上海
作為上海211所學(xué)校餐食供應(yīng)商，上海綠捷實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司供餐問題調(diào)查結(jié)果終于披露。
9月23日，上海市公安局、上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、上海市教育委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布《情況通報(bào)》稱，針對(duì)市民反映的9月15日綠捷公司供應(yīng)本市部分學(xué)校午餐中蝦仁炒蛋存在問題。
經(jīng)查明：9月15日9時(shí)40分左右，綠捷公司派駐靜安區(qū)某小學(xué)經(jīng)理孫某某發(fā)現(xiàn)配送至該校的3箱蝦仁解凍焯水后，其中一盆（約18公斤）內(nèi)有蟲，即報(bào)告公司品質(zhì)部負(fù)責(zé)人錢某，錢某將情況報(bào)告公司實(shí)際控制人張某某，張某某指令業(yè)務(wù)經(jīng)理等人對(duì)供應(yīng)211所學(xué)校（含分校區(qū)）的蝦仁原料及菜品全部下架并就地銷毀。9月16日，張某某要求總經(jīng)理董某某對(duì)外統(tǒng)一稱：下架原因系蝦腸外溢，有泥沙。綠捷公司涉嫌瞞報(bào)食品安全相關(guān)信息，目前公安機(jī)關(guān)已立案?jìng)刹椋⒖刂葡嚓P(guān)人員。
圖源：公告截圖
上海綠捷道歉：對(duì)于涉及此事的學(xué)生和家長(zhǎng)，我們表示最誠(chéng)摯的歉意對(duì)于有關(guān)部門采取的措施，我們?nèi)娼邮埽ε浜稀?/p>
圖源：公告截圖
對(duì)行業(yè)而言，綠捷事件敲響三重警鐘：其一，50 萬份餐食的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，更需匹配同等量級(jí)的風(fēng)險(xiǎn)管控能力；其二，原料溯源體系不應(yīng)止步于檢疫證明，更需建立全鏈條可視化監(jiān)控；其三，危機(jī)應(yīng)對(duì)中，誠(chéng)實(shí)溝通的成本遠(yuǎn)低于瞞報(bào)后的信任修復(fù)成本。
當(dāng)家長(zhǎng)在社交平臺(tái)曬出孩子飯盒里的 “安全餐食” 時(shí)，資本市場(chǎng)也在重新評(píng)估，獲得市場(chǎng)“信任資產(chǎn)”的企業(yè)，才真正掌握了校園配餐市場(chǎng)的長(zhǎng)期通行證。（《理財(cái)周刊-財(cái)事匯》出品）
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