一口“海鮮”出圈。昨晚，江蘇如東“金秋十月”海鮮美食嘉年華暨雙節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)推出“主廚秀場(chǎng)”，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布“鮑魚(yú)狼山雞”“爆炒小苗魚(yú)”等8道特色海鮮名菜，評(píng)出8位優(yōu)廚、6家“如東海鮮特色店”，為饕客“尋鮮”獻(xiàn)上美食地圖。

如東海鮮美食嘉年華位于如東三河六岸街區(qū)，除了擁有40多個(gè)美食攤位，在假期前3天還設(shè)有房、車(chē)、電器、生活用品展銷(xiāo)。10月1日至3日，現(xiàn)場(chǎng)成交汽車(chē)111輛，疊加電器、美食等其它消費(fèi)品累計(jì)成交金額超千萬(wàn)元。每天，嘉年華吸引人數(shù)超8000人次。

“吃一口海鮮，逛一逛攤位，假期很愜意?！比鐤|人張洋介紹，這兩天幾乎每天都和家人、朋友相約前來(lái)，“現(xiàn)場(chǎng)相當(dāng)熱鬧，每天推出的美食各不相同，天天打卡也不覺(jué)得膩?！?/p>

如東坐擁黃海之濱的天然優(yōu)勢(shì)，海鮮食材以“鮮、嫩、純”聞名，常年出產(chǎn)海產(chǎn)品1000余種，餐桌常見(jiàn)海鮮200余種。“天下第一鮮”文蛤、“栟茶煨竹蟶”“如東黃泥螺”等獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

“我專(zhuān)程從南京來(lái)吃海鮮，清蒸帶魚(yú)、竹蟶湯真的很鮮美，挺喜歡的！”來(lái)自南京的游客李晴還品嘗了“文蛤餅”，外酥里嫩、回味無(wú)窮。

“鮮，是如東人的味覺(jué)記憶。此次嘉年華以海鮮為主題，旨在展現(xiàn)如東美食的多樣化和包容性，在雙節(jié)期間形成強(qiáng)大的美食吸引力?！比鐤|縣商務(wù)局局長(zhǎng)王鋒介紹，未來(lái)將推出第二批、第三批乃至更多更鮮更美的海鮮名菜。

近年來(lái)，如東深耕海鮮餐飲品牌建設(shè)，從食材溯源到烹飪技藝創(chuàng)新，從門(mén)店服務(wù)到產(chǎn)業(yè)升級(jí)，走出了一條“以味立牌、以牌興業(yè)”的特色路。接下來(lái)，如東將常態(tài)化舉辦“啤酒龍蝦嘉年華”“開(kāi)漁嘗鮮節(jié)”“豐收節(jié)”“年貨節(jié)”等活動(dòng)，以“美食”為亮點(diǎn)，持續(xù)拉動(dòng)街區(qū)日常消費(fèi)。