爆火11天，景德鎮(zhèn)雞排哥痛并快樂(lè)著。

今天雞排哥的老顧客，曝光了三年前“沒(méi)班味版”的雞排哥，再對(duì)比前兩天累到痛失“情緒價(jià)值”的雞排哥，打工人狠狠共情：這賺得真是辛苦錢(qián)。

好在經(jīng)過(guò)兩天修整雞排哥滿血復(fù)活，情緒價(jià)值再次拉滿，攤位依舊被圍得水泄不通，排隊(duì)兩三小時(shí)都是常態(tài)。

社交平臺(tái)上雞排哥的熱搜就沒(méi)停過(guò)，從胳膊上的燙傷疤，到有幾處房產(chǎn)都成了網(wǎng)友熱議的話題。其流量排面也達(dá)到頂峰，不僅抖音賬號(hào)11天暴漲74.5萬(wàn)，更有不少官媒為他打call，成了名副其實(shí)的“全民頂流”。

雞排哥還實(shí)現(xiàn)了“獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)”，不僅帶火了“雞排世家”，連旁邊的雞蛋餅哥和正新雞排都被喂得飽飽的，其中最大的贏家當(dāng)屬景德鎮(zhèn)。

雞排哥的走紅吸引了近4億流量，#景德鎮(zhèn)煙火氣#等話題進(jìn)入抖音熱榜，帶動(dòng)“景德鎮(zhèn)陶瓷”搜索量激增400%。國(guó)慶期間，景德鎮(zhèn)酒店入住量同比增長(zhǎng)30%，文旅預(yù)訂量上漲10%，大量游客專程前往打卡。

接住雞排哥的潑天富貴，只是景德鎮(zhèn)“文旅致富”的冰山一角。

雞排哥的潑天流量，

被景德鎮(zhèn)推上巔峰

今天一早#女生回應(yīng)3年前預(yù)測(cè)雞排哥成頂流#的關(guān)鍵詞登上熱搜，一時(shí)間雞排哥2022年炸雞排的視頻再次爆火全網(wǎng)。

早在3年前，雞排哥就已經(jīng)是景德鎮(zhèn)的小網(wǎng)紅。當(dāng)時(shí)他的主業(yè)并非炸雞排，為了賺錢(qián)他賣過(guò)雞蛋餅和肉夾饃，靠著幽默的口才和低價(jià)，雞排哥在當(dāng)?shù)赜泻芏嘀覍?shí)粉絲。

有媒體報(bào)道，當(dāng)年吃過(guò)雞排哥雞蛋餅的學(xué)生，現(xiàn)在已經(jīng)大學(xué)畢業(yè)了，回老家還會(huì)再次光顧，這也是為什么雞排哥給攤子起名“回頭客”的原因。

靠著一波波學(xué)生們的追捧，雞排哥也成了小網(wǎng)紅，每逢假期的人流不比現(xiàn)在少。

表面看，雞排哥從普通路邊攤老板到有百萬(wàn)粉絲的網(wǎng)紅僅用了幾天時(shí)間，但躍龍門(mén)之前雞排哥已經(jīng)在商海浮沉了9年，今年全國(guó)范圍內(nèi)出圈，多虧了兩雙推手。

第一雙推手是反差感引爆的社會(huì)流量。

雞排哥第一次出圈是網(wǎng)友發(fā)布了一條“差點(diǎn)被雞排哥拒單”的視頻，視頻中雞排哥反差感拉滿。

明明是“土味路邊攤”卻像個(gè)行走的爆梗制造機(jī)，雞排哥一邊有條不紊的炸雞排一邊安慰顧客。

“你可以拒絕我，但是請(qǐng)你不要拒絕美味”“雞排免費(fèi)，塑料袋6塊，如果你的袋子被風(fēng)吹走，那么我將不會(huì)承認(rèn)收了你的錢(qián)”“做完這個(gè)做這個(gè)”等不重樣的熱梗，讓網(wǎng)友自發(fā)將其封為“雞排主理人”。

明明是低成本的小本買賣，卻敢給用戶“立規(guī)矩”，他有幾個(gè)原則：學(xué)生便宜1元，下午四點(diǎn)半后不接散客，雞排袋子必須敞開(kāi)以提高效率。

