當(dāng)下，鎮(zhèn)雄縣辣椒采收已接近尾聲，椒農(nóng)們?cè)谔镩g地頭忙著采摘辣椒，當(dāng)?shù)乩苯芳庸S也開(kāi)足馬力生產(chǎn)。一顆顆小辣椒，正成為帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興的“火紅產(chǎn)業(yè)”。

今年，鎮(zhèn)雄縣雨河鎮(zhèn)種植了12000余畝辣椒。這段時(shí)間，椒農(nóng)抓緊晴好天氣采收，每天采摘的鮮椒就近運(yùn)到辣椒加工廠進(jìn)行分揀、清洗、腌制，發(fā)往全國(guó)各地。

“今年一共種了32畝辣椒，產(chǎn)量比去年高，每畝收入能達(dá)到5000元左右！” 種植大戶黃啟朋一邊采收，一邊笑著算起收益賬，話語(yǔ)里滿是安心。早在種植前，椒農(nóng)就和當(dāng)?shù)氐睦苯菲髽I(yè)簽訂了收購(gòu)保底協(xié)議，有了穩(wěn)定銷路，椒農(nóng)種得放心、賣得開(kāi)心。

近年來(lái)，雨河鎮(zhèn)采用“公司+村集體+農(nóng)戶”模式，目前種植的1.2萬(wàn)畝二荊條辣椒，已覆蓋種植農(nóng)戶3700余戶，預(yù)計(jì)全年產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值將突破6500萬(wàn)元。

“目前，我們已收購(gòu)青椒和紅椒6000多噸，預(yù)計(jì)今年能達(dá)到10000噸?！庇旰渔?zhèn)云辣龍瑞食品有限公司負(fù)責(zé)人白飛獎(jiǎng)介紹說(shuō)：“圍繞辣椒收購(gòu)和加工，工廠已帶動(dòng)800人實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)，其中還包括6名殘疾人?！?/p>

在加工環(huán)節(jié)，除標(biāo)準(zhǔn)化加工廠外，當(dāng)?shù)剡€將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造為辣椒初加工專用場(chǎng)地，青椒經(jīng)分揀后直接發(fā)往全國(guó)市場(chǎng)，紅椒則經(jīng)清洗、鹽水浸泡、裝袋密封等工序制成保鮮辣椒包，以多樣化產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。這種“田間直采、就地加工”的模式，既保證了辣椒的新鮮品質(zhì)，也為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝思议T(mén)口的就業(yè)機(jī)會(huì)。目前，辣椒產(chǎn)業(yè)已累計(jì)創(chuàng)造就業(yè)崗位1400個(gè)，讓留守老人、婦女等群體實(shí)現(xiàn)就近增收。

“我們是按計(jì)件算工錢(qián)，手腳快的一天能掙200多塊錢(qián)，在家門(mén)口摘辣椒，還能照顧到家里老小，比單純種地輕松劃算?！碑?dāng)?shù)乩苯凡烧と肆握烁吲d地說(shuō)道。

為打通產(chǎn)銷鏈條，雨河鎮(zhèn)推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)從分散種植轉(zhuǎn)向集中收購(gòu)，從原料供應(yīng)延伸至加工銷售，形成“田間—車間—市場(chǎng)”一體化發(fā)展格局。目前，云辣公司新建的辣椒生產(chǎn)線已進(jìn)入調(diào)試階段，投運(yùn)后，將進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

“我們實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、集中育苗、集中收購(gòu)的運(yùn)營(yíng)機(jī)制，建成了集研發(fā)、育苗、種植、收購(gòu)、加工、銷售為一體的辣椒產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了群眾家門(mén)口‘銷售’、企業(yè)廠門(mén)口‘收購(gòu)’的雙贏?！庇旰渔?zhèn)人民政府鎮(zhèn)長(zhǎng)常勇表示。

據(jù)了解，鎮(zhèn)雄縣共種植辣椒13.5萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)16.875萬(wàn)噸，總產(chǎn)值超8億元，可帶動(dòng)全縣8.65萬(wàn)戶26.44萬(wàn)人實(shí)現(xiàn)人均增收1800元。在芒部、雨河、尖山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已建成10座辣椒初精加工廠，大火地綠色食品產(chǎn)業(yè)園改造工程與南部新區(qū)辣椒竹筍初加工產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，全縣辣椒加工能力將提升至6.5萬(wàn)噸。如今，火紅的辣椒產(chǎn)業(yè)不僅映紅了鎮(zhèn)雄的田野，更“鏈”就了一條產(chǎn)業(yè)興、百姓富的鄉(xiāng)村振興之路。

來(lái)源/昭通市融媒體中心 通訊員 羅偉 程芳 黃潤(rùn) 文/圖

終審/胡華玉 編審/保進(jìn) 劉玉 校對(duì)/馬思 編輯/何淑倩格

投稿/ ztsxwzx@126.com

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