山東
明天是農(nóng)歷八月初九日，民間傳說是元成節(jié)，是為了慶祝青華帝君生日而設(shè)立。青華帝君作為玉皇大帝的侍者，道教說他由青玄上帝神化而來，誓愿救度一切眾生，會(huì)在這一天下降人間，昭示皇王水土的普度慈愛之心。宋朝元成節(jié)是法定節(jié)日，大家會(huì)回家休假，如今知道這個(gè)節(jié)日的人甚少，這天祭拜青華帝君的人大多是道教中人。明天農(nóng)歷八月初九日，別忘“吃二樣，做一事”習(xí)俗，健康順?biāo)旒倚腋＃?/p>
一、吃二樣
1、吃豆腐
農(nóng)歷八月初九日這天，食用豆腐有不一樣的含義。豆腐是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，它富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，有助于維持身體健康，吃豆腐可以給身體帶來營(yíng)養(yǎng)，期盼家人身體健康。豆腐的諧音是“多?！?，人們深信在農(nóng)歷初九這天吃了豆腐，一年都會(huì)有好福氣。農(nóng)歷八月初九這天，有的人還用豆腐來祭祀，這種習(xí)俗做法承載著人們對(duì)美好生活的期盼與向往，也讓豆腐有了特殊的含義。
食材：豆腐、雞蛋、番茄、蔥姜蒜、生抽、蠔油、淀粉、鹽、清水、胡椒粉
做法：1、豆腐先切為小塊，用太嫩的豆腐可能會(huì)增加這道菜的完成難度。2、用一個(gè)深盤或者保鮮盒磕入一個(gè)雞蛋，加入適量清水?dāng)嚧驗(yàn)榈耙海瑢⑶泻玫亩垢瘔K放入里面，輕輕晃動(dòng)盒子使蛋液沾滿豆腐。3、鍋中放不淹沒豆腐的油，下入豆腐煎。不是炸，豆腐塊一定要接觸鍋底。4、耐心等待豆腐底面煎黃定型后再翻面，不然容易碎，翻面再煎兩三分鐘，煎好的二面黃豆腐塊撈出控油。5、番茄2個(gè)切碎，越細(xì)越好；小蔥切段兒；蒜切瓣兒，姜切末兒。6、熱鍋冷油，下入蒜瓣姜末炒香。放入番茄碎兒，加入3克鹽幫助軟化出汁，中大火炒制，用鏟子壓一壓加速這個(gè)過程。7、炒到番茄汁水基本出來后就好了，時(shí)間不用太久，不然炒出的汁水又會(huì)被焙干。8、燒番茄的時(shí)候，調(diào)一碗料汁，加入生抽、蠔油、胡椒粉、淀粉和適量清水，混合均勻。9、將豆腐塊放入鍋中，先輕輕翻炒，使番茄醬均勻裹滿豆腐塊。10、再加入調(diào)好的料汁，燜煮片刻，水基本要收干的時(shí)候就可以關(guān)火。11、出鍋裝盤，撒上蔥花。 吸飽醬汁的豆腐很入味，超級(jí)下飯。
2、吃南瓜
農(nóng)歷八月初九日仲秋時(shí)節(jié)，也是吃南瓜的好時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的南瓜甜度會(huì)比較的高，而且它含有大量的胡蘿卜素，以及多種礦物質(zhì)，還有比較豐富的膳食纖維，這個(gè)時(shí)候吃上一點(diǎn)南瓜的話，也能幫助我們排出體內(nèi)的一個(gè)垃圾。
食材：南瓜、芋頭、臘腸、蔥、大蒜、鹽
做法：1、準(zhǔn)備食材，切蔥段蒜末、臘腸斜切成片、南瓜、芋頭分別去皮切塊，臘腸放入蒸爐蒸軟。2、開鍋下油，爆香蒜頭，放芋頭煎炒至兩面金黃，放南瓜炒幾下。3、清水沒過食材，加入1小勺老抽，放入砂鍋中小火煮至軟身。4、下蒸好的臘腸片，放豆瓣醬1中勺，拌勻，以鹽調(diào)味，最后放蔥段。5、口感粉糯香甜，養(yǎng)胃又健脾益氣，家人都愛吃。
二、做一事：道觀祈福
雖然青華帝君乃是道教中人，但是在這天的時(shí)候，人們卻不會(huì)去道觀當(dāng)中，因?yàn)榍∏膳龅搅宋烊?，要想祭祀的話，可以在今天，也可以在后天，但是明天是一個(gè)不適合祭祀的日子，也適合去上香祈福。、
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