來源：滾動播報

（來源：上觀新聞）

一口“海鮮”出圈。昨晚，江蘇如東“金秋十月”海鮮美食嘉年華暨雙節(jié)促銷活動推出“主廚秀場”，現(xiàn)場發(fā)布“鮑魚狼山雞”“爆炒小苗魚”等8道特色海鮮名菜，評出8位優(yōu)廚、6家“如東海鮮特色店”，為饕客“尋鮮”獻上美食地圖。

如東海鮮美食嘉年華位于如東三河六岸街區(qū)，除了擁有40多個美食攤位，在假期前3天還設(shè)有房、車、電器、生活用品展銷。10月1日至3日，現(xiàn)場成交汽車111輛，疊加電器、美食等其它消費品累計成交金額超千萬元。每天，嘉年華吸引人數(shù)超8000人次。

“吃一口海鮮，逛一逛攤位，假期很愜意。”如東人張洋介紹，這兩天幾乎每天都和家人、朋友相約前來，“現(xiàn)場相當(dāng)熱鬧，每天推出的美食各不相同，天天打卡也不覺得膩。”

如東坐擁黃海之濱的天然優(yōu)勢，海鮮食材以“鮮、嫩、純”聞名，常年出產(chǎn)海產(chǎn)品1000余種，餐桌常見海鮮200余種?！疤煜碌谝货r”文蛤、“栟茶煨竹蟶”“如東黃泥螺”等獲評國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

“我專程從南京來吃海鮮，清蒸帶魚、竹蟶湯真的很鮮美，挺喜歡的！”來自南京的游客李晴還品嘗了“文蛤餅”，外酥里嫩、回味無窮。

“鮮，是如東人的味覺記憶。此次嘉年華以海鮮為主題，旨在展現(xiàn)如東美食的多樣化和包容性，在雙節(jié)期間形成強大的美食吸引力?！比鐤|縣商務(wù)局局長王鋒介紹，未來將推出第二批、第三批乃至更多更鮮更美的海鮮名菜。

近年來，如東深耕海鮮餐飲品牌建設(shè)，從食材溯源到烹飪技藝創(chuàng)新，從門店服務(wù)到產(chǎn)業(yè)升級，走出了一條“以味立牌、以牌興業(yè)”的特色路。接下來，如東將常態(tài)化舉辦“啤酒龍蝦嘉年華”“開漁嘗鮮節(jié)”“豐收節(jié)”“年貨節(jié)”等活動，以“美食”為亮點，持續(xù)拉動街區(qū)日常消費。

原標(biāo)題：《日均8000人次！江蘇如東：“一口鮮”激活假期文旅》

欄目主編：范兵

來源：作者：文匯報 付鑫鑫 通訊員 嚴(yán)磊 王軍