這些原則看似反人性，背后卻透著真誠(chéng)。不管是與學(xué)生的約定，還是主動(dòng)讓利的行為，再加上賣雞排時(shí)和顧客互動(dòng)，都讓人感受到真誠(chéng)。就像網(wǎng)友說(shuō)得：6元的雞排，給出了60元的服務(wù)，600元的情緒價(jià)值。

雞排哥也很機(jī)智，在9月23日開(kāi)通了抖音賬號(hào)，自此一發(fā)不可收拾。在算法放大下迅速出圈，粉絲在短短7天內(nèi)飆升至47萬(wàn)。

第二雙推手，則是景德鎮(zhèn)文旅部門(mén)的快速反應(yīng)。他們邀請(qǐng)雞排哥當(dāng)“文旅推介官” ，讓這場(chǎng)流量盛宴發(fā)揮乘數(shù)效應(yīng)。

雞排哥在頒證座談會(huì)上一句“嚴(yán)控食品安全，不辜負(fù)游客”，被網(wǎng)友調(diào)侃 “6塊雞排講出6億氣魄”，成了景德鎮(zhèn)最接地氣的宣傳語(yǔ)。

景德鎮(zhèn)文旅還成立了“雞排哥專組”，不僅有城管負(fù)責(zé)維持秩序，還專門(mén)協(xié)調(diào)出靠近景區(qū)的固定經(jīng)營(yíng)區(qū)域，就連衛(wèi)生問(wèn)題都包了。

至此雞排哥的熱度達(dá)到一個(gè)新高度，由于來(lái)買雞排的人實(shí)在太多，雞排哥不得不搞起了領(lǐng)號(hào)限購(gòu)，甚至催生了代排服務(wù)。

為此，雞排哥不惜動(dòng)用整個(gè)雞排世家出來(lái)迎戰(zhàn)，隔兩三天攤位就會(huì)自動(dòng)解鎖新人物，雞排哥也擁有了源源不斷的話題。

昔日躺平小鎮(zhèn)，爆改網(wǎng)紅界MCN

在大家印象里景德鎮(zhèn)與泥、火相關(guān)，匠人干的是苦活累活，城市標(biāo)簽也是手工、傳統(tǒng)。

上世紀(jì)八九十年代，工業(yè)陶瓷狠狠沖擊了景德鎮(zhèn)的手工陶瓷業(yè)，很多陶瓷從業(yè)者都被迫轉(zhuǎn)行。

雞排哥曾經(jīng)也是陶瓷從業(yè)者，趕上這波失業(yè)潮他才被迫轉(zhuǎn)型去學(xué)廚師，學(xué)成歸來(lái)后為了快速拿到錢(qián)才進(jìn)入小吃行業(yè)。

景德鎮(zhèn)能迅速出手捧紅雞排哥，原因無(wú)他唯手熟爾。

在工業(yè)瓷的擠壓下景德鎮(zhèn)也被迫轉(zhuǎn)型，這些年早已經(jīng)練就了一身“造星大法”，捧紅了無(wú)數(shù)頂流，堪稱網(wǎng)紅屆MCN。

1.最吸金頂流，從破產(chǎn)工廠到文創(chuàng)天堂

景德鎮(zhèn)從手工業(yè)城市向旅游小鎮(zhèn)轉(zhuǎn)型的第一步，就是托舉當(dāng)?shù)氐奈膭?chuàng)天堂——陶溪川。

“無(wú)文創(chuàng)，不景點(diǎn)”已經(jīng)成了很多景區(qū)的共識(shí)，畢竟文創(chuàng)是除了門(mén)票最好賺錢(qián)產(chǎn)品。而景德鎮(zhèn)的陶溪川，則是一個(gè)巨大的文創(chuàng)天堂，有1500多個(gè)攤位。

在十幾年前，陶溪川還是景德鎮(zhèn)宇宙瓷廠，廠區(qū)破敗周邊就是污水橫流的棚戶區(qū)作坊，當(dāng)時(shí)工廠瀕臨破產(chǎn)，賬上只有二十幾萬(wàn)，推倒干房地產(chǎn)來(lái)錢(qián)最快。

好在當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)陶文旅集團(tuán)董事長(zhǎng)劉子力，做了一場(chǎng)豪賭：建一個(gè)文創(chuàng)街區(qū)。

