節(jié)目一播出，彈幕笑瘋：

“外國(guó)人吃皮蛋的表情，跟我第一次喝藍(lán)紋奶酪一模一樣！”

“皮蛋：我坐穩(wěn)中餐‘黑暗料理’第二把交椅，誰(shuí)還敢爭(zhēng)第一？”

我盯著屏幕，突然有點(diǎn)不是滋味——

那黑黢黢、開(kāi)花開(kāi)得漂亮的皮蛋，是我小時(shí)候發(fā)燒唯一想喝的那口粥的靈魂啊。

小時(shí)候家里窮，媽媽把皮蛋切成小瓣，淋點(diǎn)醬油、滴兩滴香油，就是我最豪華的下飯菜。

我邊吃邊哭，因?yàn)樯囝^被堿水蟄得發(fā)麻，還是一口接一口。

媽媽摸著我的頭：“別怕，這是家的味道，長(zhǎng)大你就懂了?！?/p>

如今我長(zhǎng)大了，跑遍半個(gè)地球，卻在外國(guó)超市的貨架上，看到皮蛋被標(biāo)著“century egg”（百年蛋），旁邊還畫(huà)著骷髏頭。

那一刻，像有人把我童年日記撕下來(lái)貼在公告欄，寫(xiě)上“惡心”。

《百?gòu)N大戰(zhàn)》里，幾十個(gè)外國(guó)評(píng)委，對(duì)著燒椒皮蛋、醋溜皮蛋皺鼻子。

星廚毛鑫苦笑：“它可能是世界最不能接受的中國(guó)食材前兩名?！?/p>

鏡頭掃過(guò)，觀眾席的中國(guó)留學(xué)生集體沉默。

我也沉默——

原來(lái)，我們視若珍寶的記憶，在別人眼里，是“挑戰(zhàn)”。

可我更佩服節(jié)目組，偏要把皮蛋寫(xiě)進(jìn)考題：

“做一道讓外國(guó)人肯下筷子的宮保皮蛋?！?/p>

素廚組小姑娘急得直掉淚：“我爺爺最愛(ài)的下酒菜，怎么就成了考題？”

星廚組大叔一拍桌子：“哭啥，咱們把皮蛋磨碎，做成醬，裹在雞丁外，讓他們先嘗醬香，再猜原料！”

那一刻，我突然明白——

所謂“融合”，不是討好，而是把最珍貴的東西，包成一顆糖，先讓人嘗到甜，再告訴他：

“你剛剛喜歡的，是你最怕的皮蛋?！?/p>

——5——

比賽結(jié)果還沒(méi)播，我提前被彈幕暖到：

“不管贏不贏，我明天就去超市買皮蛋，回家給爸媽拌豆腐?！?/p>

“外國(guó)室友說(shuō)想試試，我教他先閉眼，再?gòu)堊欤俳廊隆绻€是吐，我就自己吃完，不浪費(fèi)?！?/p>

你看，溫柔的人，連推廣家鄉(xiāng)味都帶著體貼：

“別怕，不喜歡就吐，沒(méi)關(guān)系，我自己也愛(ài)?！?/p>

——6——

寫(xiě)這篇時(shí)，我鍋里正煮著皮蛋瘦肉粥。

堿香飄出來(lái)，室友從巴西來(lái)，捂著鼻子問(wèn)：“什么東西這么臭？”

我盛了一小碗遞給他：“你先喝一口，要是想吐，我去給你沖咖啡?！?/p>

他抿了一勺，眉毛擰成麻花，又喝第二勺，第三勺……

最后把碗底刮干凈：“能再給我加點(diǎn)醬油嗎？”

我笑得比拿年終獎(jiǎng)還開(kāi)心——

原來(lái)，所謂“世界最不能接受”，只是缺一個(gè)愿意先伸手的人。

——7——

所以，別急著給皮蛋貼“黑暗”標(biāo)簽。

今天，如果你也刷到那條“外國(guó)人吃到懷疑人生”的視頻，別生氣，別罵他們山豬吃不了細(xì)糠。

回家把皮蛋切好，拍點(diǎn)蒜末，倒點(diǎn)生抽，拍張照發(fā)圈：

“這是我的童年，愿意嘗嘗嗎？”

先請(qǐng)最親近的那個(gè)人，再請(qǐng)下一個(gè)人。

一口一口，把偏見(jiàn)咽下去，把理解長(zhǎng)出來(lái)。

總有一天，皮蛋會(huì)摘掉“第二嚇人”的帽子，像宮保雞丁一樣，出現(xiàn)在地球另一端的家庭聚餐里。

那時(shí)，我們會(huì)想起《百?gòu)N大戰(zhàn)》里那個(gè)掉淚的小姑娘，和拍桌子的大叔——

原來(lái)，讓世界接受我們，第一步是：

我們先大大方方，把最愛(ài)端上桌。

【注：本文為個(gè)人見(jiàn)解，僅供娛樂(lè)和啟示，不喜勿噴！】