國慶長假

看這里！！

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邂逅本幫點心

國慶期間你準備去哪享受美食？

是異域佳肴還是本土美食？

上回小編為大家推薦了

本幫菜餐廳

本期，小編為你帶來

黃浦區(qū)的滬上傳統(tǒng)點心店

一起來看看吧↓↓↓

杏花樓

在月餅這條“賽道”上，杏花樓一“跑”就是近百年。在傳承中永不止歇創(chuàng)新的腳步，杏花樓這塊老字號招牌被越擦越亮，歷久彌新。

除了月餅之外，杏花樓也善制粵菜、中西糕點、粽子和臘味。

地址：福州路343號

沈大成

作為上海糕團大王，南京路上的沈大成，堪稱上海糕團界的“天花板”。

這里的條頭糕人氣十足，它的外皮是用黏米粉和糯米粉混合制成的，有一種糍粑的口感，加上內(nèi)餡的豆沙，香甜軟糯。表面撒的那把桂花更是點睛之筆，味道令人贊不絕口。

地址：南京東路636號

大壺春生煎

來上海不吃生煎等于白來，他家的生煎可以閉眼沖，鮮肉生煎、蝦肉生煎都值得嘗一嘗。

地址：四川中路136號

真老大房

真老大房是上海最早賣鮮肉月餅的品牌之一，最初位于董家渡，以蘇式糕點起家。

真老大房的鮮肉月餅采用傳統(tǒng)的蘇式月餅包制手法，油酥皮一定要均勻，皮和餡料要成比例，肥瘦相間，以確保味道濃郁。鮮肉月餅的餡心彈嫩中帶著勁道，鮮濃的肉香讓人忍不住多嚼兩口。

地址：南京東路536號

老大昌

老大昌，誕生于1937年的上海，是舊時許多上海人熟悉的西餅屋。“老大昌”這幾個字，用上海話的儂軟念出來，才是最有腔調(diào)，那是一座城市井街角余留的溫存。

老上海冰糕，是不得不提的招牌點心。冰糕界于冰淇淋和蛋糕之間，用奶香四溢的摜奶油加上核桃仁制作而成。咖喱牛肉餃要用上好的牛肉，剁碎了炒熟，然后和咖喱、香料、黃油攪拌后，包入酥皮后烤制。如今，從西餅屋到中式糕點，老大昌在時代變遷中始終延續(xù)著海派美食的融合與創(chuàng)新。

地址：淮海中路558號

紅寶石

如今無人不知的紅寶石，在上世紀80年代還是家新興的潮流甜品店。當年許多人都還在沉迷“白脫蛋糕”的時候，紅寶石卻靠著“鮮奶油小方蛋糕”，震撼了整個上海甜品界。

紅寶石的鮮奶小方有一股清甜鮮奶香，一勺切著頂層的稀奶油，兩層濕潤的蛋糕胚，入口鮮牛奶的香氣濃郁，不覺得膩味只覺得滿足。

紅寶石的迷你栗子杯，栗蓉是一顆顆乍看像鹽津棗的款式，栗子的粉糯和顆粒感更強。因為搭配了鮮奶小方同款的濕潤稀奶油，一勺下去栗子摻著奶香，入口順滑。

瑞金一路128號

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哪些點心讓你念念不忘？

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記者 / 黃騫文

編輯 / 黃騫文

圖片 / 大眾點評 小紅書 黃浦最上海

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