2013年陶溪川開(kāi)始動(dòng)工，自此文旅成了景德鎮(zhèn)的KPI之一，建成后為了吸引大家來(lái)這創(chuàng)業(yè)，陶溪川園區(qū)內(nèi)攤位是免費(fèi)的，誰(shuí)的生意好政府還會(huì)幫忙帶貨，幫你在中心展廳開(kāi)個(gè)門(mén)店。

如今陶溪川已經(jīng)成了景德鎮(zhèn)必逛景點(diǎn)之一，游客來(lái)這既能參加文創(chuàng)集市，進(jìn)貨式旅游，還能打卡拍文藝大片。

除了線下，陶溪川還抓住直播賣貨東風(fēng)，從直播基地賣出的陶瓷產(chǎn)品，占了全國(guó)陶瓷電商交易的八成。直播基地日均商品交易額高達(dá)1145萬(wàn)元，算是有名又有錢(qián)的頂流。

2.最懂年輕人的頂流，再造一個(gè)義烏

別看景德鎮(zhèn)只是一個(gè)四線城市，近兩年出圈程度非常高，在社交媒體上被貼上很多標(biāo)簽。

最佛系的城市、線下拼多多、進(jìn)貨式旅游等，每個(gè)標(biāo)簽都讓年輕人十分上頭。

2023年，景德鎮(zhèn)中國(guó)陶瓷博物館的“無(wú)語(yǔ)菩薩”火遍全網(wǎng)，被網(wǎng)友玩成了各種表情包，景德鎮(zhèn)一夜之間成了無(wú)數(shù)佛系青年的朝圣地。景德鎮(zhèn)自己也抓住這波流量，不僅官方帶頭玩梗和喜茶聯(lián)名，還做了周邊文創(chuàng)和數(shù)字藏品。

即使到現(xiàn)在，還有無(wú)數(shù)年輕人把跟無(wú)語(yǔ)佛打卡合影，當(dāng)成潮流。

除此之外，景德鎮(zhèn)這兩年還從瓷器之都變身為“手串之都”，在超級(jí)性價(jià)比的吸引下，無(wú)數(shù)年輕人跑到景德鎮(zhèn)開(kāi)啟“進(jìn)貨式旅游”。沒(méi)有人能空著手離開(kāi)景德鎮(zhèn)，已經(jīng)從玩梗變成現(xiàn)實(shí)。

很多人都以為，去景德鎮(zhèn)進(jìn)貨是網(wǎng)友跟風(fēng)，其實(shí)背后少不了官方助力。

比如陶博城一開(kāi)始，就把自己定位成了“瓷器版義烏”，為了吸引流量，早在兩年前的春節(jié)，陶博城就免費(fèi)送雞缸杯，這個(gè)活動(dòng)最多一天吸引了兩三萬(wàn)人，到現(xiàn)在已經(jīng)送出十幾萬(wàn)個(gè)。

這也成了小紅書(shū)上景德鎮(zhèn)的必打卡點(diǎn)——離開(kāi)景德鎮(zhèn)前，去陶博城領(lǐng)個(gè)免費(fèi)的雞缸杯，買一堆伴手禮完美收尾。

深諳造星大法的景德鎮(zhèn)從來(lái)都不缺流量。數(shù)據(jù)顯示，2024年，景德鎮(zhèn)全年接待境內(nèi)外游客突破6000萬(wàn)人次，跟張家界一個(gè)水平，一年旅游總收入更是高達(dá)753億元。

爆火的景德鎮(zhèn)，

藏著老城翻紅的密碼

很多人都知道雞排哥被圍觀的本質(zhì)，根本不在于他的雞排有多好吃，而在于流量究竟選中了誰(shuí)。

但雞排哥比之前爆火的拉面哥、8元餃子管飽的阿姨等草根網(wǎng)紅更幸運(yùn)，那就是景德鎮(zhèn)在短短48小時(shí)內(nèi)，就將其變成了城市名片，不僅降低了雞排哥塌房的風(fēng)險(xiǎn)，也留住了一個(gè)文旅金字招牌。

如果說(shuō)無(wú)語(yǔ)佛爆火是意外，那從無(wú)語(yǔ)佛到“線下拼多多”再到如今的雞排哥，景德鎮(zhèn)總能精準(zhǔn)出圈靠的絕非運(yùn)氣，而是每一步都踩到情緒風(fēng)口上。

