中國青年報客戶端訊（李富 中青報·中青網(wǎng)記者 石佳）金秋時節(jié)，大地鎏金。在“蕎麥之都”內(nèi)蒙古赤峰市翁牛特旗，成片的蕎麥繁花滿穗。

“得天獨(dú)厚的自然條件，是翁牛特旗蕎麥品質(zhì)出眾的底氣。”翁牛特旗毛山東鄉(xiāng)黨委書記于明珠介紹，當(dāng)?shù)氐靥幧絽^(qū)丘陵，晝夜溫差大的氣候特點(diǎn)，搭配沙壤土、無鹽堿的土壤優(yōu)勢，為蕎麥生長營造了理想環(huán)境。目前，翁牛特旗蕎麥主產(chǎn)區(qū)覆蓋6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，近5年平均種植面積超30萬畝，產(chǎn)量穩(wěn)定在3.25萬噸左右，產(chǎn)出的蕎麥因“粒大、面白、筋大、爽滑”的獨(dú)特品質(zhì)，在市場上享有盛名。

9月23日，毛山東鄉(xiāng)的農(nóng)戶捧著飽滿的蕎麥子笑容滿面。李富/攝

2023年8月，擁有全國蕎麥種植面積最大的旗縣區(qū)、全國平均海拔最高的蕎麥（甜蕎）生產(chǎn)基地、全國蕎麥品質(zhì)最好的地區(qū)、全國蕎麥出口創(chuàng)匯最多的旗縣區(qū)等10多個全國之最的翁牛特旗，被中國鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展大會組委會授予“蕎麥之都”稱號；2024年8月，翁牛特旗被中國地理標(biāo)志品牌文化節(jié)組委會授予“蕎麥之都·世界蕎鄉(xiāng)”核心產(chǎn)區(qū)榮譽(yù)稱號。

9月23日，翁牛特旗毛山東鄉(xiāng)，烏蘭牧騎正在表演節(jié)目，慶祝蕎麥豐收。李富/攝

“‘蕎韻豆香’不只是翁牛特旗特色農(nóng)業(yè)的標(biāo)簽，更是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的‘金色名片’?！眱?nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)協(xié)會會長劉永明表示，協(xié)會將進(jìn)一步深化與翁牛特旗的合作，從市場對接、渠道拓展等方面提供支持，助力當(dāng)?shù)仉s糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓特色產(chǎn)業(yè)成為帶動農(nóng)戶增收的重要力量。

在產(chǎn)業(yè)模式上，翁牛特旗探索出“龍頭企業(yè)+示范基地+農(nóng)戶”的合作模式，赤峰凱峰商貿(mào)等16家龍頭企業(yè)與種植戶簽訂合同，提供優(yōu)質(zhì)種子、有機(jī)肥，制定標(biāo)準(zhǔn)化種植細(xì)則，農(nóng)技人員全程指導(dǎo)，秋后以高于市場價回收，每年帶動9萬余畝蕎麥訂單生產(chǎn)，讓農(nóng)戶種得放心、收得舒心，切實(shí)鼓起“錢袋子”。

如今，翁牛特旗正以蕎麥為紐帶，串聯(lián)特色文旅打卡地，打造農(nóng)文旅融合精品路線，讓“蕎麥之都”的魅力不止于農(nóng)田，更延伸至文化體驗(yàn)與休閑旅游。蕎麥這顆小小的三角狀果實(shí)，既是農(nóng)戶增收的“金種子”，更是串聯(lián)起文化、科技與市場的“黃金產(chǎn)業(yè)”，正以蓬勃的生命力，推動當(dāng)?shù)卦卩l(xiāng)村振興的道路上穩(wěn)步前行。

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