一日之計(jì)在于晨，早餐對孩子來說可太重要啦！要是早上沒吃好，那孩子一上午都打不起精神，上課迷迷糊糊的，啥都學(xué)不進(jìn)去。

你說咱們當(dāng)?shù)?dāng)媽的，每天早上天還沒亮就爬起來，在灶臺跟前忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，圖啥呀？不就是盼著孩子能多吃兩口有營養(yǎng)的，身體棒棒的，少生病嘛！

最近我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小秘訣，就是抓住 “硒” 這個(gè)關(guān)鍵營養(yǎng)素。這硒啊，可真是個(gè)好東西，能幫孩子增強(qiáng)體質(zhì)，而且還特別好吸收。把它加進(jìn)早餐里，那效果杠杠的。

今天給大家分享 3 種適合孩子吃的含硒食物，加入到早餐里面，不僅孩子愛吃，還容易消化，讓早餐既有滋味又有營養(yǎng)。

第一種：雞蛋

推薦食譜【西葫蘆炒雞蛋】

分享一道超級好吃又低脂低卡的家常菜 —— 西葫蘆炒雞蛋。這道菜啊，味道那叫一個(gè)絕，連肉肉在它面前都得 “甘拜下風(fēng)”，特別適合想要吃得健康又美味的朋友們。

食材：一個(gè)西葫蘆、兩個(gè)雞蛋、適量的木耳、三瓣大蒜、青紅椒各半個(gè)、小塊洋蔥、

1、西葫蘆瓜瓤去掉切片。青紅椒和洋蔥也切成小塊，大蒜切成片。木耳得提前泡發(fā)好，這樣炒的時(shí)候口感才好。雞蛋打到碗里，放少許鹽、一勺料酒把它打散。

2、然后咱們調(diào)個(gè)碗汁。拿個(gè)碗，放適量的鹽，一勺生抽、一勺蠔油，再加上一勺玉米淀粉，最后倒半碗清水，把它們攪拌均勻。這碗汁可是這道菜的 “靈魂”，能讓炒出來的菜味道更濃郁，色澤也更好看。

3、現(xiàn)在可以開始炒菜啦。先在鍋里倒點(diǎn)油，等油熱了，把打散的雞蛋倒進(jìn)去，用鏟子快速地把雞蛋炒散，炒到雞蛋變得金黃蓬松，就可以盛出來啦?？粗墙瘘S的雞蛋，是不是已經(jīng)有點(diǎn)饞了？

4、鍋里的雞蛋盛出來后，再少放一點(diǎn)油，把切好的大蒜片放進(jìn)去爆香。當(dāng)大蒜的香味飄出來的時(shí)候，就把西葫蘆、青紅椒、木耳和洋蔥都倒進(jìn)鍋里，用鏟子不停地翻炒。炒到這些食材都斷生，也就是變得稍微軟一點(diǎn)的時(shí)候，就可以把剛才炒好的雞蛋放進(jìn)去了。這時(shí)候，把調(diào)好的碗汁也倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒。

你會看到，隨著翻炒，碗汁慢慢地變得濃稠，裹在每一塊食材上。等所有食材都均勻地沾上了碗汁，這道菜就算大功告成啦，直接出鍋裝盤就行。

這一盤西葫蘆炒雞蛋，顏色豐富，有綠的西葫蘆、紅的青紅椒、黑的木耳，還有金黃的雞蛋，看著就特別有食欲。吃一口，西葫蘆脆嫩爽口，雞蛋鮮香嫩滑，青紅椒和洋蔥又增添了一些清甜的味道，再加上木耳的 Q 彈，各種口感融合在一起，那味道簡直妙不可言。

這道菜低脂低卡，吃再多也不用擔(dān)心長胖，特別適合在減肥期間解饞。

第二種：香菇

推薦食譜【香菇炒臘腸】

分享一道超級簡單又巨下飯的菜 —— 香菇炒臘腸。這可是一道 10 分鐘就能搞定的快手菜，我每次做這道菜，都能一口氣干掉三碗米飯，連湯都想泡著吃干凈，真不是我夸張??！

