試想下，逛完菜市場(chǎng)順道去趟菌棚，回來(lái)洗個(gè)澡，突然發(fā)現(xiàn)胳膊上冒出來(lái)一朵小香菇？聽(tīng)著嚇人不？網(wǎng)上有人問(wèn)種蘑菇的人天天被孢子包圍，會(huì)不會(huì)變成“人體培養(yǎng)基”，身上噼里啪啦長(zhǎng)出一朵朵蘑菇。

還有人說(shuō)國(guó)外真出過(guò)這種事，肺里都長(zhǎng)滿了菌絲，說(shuō)得跟真事兒似的，嚇得不少人連炒蘑菇都不敢多夾兩筷子。可事實(shí)真是這樣嗎？那些飄在空氣里的蘑菇孢子，到底能不能在人的身體上安家落戶呢？

其實(shí)這個(gè)擔(dān)心是多余的，至少在正常情況下，健康的人體絕對(duì)不會(huì)因?yàn)榻佑|蘑菇孢子就在皮膚或體內(nèi)長(zhǎng)出蘑菇來(lái)。咱們常說(shuō)的食用菌，比如平菇、香菇、杏鮑菇、雙孢菇，它們的繁殖方式是靠釋放微小的孢子進(jìn)行傳播。

這些孢子確實(shí)輕，能隨風(fēng)飄好幾公里，但它們的目標(biāo)是腐木、秸稈、土壤這類富含纖維素和木質(zhì)素的有機(jī)質(zhì)，而不是你的胳膊腿兒。人的體溫、皮膚酸堿度、免疫系統(tǒng)，哪一條對(duì)它們來(lái)說(shuō)都是“死亡禁區(qū)”。

孢子要想萌發(fā)，得有合適的溫度、濕度、養(yǎng)分和基質(zhì)，而人體表面干燥、有油脂、帶弱酸性，再加上每天新陳代謝脫皮，簡(jiǎn)直就是“不歡迎入住”的明牌告示。

那為啥有人會(huì)覺(jué)得“可能真能長(zhǎng)”呢？這得從幾個(gè)真實(shí)但被誤解的案例說(shuō)起。有一種叫“著色芽生菌病”的慢性皮膚感染，在我國(guó)南方尤其是云南、廣西等地偶有發(fā)生。

它是由某些環(huán)境中的真菌引起的，癥狀是皮膚出現(xiàn)結(jié)節(jié)、腫塊，慢慢潰爛，看起來(lái)有點(diǎn)像菌絲蔓延。

但這病原體不是我們吃的那些蘑菇種類，而是自然界中極少數(shù)具有侵襲能力的絲狀真菌，比如裴氏著色真菌或卡氏枝孢霉。

這類真菌原本生活在腐爛植物或土壤里，通過(guò)皮膚傷口進(jìn)入人體，免疫低下者更容易感染。即便如此，它們也不會(huì)像蘑菇那樣“長(zhǎng)出子實(shí)體”，只是在組織里緩慢擴(kuò)散，形成炎癥反應(yīng)。

世界衛(wèi)生組織和中國(guó)疾控中心都明確指出，這類感染屬于罕見(jiàn)機(jī)會(huì)性真菌病，與日常食用菌種植毫無(wú)關(guān)聯(lián)。

有人擔(dān)心種蘑菇時(shí)吸入太多孢子，會(huì)不會(huì)在肺里發(fā)芽？這其實(shí)是個(gè)老話題了。職業(yè)性過(guò)敏性肺炎（外源性過(guò)敏性肺泡炎）確實(shí)在長(zhǎng)期接觸高濃度有機(jī)粉塵的工人中存在，比如農(nóng)民肺、蘑菇工人的“蘑菇工肺”。

但這并不是孢子在肺里長(zhǎng)成了蘑菇，而是大量吸入后，免疫系統(tǒng)過(guò)度反應(yīng)引發(fā)的炎癥。就像有人對(duì)花粉過(guò)敏喘不上氣一樣，這是身體的防御機(jī)制太敏感了，不是真有菌絲在肺泡里扎根。

這類疾病的關(guān)鍵在于防護(hù)不足和長(zhǎng)期暴露，只要通風(fēng)到位、佩戴合格口罩，完全可以避免。正規(guī)蘑菇種植基地都有嚴(yán)格的作業(yè)規(guī)范，工作人員定期體檢，幾十年來(lái)也沒(méi)有任何一例“肺部長(zhǎng)蘑菇”的醫(yī)學(xué)記錄。

人類和大型真菌在生物進(jìn)化樹(shù)上差得遠(yuǎn)著呢，蘑菇屬于真核生物里的真菌界，人是動(dòng)物界，兩者細(xì)胞結(jié)構(gòu)、代謝路徑完全不同。孢子識(shí)別宿主非常精準(zhǔn)，它不會(huì)把溫血?jiǎng)游锂?dāng)成培養(yǎng)基。

科學(xué)家做過(guò)實(shí)驗(yàn)，把雙孢菇的孢子直接接種到無(wú)菌動(dòng)物模型皮膚上，哪怕創(chuàng)造高溫高濕環(huán)境，也從未觀察到萌發(fā)或定植現(xiàn)象。商業(yè)化栽培食用菌的孢子不具備致病性和寄生能力，對(duì)公眾健康無(wú)威脅。

也不是說(shuō)完全不用防范，對(duì)于從事菌類種植的人員，長(zhǎng)時(shí)間處在高濕、高孢子濃度環(huán)境中，確實(shí)可能刺激呼吸道或誘發(fā)過(guò)敏。所以正規(guī)農(nóng)場(chǎng)都會(huì)要求工人穿戴防護(hù)服、使用N95級(jí)別口罩，并保持良好通風(fēng)。

人身上長(zhǎng)蘑菇，純屬以訛傳訛，別說(shuō)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)沒(méi)這病例，翻遍全球權(quán)威醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)，也找不到任何經(jīng)同行評(píng)議的支持證據(jù)。倒是有些文學(xué)作品或影視劇中為了制造驚悚效果，編出“寄生真菌控制人類”的橋段，那是藝術(shù)加工，千萬(wàn)別當(dāng)真。

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