國慶中秋八天長假
馬上開啟
你想好怎么過
去哪里過了嗎?
強烈推薦咱舟山的一個好去處
一定會給你帶來
意想不到的“驚喜”!
熱愛生活的人,往往深知菜市場的煙火氣。曾經(jīng)擁擠、嘈雜、濕漉漉的地面……這樣的市井之地是否也能大變身,讓人耳目一新呢?
隨著城市化進(jìn)程的加快,傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市集逐漸受到現(xiàn)代購物中心和電商平臺的沖擊。如何留住農(nóng)貿(mào)市集承載著歷史文化、社區(qū)記憶以及豐富的煙火氣?如何進(jìn)一步發(fā)揮農(nóng)貿(mào)市集不可替代的社會和文化價值?如今的舟山,通過大膽創(chuàng)新的改造策略,為傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市集注入新的活力,使這些場所在現(xiàn)代社會中煥發(fā)新生,實現(xiàn)了文化傳承與現(xiàn)代化的完美融合,讓煙火氣與時光共舞。
菜市場迎來“文藝復(fù)興”
傳統(tǒng)市集煥發(fā)新生機
中興市集開業(yè)
在沈家門中興路108號,老式縫紉機靜立角落,泛黃的老照片錯落懸掛,糖畫攤前圍滿孩童。今年7月18日,舟山商貿(mào)集團(tuán)中興市集以一場時光穿越驚艷啟幕。當(dāng)生鮮電商與社區(qū)團(tuán)購重構(gòu)消費版圖,這座浸潤著海風(fēng)咸鮮的市集,正以“懷舊”為錨點,在傳統(tǒng)漁港與現(xiàn)代生活之間架起一座新橋梁。
定位先行
海味基因里的“一場一策”
觀察那些生意興隆的農(nóng)貿(mào)市場,最先感受到的是撲面而來的鮮活氣息。水產(chǎn)區(qū)的魚蝦還在蹦跳著濺起水花,蔬菜區(qū)的嫩葉上凝著晨露,肉類冷藏柜飄出的冷氣裹挾著新鮮肉質(zhì)特有的清甜……
中興市集的新生,始于對“漁港基因”的深度喚醒。在生鮮區(qū)改造中,市場將平價蔬菜區(qū)面積擴展至110平方米,蔬菜品種猛增至百余種,并新增平價豆制品與豬肉專柜。海水產(chǎn)品區(qū)同步升級,舟山特有的雷達(dá)網(wǎng)帶魚、活皮蝦、梭子蟹在燈光下泛著銀光,讓“透骨新鮮”成為金字招牌。每天,攤位前人來人往,攤主們早早地就擺好了新鮮的蔬菜、水果、肉類等商品,很快被搶購一空。
此外,正如相關(guān)負(fù)責(zé)人所言:“改造旨在打造社區(qū)生活服務(wù)綜合體?!迸c荷東社區(qū)聯(lián)建的便民服務(wù)專區(qū),嵌入了針灸理療、剪頭等適老化服務(wù)項目,讓市集不僅是交易場所,更是社區(qū)溫情樞紐。
環(huán)境革命
懷舊美學(xué)里的智慧內(nèi)核
在傳統(tǒng)市集的改造過程中,文化傳承是核心之一。市集的歷史文化元素,如街區(qū)規(guī)劃、攤位布置、功能空間安排等,厚植于幾代人的深刻記憶中。早期的市集改造主要集中在外觀的改善,以便吸引更多年輕消費者,而當(dāng)下的市集改造已遠(yuǎn)超當(dāng)初設(shè)想,不僅是規(guī)劃設(shè)計層面的工作,更多與生活經(jīng)驗緊密相關(guān),所以,改造必須通過精細(xì)地調(diào)研與分析,識別并保留這些文化特征。
步入中興市集,時光仿佛倒流至上世紀(jì)七八十年代,斑駁的老照片講述漁鎮(zhèn)往事,地名墻喚起幾代人的童年記憶。但懷舊表象下,是現(xiàn)代化內(nèi)核的強力支撐。全面啟用的電子標(biāo)價簽實現(xiàn)線上線下價格實時同步,價格透明如海風(fēng)般清爽;生鮮區(qū)科學(xué)分區(qū),海水產(chǎn)與禽肉類的升級改造,讓購物如潮汐般自然流暢。
相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,“軟裝融入沈家門地名及老時代元素,兼顧實用與文化沉淀?!边@場“懷舊美學(xué)+智慧功能”的雙重變革,徹底告別了傳統(tǒng)菜場的嘈雜腥臊,讓居民張先生由衷贊嘆:“裝修后場面真好,人丁興旺!”
