這個(gè)國慶中秋長假，黃海休漁后開捕的如東，成了海鮮美食的“天堂”。連日來，正在如東海鮮美食街舉辦的“金秋十月”海鮮美食嘉年華，吸引了大量本地市民和外地游客尋鮮品味的腳步。10月4日晚，如東首次發(fā)布經(jīng)過評選出爐的八大“海鮮名菜”，以美食之名燃動(dòng)“雙節(jié)”消費(fèi)市場，讓如東之“鮮”成為城市文旅的鮮明標(biāo)識(shí)。

升騰的煙火、飄香的文蛤、如織的人流……走進(jìn)如東縣“三河六岸”的海鮮美食嘉年華現(xiàn)場，40多個(gè)美食攤位沿河排開，海鮮包子、炭烤生蠔、香酥帶魚、油炸文蛤餅，以及來自五湖四海的特色美食，吸引了大量顧客紛紛駐足品嘗、爭相購買?！斑@些蝦餅、紫菜餅、文蛤餅都是如東的特色海鮮小吃，每天都供不應(yīng)求?！蹦贤钓问称房萍加邢薰矩?fù)責(zé)人吳愛民在攤位前一邊忙著招呼顧客，一邊向記者介紹。這次美食嘉年華，他帶來了公司推出的6種海鮮產(chǎn)品，“這些都是老師傅做的，堅(jiān)持本味、無添加。我們下一步要把招牌打響，讓更多消費(fèi)者品嘗到如東的海鮮美食。”吳愛民告訴記者。

而在消費(fèi)體驗(yàn)區(qū)，一張張長條桌上，坐滿了前來品鮮的顧客。清蒸帶魚、本港竹蟶湯、蔥油梭子蟹、涼拌海蜇……一道道海鮮上桌，許多專程前來的外地游客迫不及待地爭相嘗鮮?！拔宜⒁曨l刷到如東的海鮮美食嘉年華，就專程從南京開車過來了，今天嘗到這些‘離水鮮’，真的很肥美，不枉此行！”來自南京的游客李晴說。

一道美食就是一座城市的文化名片。當(dāng)晚，如東首次發(fā)布評選出的八大海鮮名菜，它們分別是：外酥里嫩、飽含漁家智慧的文蛤餅，山海融合、鮮香四溢的鮑魚狼山雞，展現(xiàn)如東人“不時(shí)不食”飲食哲學(xué)的湯泡本港鮮泥螺，傳承千年文化精華的栟茶煨竹蟶，一口嘗盡東海之鮮的爆炒鮮苗魚，如東宴席上的壓軸大菜蟹粉獅子頭，濃油赤醬燒出的籽烏燒肉，以及蘊(yùn)含雙重鮮美的蛤蜊嵌肉。“這八道菜帶著大海的味道，是如東的海鮮標(biāo)識(shí)。今后，將推出更多具有如東特色的海鮮名菜，向海內(nèi)外游客展現(xiàn)更鮮美的如東味道?！比鐤|縣文廣旅局負(fù)責(zé)人告訴記者。此外，活動(dòng)組委會(huì)公布了首批獲得“如東海鮮優(yōu)廚”“如東海鮮特色店”稱號(hào)的烹飪能手和餐飲商家。

據(jù)了解，如東海鮮美食嘉年華從9月30日將一直持續(xù)到10月7日。除了海鮮特色美食外，還安排了主題市集、文藝演出等內(nèi)容，同時(shí)推出汽車、房產(chǎn)、家電促銷活動(dòng)，滿足消費(fèi)者“文旅+消費(fèi)”的多元化需求，推動(dòng)文商旅深度融合發(fā)展。

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?郭小川