湖北
極目新聞?dòng)浾?杜光然
據(jù)媒體報(bào)道，陜西的魏家涼皮以傳統(tǒng)涼皮起家，卻因?yàn)槠洹安粍?wù)正業(yè)”的頻繁跨界在網(wǎng)上走紅，甚至被網(wǎng)友調(diào)侃為“除了涼皮，其他都是爆品”。近日，其上海首店開業(yè)熱度頗高，市民稱排隊(duì)等候時(shí)間超過一小時(shí)。暴雨天也有人排隊(duì)，隊(duì)伍移至室內(nèi)，從一樓排到二樓。
公開資料顯示，魏家餐飲旗下?lián)碛形杭覜銎ぁ⑽核估頋h堡等品牌。
10月4日傍晚，極目新聞?dòng)浾邅淼轿杭覜銎ぃㄐ銤i路店）看到，此時(shí)排隊(duì)人數(shù)已超25人，隊(duì)伍排出了店外，而隔壁主營(yíng)漢堡的兄弟品牌魏斯理漢堡卻未出現(xiàn)排隊(duì)現(xiàn)象，進(jìn)店即可點(diǎn)單。
該涼皮店出餐不算慢，記者實(shí)測(cè)排隊(duì)不到15分鐘，并下單了7元的米皮和15元的安格斯牛肉芝士堡。其中漢堡肉餅多汁，咬下去油香四溢，里面還夾有培根與芝士，很多客人都首選漢堡。米皮則味道大眾化，不算太驚艷。
一位食客告訴記者，她覺得漢堡比涼皮好吃，她是為了吃漢堡，專程來這家涼皮店的。另一位食客也認(rèn)為漢堡更好吃，開玩笑地說：“對(duì)于我們北方人來講，這家涼皮味道一般?！?/p>
記者之前致電門店時(shí)，店員表示，國(guó)慶假期的客流比剛開業(yè)時(shí)稍有減少，午晚飯高峰期需排隊(duì)，晚上8點(diǎn)半后排隊(duì)人數(shù)減少?！白罱鼪]有發(fā)生斷貨這類的情況，兩個(gè)兄弟品牌所售漢堡不同，主要看個(gè)人口味進(jìn)行選擇?！?/p>
（來源：極目新聞）
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