刀刃上的升級
惠民為本的精準(zhǔn)投入
對于消費者而言,低價是最具吸引力的。在生活成本不斷上升的今天,誰不愿意花更少的錢,買到更實惠的商品呢?于是,會有更多的人涌入平價農(nóng)貿(mào)市集,日益增長的銷量自然也帶動更低的零售價,使整個市場運作更加良性。
中興市集以基礎(chǔ)民生為本,將資金花在刀刃上,一方面擴大平價蔬菜區(qū)、增設(shè)惠民肉攤,讓“菜籃子”真正輕起來;另一方面還定期開展打折惠民活動,特價生鮮、抽獎送雞蛋等,更讓實惠看得見摸得著。市集內(nèi)的電子標(biāo)價系統(tǒng)看似簡單,卻直擊消費者對價格透明的核心訴求。
物美價廉,讓消費者更直觀感受到環(huán)境、服務(wù)、商品的最大優(yōu)勢,無疑也會增加消費者對市場的信任與好感。而這種信任一旦建立,消費者就會成為市場的忠實顧客,持續(xù)為市場帶來生意。
而在適老化服務(wù)上,市場與社區(qū)共建便民專區(qū),將服務(wù)半徑延伸至居民生活的毛細(xì)血管。復(fù)古裝飾的視覺沖擊,點滴融入市民日常,讓大家用腳步投票。正如市王女士所言:“東西比平時便宜,得多買些!”樸實的評價,正是惠民實效的最佳注腳。
信任筑基
海味市集的“長紅密碼”
要讓“網(wǎng)紅”變“長紅”,誠信是壓艙石。改造后的市集深諳此道,電子標(biāo)價系統(tǒng)從源頭杜絕價格欺詐;生鮮區(qū)嚴(yán)控品質(zhì),確保每一條帶魚都經(jīng)得起“老饕”檢驗;豆制品攤飄散的醇厚豆香,衛(wèi)生、健康一目了然,讓消費者買的舒心吃的放心……這些“肉眼可見”的新鮮與匠心,恰是對“足斤足兩”承諾的無聲踐行。當(dāng)銀發(fā)老人拎著菜籃子笑逐顏開,當(dāng)孩童舉著糖畫穿梭攤位,市井溫情便在這份誠信土壤中自然生長。這份信任感,遠(yuǎn)比短暫流量更珍貴,也是市場品牌樹立的真正底氣。
多元共生
全齡樂活的市井磁場
“買賣這個行當(dāng)永遠(yuǎn)不會消失,但怎么賣,得跟著時代變?!敝?,菜市場作為目的性消費場所,是個天然的流量入口,但現(xiàn)在,隨著消費方式的多樣化,菜市場這個生鮮采購渠道的唯一性被慢慢消解,老菜場如何重新聚集人流成了首要課題。
中興市集的活力密碼,在于打破單一買菜場景的局限。便民服務(wù)區(qū)里,配鑰匙、修鞋匠與縫紉機并肩而立,守護(hù)著老街坊的生活記憶;每月定期的優(yōu)惠活動,讓消費者結(jié)伴而來;特價生鮮則吸引精打細(xì)算的馬大嫂們駐足。當(dāng)市集既能滿足市民們對平價菜品的需求,又能與時俱進(jìn)地滿足全齡群體的生活需求,它便自然成為全齡段的生活磁場——煙火氣與新風(fēng)尚在此水乳交融。
層層篩選
統(tǒng)一清晰的品牌標(biāo)識
同舟共集(王俊波作品)
今年5月17日,舟山市“菜籃子”工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室啟動“舟山農(nóng)貿(mào)市集品牌和標(biāo)識(LOGO)”公開征集活動,得到全國各地設(shè)計者和社會各界人士的積極響應(yīng)與廣泛支持,共收到164件有效稿件。
經(jīng)過層層評比,由王俊波創(chuàng)作的LOGO作品《同舟共集》最終獲得最佳設(shè)計獎,并成為舟山農(nóng)貿(mào)市集品牌和標(biāo)識(LOGO)。該LOGO整體設(shè)計彰顯了舟山農(nóng)貿(mào)市集作為重要民生工程,立足高遠(yuǎn)、一心為民的服務(wù)宗旨與宏大格局。
農(nóng)貿(mào)市集的生存圖譜
清晰地昭示著市場經(jīng)濟(jì)的基本法則:
適者生存,優(yōu)勝劣汰
傳統(tǒng)市集的煥新
是一場根植漁港基因的“在地化復(fù)興”
當(dāng)電子價簽的科技感
與縫紉機的吱呀聲和諧共鳴
當(dāng)平價蔬菜的煙火氣
與現(xiàn)代商業(yè)功能相映成趣
這座市集便超越了傳統(tǒng)菜場的范疇
蛻變?yōu)橹凵饺说纳顣蛷d
FM97原創(chuàng)發(fā)布
記者:陽光
編輯:Fly
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