持成了影響淮北灰驢保種的主要因素。

聊城大學(xué)聊城毛驢高效繁育與生態(tài)飼養(yǎng)研究院院長王長法此前向媒體解釋，一頭驢的“驢生”將近30年，一頭母驢一生只能生10頭左右小驢，這是驢的存欄量增長緩慢的重要原因。

為何“不缺牛馬”？據(jù)報(bào)道，因?yàn)榕＃ㄈ馀?、奶牛）和馬（文旅、體育）在現(xiàn)代化進(jìn)程中成功找到了新的、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)定位，形成了規(guī)?；氖袌鲂枨?。反觀驢，其當(dāng)前最大的下游產(chǎn)業(yè)——阿膠，固然創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但終究是特定企業(yè)的經(jīng)營行為，其原料需求能否、以及是否應(yīng)該支撐起一個(gè)龐大的上游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，本應(yīng)由市場規(guī)律來決定。換言之，驢的減少，本質(zhì)是市場選擇的結(jié)果，是生產(chǎn)要素在更高效率水平上的重新配置。

由于我國驢的數(shù)量在減少，中國商人早在多年前就開始“滿世界”找驢。從全球來看，驢存欄量主要集中在發(fā)展中國家，2015年，全世界驢存欄量4355.39萬頭，其中，83.88%的驢集中在亞非地區(qū)。由于中國的養(yǎng)驢量銳減，2008年以后，非洲超越亞洲成為最大養(yǎng)驢區(qū)域。如今，我國的驢產(chǎn)品仍然大量依賴進(jìn)口。

來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)綜合中國新聞周刊、第一財(cái)經(jīng)、海報(bào)新聞

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