從“西紅柿村”到“鵝肝縣”：濰坊特色產(chǎn)業(yè)帶的形成與擴(kuò)散

魯網(wǎng)9月25日訊（記者 王玉龍）在濰坊市坊子區(qū)逄王一村的溫室大棚里，周順治輕輕摘下一顆紅透的西紅柿，臉上洋溢著欣慰的笑容。曾經(jīng)不起眼的小西紅柿，如今已成為村民的“致富果”，每畝產(chǎn)值突破8萬元。

在濰坊市臨朐縣，養(yǎng)殖戶高尚坤正在檢查朗德鵝的生長情況。他每年養(yǎng)殖1000多只朗德鵝，能帶來30余萬元的可觀收益。這些曾經(jīng)的法式“貴族鵝”，如今在這個(gè)山東小縣城實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，占據(jù)全國70%的市場份額。

產(chǎn)業(yè)萌芽：從“一村一品”到“一縣一業(yè)”

濰坊農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)帶的形成，始于上世紀(jì)八九十年代各地的自發(fā)探索，盛于本世紀(jì)初以來“一村一品”等的規(guī)范化發(fā)展。比如，坊子區(qū)逄王一村，他們的西紅柿種植已有三十多年歷史，但長期處于分散種植、缺乏品牌的狀態(tài)。2016年，村黨支部書記周順治外出考察后受到啟發(fā)，決定帶領(lǐng)村民“連點(diǎn)成片”擴(kuò)大西紅柿種植規(guī)模。

周順治總結(jié)出“三步走”策略：“第一是成立合作社，建造西紅柿種植園區(qū)；第二是打造西紅柿品牌；第三是做有機(jī)認(rèn)證，發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)?！痹谶@一思路指導(dǎo)下，逄王一村探索出“黨支部+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

臨朐縣的鵝肝產(chǎn)業(yè)起步更早。上世紀(jì)80年代，借著改革開放的春風(fēng)，一批朗德鵝從法國朗德省漂洋過海首次踏足臨朐縣。與法國朗德省同緯度的地理氣候條件，使臨朐成為朗德鵝的“適生帶”。

產(chǎn)業(yè)萌芽階段，兩個(gè)地方都面臨相似挑戰(zhàn)：技術(shù)不成熟、市場認(rèn)可度低、產(chǎn)業(yè)鏈不完善。逄王一村的西紅柿最初沒有品牌溢價(jià)，臨朐的鵝肝也主要以初級產(chǎn)品形式銷售，利潤微薄。

轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在品牌建設(shè)上。2017年，“逄王一品”西紅柿通過有機(jī)認(rèn)證，西紅柿價(jià)格比往年翻了近兩倍。臨朐鵝肝企業(yè)則通過開發(fā)深加工產(chǎn)品，如紅酒藍(lán)莓鵝肝、鵝肝醬等，大幅提升產(chǎn)品附加值。

組織創(chuàng)新：合作化模式與產(chǎn)業(yè)鏈整合

組織化、合作化是濰坊特色產(chǎn)業(yè)帶形成的關(guān)鍵支撐。在逄王一村，黨支部領(lǐng)辦的合作社為農(nóng)戶提供種子、采購、包裝、銷售等“一條龍”服務(wù)。合作社實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)資料統(tǒng)一采購、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一制定、市場銷售統(tǒng)一開拓，極大提高了小農(nóng)戶的組織化程度和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

臨朐縣則形成了更為復(fù)雜的“協(xié)會(huì)+企業(yè)+合作社+基地+養(yǎng)殖戶”的發(fā)展模式。該縣成立了鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，既保障養(yǎng)殖戶銷售渠道，又形成抱團(tuán)發(fā)展模式和品牌效應(yīng)。

這種模式實(shí)現(xiàn)了分工協(xié)作：養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)朗德鵝的日常管理，企業(yè)則提供鵝苗、飼料、技術(shù)指導(dǎo)，并按標(biāo)準(zhǔn)回購。高尚坤這樣的養(yǎng)殖戶只需專注于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，而不必?fù)?dān)心市場銷售問題。

組織創(chuàng)新帶來的規(guī)模效應(yīng)顯著。逄王一村的西紅柿大棚從最初的幾個(gè)發(fā)展到如今的200多個(gè)，全村大棚年產(chǎn)西紅柿300萬斤，銷售收入突破2000萬元。臨朐縣朗德鵝年出欄量達(dá)到500萬只，鵝肥肝年產(chǎn)量達(dá)5000噸，占全國市場份額的70%。

濰坊市近年來構(gòu)建的“9+3+N”產(chǎn)業(yè)體系，為特色產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展提供了政策支持。這種產(chǎn)業(yè)鏈思維使得濰坊在推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)，能夠更加注重全鏈條協(xié)同和集群化發(fā)展。

