陳龍的老婆章齡之,也是一名演員。但章齡之的名氣一般,加之二人行事低調(diào)、很多人都不知道他們是夫妻關(guān)系。
章齡之是一位上海姑娘,長(zhǎng)得漂亮、情商也高,在媽媽生日這天,章齡之打算給媽媽一個(gè)驚喜,主動(dòng)上門(mén)給媽媽做長(zhǎng)壽面,還外加66塊紅燒肉。
其實(shí)在很多地區(qū),66歲都屬于大壽,是要大過(guò)的。比如在山東,女兒要買(mǎi)6斤6兩肉,并且包66個(gè)水餃,給父母吃了有添福添壽的意思。
沒(méi)想到上海過(guò)66歲大壽是要吃紅燒肉,還是要吃66塊,真是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。章齡之一大早就到菜市場(chǎng)買(mǎi)肉了,新鮮的肉做出來(lái)才好吃。
當(dāng)攤販詢問(wèn)章齡之買(mǎi)肉是炒菜還是燉肉的時(shí)候,章齡之說(shuō)自己是要切66塊肉。攤販大概是懂了,給章齡之找了一塊五花。
買(mǎi)過(guò)肉之后,章齡之還去買(mǎi)了點(diǎn)青菜,然后就直奔父母家了。她想趁父母不在家的時(shí)候,把長(zhǎng)壽面做出來(lái)。
章齡之父母家里住的是新房子,裝修也很現(xiàn)代化,很符合現(xiàn)代年輕人的審美。甚至廚房里的面積也很大,跟普通人家的客廳差不多了。
章齡之回來(lái)后就馬不停蹄的開(kāi)始準(zhǔn)備,她先把肉清洗了一遍,然后收拾了廚房里的碗筷,就開(kāi)始大展身手了。
給媽媽做紅燒肉,第一步就是剔除肥肉。上了年紀(jì)的人,不能吃太油膩的東西,所以章齡之把帶著肉皮的那一層肥肉直接剔除了。
這一道工序其實(shí)在買(mǎi)菜的時(shí)候,也可以要求攤販幫忙切除一下。章齡之大概是不經(jīng)常買(mǎi)菜,不知道攤販提供這個(gè)服務(wù)。
剔除肥肉后,接下來(lái)就是切塊了。畢竟要做66塊肉,所以切的塊不能太大。章齡之大概比量了一下,如何把買(mǎi)回來(lái)的一塊肉切成66塊,然后就馬不停蹄的動(dòng)工了,很明顯這里的肉塊是有點(diǎn)大的。
章齡之好不容易切完了66塊肉,這時(shí)候媽媽回來(lái)了。媽媽看到女兒在廚房,第一時(shí)間過(guò)來(lái)看看在搞什么“幺蛾子”。
看見(jiàn)女兒切的肉塊這么大,章媽媽表示紅燒肉吃多了是會(huì)生血脂的,這個(gè)塊太大了、需要重新改刀。
在媽媽的指導(dǎo)下,肉塊要在章齡之切好的基礎(chǔ)上,一塊改為3塊,這樣章媽媽只需要吃掉原本肉量的三分之一就可以了,只能說(shuō)姜還是老得辣,章媽媽真的太聰明了。
章齡之也沒(méi)有不耐煩,就按照媽媽的要求繼續(xù)改刀。畢竟章媽媽是壽星,一定要做到讓壽星大人滿意。
接下來(lái)章齡之就把切好的肉塊拿去腌制,腌制一會(huì)后就可以開(kāi)鍋炒肉了!
應(yīng)該是女兒不經(jīng)常下廚房,章媽媽特別的不放心,總是在廚房里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。章媽媽66歲了,看模樣很年輕,她保養(yǎng)的特別好,一看就是家境優(yōu)渥。
章媽媽也感慨,自己的女兒平時(shí)是連廚房都不進(jìn)的,自己生日能做面、既驚喜又感動(dòng)。大概這就是父母親情吧,都想要把最好的給彼此。
章齡之做的紅燒肉,成色還不錯(cuò),看著蠻有食欲的。因?yàn)榍械膲K小,所以66塊紅燒肉也不過(guò)才小半碗,偶爾吃一次應(yīng)該對(duì)老人的健康影響不是很大。
做完紅燒肉之后,章齡之就開(kāi)始準(zhǔn)備煮面。煮面之前,先調(diào)了湯汁。就是在碗里放點(diǎn)蔥花、食用鹽、醬油、醋之類的基礎(chǔ)佐料就可以啦。
清水鍋里煮面條,這個(gè)比較簡(jiǎn)單。鍋里加清水,水開(kāi)后直接煮面。章齡之買(mǎi)的還是新鮮的面條,鮮面條會(huì)比較筋道一些,吃起來(lái)口感更好。
調(diào)好的湯汁里加少許清水,然后再把煮好的面條撈進(jìn)碗里,攪拌均勻就是一碗清湯面了。當(dāng)然今天的主角不是清湯面,而是紅燒肉面。
剛剛做好的紅燒肉就派上用場(chǎng)了,把紅燒肉鋪在清湯面上,就是一碗色香味俱全的鹵肉面??粗吞貏e有食欲!
章齡之還小心翼翼的擺了一下紅燒肉的位置,一直念叨著66塊肉。她應(yīng)該很少下廚,生怕哪一個(gè)環(huán)節(jié)上做錯(cuò)了一樣。
擺盤(pán)之后,鋪了66塊紅燒肉的長(zhǎng)壽面就做好了。章齡之小心翼翼的端給章媽媽,這碗面里藏著女兒對(duì)媽媽的祝福和愛(ài)意。
你以為一碗長(zhǎng)壽面就完了?章齡之還給媽媽準(zhǔn)備了大紅包!這是生日紅包,也是女兒的心意。章媽媽好感動(dòng),感覺(jué)她眼圈都要紅了。
章媽媽給了女兒一個(gè)大大的擁抱,還說(shuō)著好激動(dòng)啊、好激動(dòng)啊。其實(shí)父母并不是在乎紅包的大小,而是感受到了兒女的愛(ài)意,這才是人生里最大的滿足。而且女兒做的長(zhǎng)壽面外加66塊紅燒肉,章媽媽都吃光了!
晚上的時(shí)候,章媽媽還約了老姐妹跳舞。章媽媽退休了,她的退休生活很豐富,女兒還問(wèn)媽媽跳一次多少錢(qián)。
章媽媽說(shuō),20個(gè)人跳,一個(gè)人50塊,也就是跳一場(chǎng)要1000塊。其實(shí)50塊一個(gè)人倒不貴,但是跳一場(chǎng)就1000塊還真是有點(diǎn)多。
章齡之算了一下,一節(jié)課就是1000塊,是老師租的場(chǎng)地。除了場(chǎng)地費(fèi)以外,其他的錢(qián)就是舞蹈老師賺的。舞蹈老師也是一個(gè)蠻賺錢(qián)的職業(yè),不僅賺孩子錢(qián)、也賺老人的錢(qián)。
和章媽媽一起跳舞的都是她的老姐妹,大家在一起跳舞很開(kāi)心。章媽媽跳舞前還換了一身白色衣服,看著更加溫婉貴氣了。
66歲的章媽媽,真的好幸福。她過(guò)著自由自在的退休生活,還有女兒貼心的給她煮長(zhǎng)壽面、送大紅包。
真希望,天下的媽媽都可以歇一歇,有時(shí)間做自己想做的事情。那些年輕時(shí)候沒(méi)來(lái)得及完成的夢(mèng)想,退休后還可以試一試!
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