食材：香菇、臘腸、蔥蒜

1、先把香菇放在水龍頭下，把表面的灰塵啥的都沖干凈。然后把香菇切成小塊，臘腸洗凈后再切成片，蔥切成小段，蒜切成末；

2、起鍋燒油。把鍋放在爐灶上，打開火，等鍋稍微熱乎點(diǎn)了，就倒點(diǎn)油進(jìn)去。這時(shí)候，把切好的臘腸放進(jìn)去，用鏟子翻炒幾下。臘腸里的油脂慢慢就被炒出來了，整個(gè)廚房都彌漫著臘腸那香噴噴的味道。接著，把切好的蔥蒜末也放進(jìn)去炒香，再把切好的香菇也倒進(jìn)鍋里，和臘腸、蔥蒜一起翻炒。直到香菇變得軟軟的，顏色也變深了；

3、開始調(diào)味，加一勺料酒，一勺生抽、一勺蠔油，最后再撒上一丟丟鹽，讓每一塊香菇和每一片臘腸都能沾上調(diào)料的味道。最后，撒上一些蔥花炒勻就可以；

夾上一塊香菇放進(jìn)嘴里，香菇吸收了臘腸和調(diào)料的味道，又軟又香，再吃上一片臘腸，咸香可口，肥而不膩，越嚼越香。

第三種：黃豆

推薦食譜【豆芽炒豆腐】

分享一道超級簡單又好吃的家常菜 —— 豆芽炒豆腐。這道菜成本超低，兩塊錢的食材就能炒一大盤，做起來不費(fèi)啥事兒，味道還倍兒棒，誰做誰成功！

豆制品那可是好東西，營養(yǎng)高、脂肪低，是咱老百姓餐桌上的?？?。像豆腐和豆芽搭配在一起，做法簡單，吃起來香得很，關(guān)鍵還特別下飯，每次做這道菜，我家米飯都得遭殃，得多吃好幾碗。

食材：黃豆芽、豆腐、蔥、香菜

1、把豆芽好好洗一洗，把那些壞的、爛的都挑出去，洗得干干凈凈的。豆腐呢，切成小塊，大小自己看著來，然后起鍋燒油，把切好的豆腐塊放進(jìn)去煎。煎的時(shí)候得注意翻面，讓豆腐兩面都煎得金黃，這樣吃起來外酥里嫩，老香了。

2、煎豆腐的時(shí)候咱也別閑著，趁著熱鍋，再加點(diǎn)油，把蔥花放進(jìn)去爆香。把洗好的豆芽倒進(jìn)去，再加上一勺豆瓣醬，開始翻炒。要是感覺鍋有點(diǎn)干，就灑上那么少許水，別讓豆芽糊了。一直炒到豆芽變軟，這時(shí)候豆芽的生味兒沒了，變得軟嫩可口。

3、豆芽炒得差不多了，就把煎好的豆腐倒進(jìn)去。接著調(diào)味，加一勺生抽，提提鮮；再來一小勺糖，讓味道更豐富；最后撒上適量的鹽，然后就開炒，把這些調(diào)料和豆芽、豆腐充分翻炒均勻，讓每一塊豆腐和每一根豆芽都裹上調(diào)料的味道。

4、最后把香菜扔進(jìn)去，稍微翻炒一下就可以出鍋啦。那香菜的清香一融入菜里，整個(gè)菜的顏值和味道都提升了不少。

這道豆芽炒豆腐就大功告成了。端上桌，熱氣騰騰的，色澤誘人，豆芽的清爽搭配上豆腐的嫩滑，再加上豆瓣醬的濃郁醬香，一口下去，那叫一個(gè)滿足。

這三種含硒食物，做法都很簡單，而且孩子都愛吃。咱們做父母的，就希望孩子能健健康康地長大。大家都跟著一起學(xué)起來吧，讓孩子的早餐變得更加豐富多彩！

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