南京夫子廟作為秦淮風(fēng)味的集中地，匯聚了眾多地道金陵小吃，以下是南京夫子廟10大必吃美食推薦，一起來看看吧。

1.鴨血粉絲湯

南京夫子廟的鴨血粉絲湯總體評(píng)價(jià)較好，許多游客認(rèn)為其味道鮮美、料足味濃，是體驗(yàn)?zāi)暇┑氐里L(fēng)味的必選之一。夫子廟景區(qū)內(nèi)有多家口碑不錯(cuò)的店鋪，如籠香記等，提供湯色乳白、鴨雜新鮮、粉絲爽滑的鴨血粉絲湯，搭配辣油更顯風(fēng)味。也有部分游客表示個(gè)別店鋪味道一般，建議選擇當(dāng)?shù)厝顺Ｈセ蛟u(píng)價(jià)較高的門店。總體而言，夫子廟的鴨血粉絲湯值得一試，尤其適合初次來南京的游客感受本地飲食文化。

2.牛肉鍋貼

南京夫子廟的牛肉鍋貼非常好吃，是當(dāng)?shù)貥O具代表性的特色小吃之一，被列為“秦淮八絕。外皮煎得金黃酥脆，內(nèi)餡飽滿多汁，牛肉鮮香帶甜，咬一口湯汁四溢，搭配醋或辣油更解膩提味。多家老字號(hào)如李記清真館、蔣有記和七家灣牛肉鍋貼深受本地人和游客喜愛，其中李記還曾登上《舌尖上的中國》第二季。現(xiàn)煎現(xiàn)賣，香氣撲鼻，是來南京不可錯(cuò)過的美味。

3.赤豆元宵

南京夫子廟的赤豆元宵普遍被認(rèn)為好吃，是當(dāng)?shù)靥厣鹌分?，尤其以蓮湖糕團(tuán)店的出品最受推崇，口感軟糯、豆沙綿密，保留了傳統(tǒng)老南京風(fēng)味。不少游客專程前往品嘗，并推薦搭配桂花酒釀，增添香氣。也有少數(shù)評(píng)價(jià)認(rèn)為部分店鋪產(chǎn)品偏甜或口味一般，但整體口碑良好，值得一試。

4.梅花糕

南京夫子廟的梅花糕，外皮軟糯，內(nèi)餡香甜，常見豆沙、紫薯、芋圓等搭配，底部帶有焦香脆殼，口感豐富，熱食尤為美味。小編我推薦優(yōu)先選擇夫子廟周邊如陸氏梅花糕等本地人認(rèn)可的老攤，嘗試豆沙、芝士等經(jīng)典或創(chuàng)新口味。

5.鹽水鴨

南京夫子廟的鹽水鴨作為地方特色，整體口碑較好，是體驗(yàn)“金陵味”的代表性美食之一。正宗的鹽水鴨講究“皮白肉嫩、肥而不膩、咸鮮入骨”，尤其以農(nóng)歷八月桂花盛開時(shí)制作的“桂花鴨”最為上乘。多家老字號(hào)如章云板鴨、金宏興、韓復(fù)興等在本地人中享有盛譽(yù)，其鹽水鴨鹵味醇厚、肉質(zhì)緊實(shí)，廣受認(rèn)可。

6.蟹黃小籠包

南京夫子廟的蟹黃小籠包，多數(shù)食客認(rèn)為其湯汁飽滿、蟹香濃郁，口感鮮美。部分商家使用真材實(shí)料的蟹黃與蟹肉入餡，搭配皮凍工藝使湯汁豐盈，食用時(shí)建議先蘸醋或用吸管吸汁，風(fēng)味更佳。小編我推薦嘗試如“憶秦懷”“蟹伙計(jì)”等口碑較好的門店。

7.鴨油燒餅

南京夫子廟的鴨油燒餅非常值得一試，是當(dāng)?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)小吃之一。外皮酥脆、層次分明，內(nèi)里柔軟，帶有鴨油特有的香氣，剛出爐時(shí)口感最佳。不少游客和本地人專程前往夫子廟、老門東等門店購買，常需排隊(duì)。也有建議微波加熱后食用，風(fēng)味接近現(xiàn)烤。

8.什錦豆腐澇

南京夫子廟的什錦豆腐澇是當(dāng)?shù)靥厣〕灾?，也稱“豆腐腦”或“都不老”，其特點(diǎn)是色白如玉、清香爽口。與其他地區(qū)的豆腐腦不同，南京版本更注重佐料，通常配有蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種配料，口感醇厚、鮮香適中，咸辣得宜。根據(jù)“秦淮八絕”的官方推薦，六鳳居的豆腐澇和蔥油餅被列為第三絕，是較為經(jīng)典的選擇。雖然部分游客認(rèn)為夫子廟部分餐飲存在價(jià)格偏高或口味一般的情況，但作為地道風(fēng)味，什錦豆腐澇仍值得一試，建議選擇老字號(hào)店鋪以保證品質(zhì)。

9.雞鳴湯包

南京夫子廟的雞鳴湯包普遍被認(rèn)為好吃，是當(dāng)?shù)刂陌倌昀献痔?hào)，深受游客和本地人喜愛。其雞汁湯包以皮薄湯多、味道鮮美著稱，入口爆汁，甜咸適中，不膩口，常被列為必吃招牌，小編我建議用勺子托住，先吸湯再吃，避免燙口。

10.皮肚面

南京夫子廟的皮肚面小編我認(rèn)為其味道鮮美、配料豐富，具有地道的南京風(fēng)味。許記大碗皮肚面、項(xiàng)記皮肚面等是常被提及的熱門選擇，其中現(xiàn)炒澆頭、勁道面條和香而不辣的辣油是受歡迎的關(guān)鍵特點(diǎn)。不過夫子廟景區(qū)內(nèi)的部分店鋪因游客眾多，品質(zhì)可能參差不齊，建議選擇本地人常去的老店或明瓦廊等地的分店以獲得更佳體驗(yàn)。總體而言，夫子廟皮肚面值得一試，優(yōu)選口碑老店。