景德鎮(zhèn)文旅局之所以敢給雞排哥背書(shū)，是因?yàn)殡u排哥踩中了打工人的“情緒爽點(diǎn)”。

雞排哥最吸引的地方，除了“脫口秀式賣貨”的口才，更多的是其對(duì)用戶足夠真誠(chéng)。

對(duì)顧客，他用幽默的方式安撫他們久等的焦慮；對(duì)產(chǎn)品，他更是直言“不炸到位不原諒自己”；對(duì)學(xué)生的承諾和降價(jià)，更是打動(dòng)所有人。

哪怕他慢一點(diǎn)土一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系，把人情味拉滿就是雞排哥的“商業(yè)秘訣”。

尤其是最近預(yù)制菜風(fēng)波不斷，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)真誠(chéng)、用心、有人情味的服務(wù)更難能可貴，即便“雞排哥”會(huì)曇花一現(xiàn)，也給景德鎮(zhèn)留下了文旅正面案例。

近兩年追求刺激和質(zhì)價(jià)比的年輕人，在景德鎮(zhèn)挖掘出“垃圾堆尋寶”玩法，他們熱衷于去各大陶瓷廠和工作室附近的垃圾堆開(kāi)盲盒，只要找到一些相對(duì)完整的產(chǎn)品，就能在社交平臺(tái)上收獲無(wú)數(shù)羨慕目光。

景德鎮(zhèn)一些工廠和工作室，觀察到游客對(duì)這個(gè)玩法的興奮點(diǎn)，會(huì)直接將瑕疵品擺放在門(mén)口，供過(guò)往的游客們免費(fèi)挑選，直接讓游客的體驗(yàn)感超預(yù)期。

景德鎮(zhèn)作為一個(gè)老城能成為年輕人的精神天堂，最關(guān)鍵的一環(huán)是踩準(zhǔn)了“景漂”的情緒風(fēng)口。

一座城市的活力，很大程度上來(lái)源于年輕人的創(chuàng)造力。景德鎮(zhèn)從手工業(yè)老城，向網(wǎng)紅城市逆襲，最關(guān)鍵的一步棋就是搞定了年輕人。

與北漂、滬漂的身上的精致牛馬感不同，互聯(lián)網(wǎng)上關(guān)于景漂的故事，總是充滿松弛感。

在社交平臺(tái)可以看到，不少年輕人厭倦了大城市的“打打殺殺”，來(lái)景德鎮(zhèn)花幾百元租一間簡(jiǎn)單的房子，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)當(dāng)陶瓷主理人，夢(mèng)想和面包兼得。

為了抓住年輕人這種情緒，景德鎮(zhèn)官方也下了狠功夫：節(jié)假日游玩可以去機(jī)關(guān)食堂吃飯；政府大院還能免費(fèi)停車；大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)，可以獲得政府提供的5000元免息貸款；這里500元能租一間30平方米的居室。

其中有個(gè)細(xì)節(jié)很突出，過(guò)去景德鎮(zhèn)攤位上的瓷器，都有不許拍照的牌子，顯得距離感十足，這其實(shí)是為了保護(hù)原創(chuàng)的無(wú)奈之舉。

為此，當(dāng)?shù)卦趧?chuàng)業(yè)手藝人最集中的陶溪川文創(chuàng)街區(qū)，設(shè)立版權(quán)服務(wù)中心和快速維權(quán)窗口，提供免費(fèi)咨詢、申報(bào)、維權(quán)等閉環(huán)式服務(wù)，現(xiàn)在已頒發(fā)6.3萬(wàn)張版權(quán)證書(shū)。

這些福利吸引了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的年輕人，扎堆到江西景德鎮(zhèn)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。僅在景德鎮(zhèn)陶溪川，就有2萬(wàn)多名 “景漂”，他們帶動(dòng)了近3000個(gè)創(chuàng)業(yè)公司，

過(guò)去10年，景德鎮(zhèn)人口呈凈流入態(tài)勢(shì)，新增人口13.6萬(wàn)，其中八成是年輕人，常年在此創(chuàng)業(yè)的超五成是“90后”，一半以上來(lái)自省外乃至國(guó)外。

把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融入情緒風(fēng)口，老特產(chǎn)也能成為新網(wǎng)紅。

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