技術(shù)賦能：科技驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級

科技創(chuàng)新是濰坊特色產(chǎn)業(yè)帶持續(xù)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。在逄王一村，周順治積極推廣種植測土配方施肥、殺蟲燈、粘蟲板等物理防蟲技術(shù)。村里還邀請農(nóng)業(yè)局工作人員定期進(jìn)行檢測，確保西紅柿符合綠色有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

臨朐鵝肝產(chǎn)業(yè)則通過技術(shù)創(chuàng)新解決了關(guān)鍵瓶頸。山東尊潤圣羅捷食品有限公司與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)合作創(chuàng)建反季節(jié)產(chǎn)蛋基地，實(shí)現(xiàn)了一年四季都可培育鵝苗，解決鵝苗斷季斷層的難題。

填飼技術(shù)的創(chuàng)新更是顯著提升了產(chǎn)業(yè)效益。最新的第五代填飼機(jī)用稀飼料替代玉米粒，不僅節(jié)省成本，還能把填飼時(shí)間從30天縮短到15天。春冠食品投資5000萬元建設(shè)了出口標(biāo)準(zhǔn)屠宰線，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。

臨朐縣還與山東省農(nóng)科院全面合作，全力培育華系朗德鵝突破性新品系，致力于攻克種源“卡脖子”難題。這種對技術(shù)的重視，使得臨朐鵝肝產(chǎn)業(yè)從單純的規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向質(zhì)量提升和附加值創(chuàng)造。

深加工技術(shù)的突破更是打開了新的市場空間。臨朐企業(yè)開發(fā)出鵝肝醬、紅酒鵝肝、鵝肝水餃、鵝肝冰淇凌等多個(gè)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅附加值高，而且拓展了消費(fèi)場景，使鵝肝從高端餐廳走向家庭餐桌。

產(chǎn)業(yè)鏈延伸：從初級產(chǎn)品到高附加值全產(chǎn)業(yè)鏈

濰坊特色產(chǎn)業(yè)帶的成功，很大程度上得益于產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和價(jià)值鏈的提升。臨朐鵝肝產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖到精深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。一只朗德鵝的價(jià)值被最大化開發(fā)：肉做成預(yù)制菜、肝做成即食罐頭、毛送去做羽絨服、血賣給制藥廠，連糞都能發(fā)電種菜。

春冠食品投資6000萬元建設(shè)的“3R廚房”（即烹、即食、即熱）項(xiàng)目，新上解凍、清洗、蒸煮等6條加工生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)鵝肝類、肝醬類、冰激凌類等8大類預(yù)制菜產(chǎn)品。這種產(chǎn)業(yè)鏈延伸不僅提高產(chǎn)品附加值，還增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

逄王一村則通過農(nóng)旅融合延伸產(chǎn)業(yè)鏈。村里連續(xù)舉辦多屆西紅柿采摘節(jié)，通過鄉(xiāng)村采摘游吸引游客和客商。兩個(gè)多月的時(shí)間，接待游客2萬人次，收入400余萬元，進(jìn)一步擴(kuò)大西紅柿種植園區(qū)的影響力。

合作社還借助電商平臺打通線上銷售渠道，“逄王一品”西紅柿不僅供向商超，而且也在線上熱賣。這種線上線下結(jié)合的銷售模式，有效拓展市場半徑，降低銷售風(fēng)險(xiǎn)。

產(chǎn)業(yè)鏈延伸帶來的價(jià)值提升是驚人的。臨朐鵝肝產(chǎn)業(yè)從最初的初級加工發(fā)展到現(xiàn)在的深加工，產(chǎn)品附加值增長超2倍。2023年，臨朐鵝產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破80億元，帶動(dòng)6000多名農(nóng)民就業(yè)。

品牌建設(shè)：從“土特產(chǎn)”到“高端品牌”

品牌建設(shè)是濰坊特色產(chǎn)業(yè)帶實(shí)現(xiàn)價(jià)值躍升的關(guān)鍵。逄王一村注冊“逄王一品”西紅柿品牌，并通過有機(jī)認(rèn)證，使西紅柿從普通農(nóng)產(chǎn)品升級為高端果蔬。品牌化戰(zhàn)略使“逄王一品”西紅柿以自然熟、無污染、富營養(yǎng)、高質(zhì)量而遠(yuǎn)近聞名，價(jià)格也大幅提升。

臨朐縣則著力打造“臨朐鵝肥肝”區(qū)域品牌，積極申請地理標(biāo)志。當(dāng)?shù)嘏嘤恕笆チ_捷”“春冠”“西祥”等國內(nèi)知名鵝肝品牌，在市場上形成品牌合力。臨朐5家企業(yè)成功通過質(zhì)量理體系認(rèn)證和食品安全管理體系認(rèn)證，其中“圣羅捷”還參與鵝肝國家標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

