博主探店西貝，吃到冰涼餡包子，服務(wù)員：我給你熱一下。

近日一位博主探店西貝點(diǎn)了一個六塊錢一個的黃色的包子，一開始博主以為是饅頭，外面感覺還挺松軟的，沒想到掰開發(fā)現(xiàn)有餡的，博主還有點(diǎn)小意外。

但更意外的還在后頭，博主吃了一口包子的餡發(fā)現(xiàn)是冰涼的，這一下點(diǎn)燃了他的怒火，他氣急敗壞的呼喊道“這包子餡應(yīng)該是涼的是嗎？有沒有服務(wù)員搭理我一下？”

在博主叫喊了幾聲后，才有一位服務(wù)員姍姍來遲過來說了一句“我?guī)湍銦嵋幌隆?，博主也沒有再說什么，只是客套說了一句“讓你受累了”。

視頻中看的出來博主此時已經(jīng)非常生氣了，但還是極力控制住自己的情緒，可能他心里隱約也知道西貝弄的是預(yù)制菜，但沒想到后廚如此不專業(yè)，居然連預(yù)制菜都熱不好。

• 值得一提的是，近日，圍繞西貝預(yù)制菜事件持續(xù)發(fā)酵。該公司門店的一則招聘引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

根據(jù)某門店掛出的招聘啟事顯示：品行端正，能吃苦耐勞;文明禮貌，熱情好客、掌握基本的操作服務(wù)技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用。

傳菜員：4500-5500元
服務(wù)員：5000-8000元
廚師：5000-7000元
小時工：25-30元/小時
內(nèi)蒙古西貝餐比集團(tuán)有限公司

正常情況下，廚師工資比服務(wù)員高出三分之一才正常，有些高級中餐館，廚師工資高出服務(wù)員一倍，甚至更多。

然而，西貝這個啟事就說明問題了，廚師的工資比服務(wù)員還低，也就是說，其技術(shù)含量還不如一個服務(wù)員。

而背后的原因，可能正如老羅所說，幾乎全都是預(yù)制菜吧，基本都是現(xiàn)成的，只需加熱，對廚師也沒什么技術(shù)要求。

而服務(wù)員要在大堂跑上跑下，還要陪笑，還要給顧客提供情緒價值，工資比廚師高也就不奇怪了。

針對此事，有網(wǎng)友表示，當(dāng)西貝的廚師，大字不識一籮筐的人都可以做，并且只需原地站著不動，拔弄幾下鍋鏟就行了，因此比服務(wù)員工資還低也不冤枉。有網(wǎng)友直接曬圖，說明廚師工作性質(zhì)。

更有網(wǎng)友一針見血地指出，一般稍微忙一點(diǎn)的飯店廚師沒有一萬是雇不到人的，西貝的工資水平就暴露了那不是真正的廚師，就是熱菜員。

看到這，我們再來分析開篇尷尬一幕就不難理解了。這大概率是后廚的工作人員誤判了時間或新手不熟練，又或者是操作指南有問題，經(jīng)過冷凍的包子，并沒有達(dá)到足夠的加熱時間，所以才導(dǎo)致外熱內(nèi)涼的結(jié)果。

這個就跟我們平時在家里把冷凍過后的隔夜菜拿出來重新加熱一樣的道理，如果加熱時間不夠就會出現(xiàn)這樣的效果，沒想到如此低級的失誤居然在西貝給博主碰上了。

讓人唏噓！花這么多錢在餐廳吃預(yù)制包裝的食物，還不如自己回家泡個泡面吃，便宜又美味。

如今，西貝的客流情況如何？這也是廣大網(wǎng)友所關(guān)注的。

9月27日深夜有北京博主爆料，沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)，今天在飯點(diǎn)去了家附近的購物商城看了一下西貝現(xiàn)狀，咋說呢，確實(shí)人少了很多，沒有等位，但也不至于門可羅雀，還是有人去吃的，而且不乏帶著孩子的家長。

而且，要說這家西貝冷清程度還真不算全場第一，有更冷清的。總之，情況就是這樣。另外，我準(zhǔn)備去一趟蒙西走訪采風(fēng)調(diào)研一下。

從上述情況來看，西貝還是擁有一定的忠實(shí)客戶。無論輿論如何發(fā)酵，我依然“離不開”西貝。

對此，你怎么看呢？