品牌建設(shè)的核心是品質(zhì)保證和標(biāo)準(zhǔn)制定。逄王一村的西紅柿嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的種植標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)。臨朐鵝肝企業(yè)則建設(shè)符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，確保產(chǎn)品質(zhì)量與國際接軌。

品牌化不僅帶來產(chǎn)品溢價(jià)，還提升產(chǎn)業(yè)競爭力。臨朐鵝肝憑借品牌效應(yīng)，成功進(jìn)入日本、歐盟、東南亞等國際市場。逄王一村的西紅柿則成功打入北京市場，與多家大型超市建立合作關(guān)系。

擴(kuò)散效應(yīng)：特色產(chǎn)業(yè)帶的區(qū)域經(jīng)濟(jì)影響

濰坊特色產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展產(chǎn)生了顯著的擴(kuò)散效應(yīng)，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展。臨朐鵝肝產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)飼料、獸藥、物流、包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為臨朐經(jīng)濟(jì)的重要支撐。產(chǎn)業(yè)還吸引法國高級畜牧博士凱森等國際專家前來指導(dǎo)，提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平。

逄王一村的西紅柿產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)周邊多個(gè)村莊發(fā)展，興逄、海濤、際勤、杞東等4個(gè)合作社已流轉(zhuǎn)土地一千余畝，形成以大棚路為軸線、4個(gè)園區(qū)聯(lián)動(dòng)發(fā)展的新格局。黃旗堡街道的逄王西紅柿、半截樓葡萄、柏臺西瓜、墨埠子大蒜、于家苗木等一個(gè)個(gè)果蔬品牌應(yīng)運(yùn)而生。

特色產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展促進(jìn)了農(nóng)民增收和就業(yè)擴(kuò)大。逄王一村村民收入從一個(gè)棚2萬多元增加到現(xiàn)在的8萬多元。臨朐鵝肝產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)6000多人就業(yè)，不少養(yǎng)殖戶年收入達(dá)數(shù)十萬元。

這種擴(kuò)散效應(yīng)不僅體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)層面，還體現(xiàn)在文化和生態(tài)層面。逄王一村在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，大力推進(jìn)生活污水治理、改造自來水管網(wǎng)、整改全村低壓線路，村民的幸福指數(shù)越來越高。臨朐縣則通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的統(tǒng)一。

產(chǎn)業(yè)擴(kuò)散更表現(xiàn)為技術(shù)外溢和模式復(fù)制。濰坊市總結(jié)推廣特色產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)全市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，成功經(jīng)驗(yàn)在市外各地落地生花。如今的濰坊，已形成動(dòng)力裝備、高端化工、食品加工等9條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，以及工業(yè)母機(jī)、磁技術(shù)、新型儲(chǔ)能3條培育產(chǎn)業(yè)鏈的“9+3+N”產(chǎn)業(yè)體系。僅就大農(nóng)業(yè)來看，壽光市、安丘市的蔬菜產(chǎn)業(yè)集群，諸城市、臨朐縣的現(xiàn)代畜牧業(yè)集群，臨朐縣的大櫻桃、冷水魚產(chǎn)業(yè)集群，青州市的花卉產(chǎn)業(yè)集群，寒亭區(qū)的蘿卜、西瓜產(chǎn)業(yè)集群，昌樂縣的火山農(nóng)業(yè)集群，以及覆蓋全市全域的糧食、種子及農(nóng)業(yè)機(jī)械產(chǎn)業(yè)集群等等，濰坊農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)帶特色足、亮點(diǎn)靚、發(fā)展好、潛力大，“三個(gè)模式”不斷創(chuàng)新提升，成為推動(dòng)全市大農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。

黃昏時(shí)分，逄王一村的西紅柿大棚在夕陽映照下熠熠生輝。村黨支部書記周順治望著成片的溫室大棚，心中規(guī)劃著下一步發(fā)展：“我們將繼續(xù)探索新形勢下農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新路子，發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，把強(qiáng)村富民之路走得越來越寬?！?/p>

臨朐縣山東尊潤圣羅捷食品有限公司的車間里，工人們正忙著將最新一批鵝肝產(chǎn)品打包發(fā)貨。這批產(chǎn)品即將運(yùn)往日本、歐盟和東南亞市場。公司負(fù)責(zé)人高元良表示，他們計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大國際市場，讓“臨朐鵝肥肝”走向世界。

從“西紅柿村”到“鵝肝縣”，從“全國蔬菜出口第一縣”到“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”，通過組織創(chuàng)新、科技賦能、產(chǎn)業(yè)鏈延伸和品牌建設(shè)，一個(gè)個(gè)“土特產(chǎn)”成長為支撐區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)帶。濰坊農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展，展示著中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的生動(dòng)實(shí)踐，給中國三農(nóng)改革發(fā)展“資料庫”不斷注入源頭活水。