湖南
祝大家中秋快樂呀！
今天沒有出去旅游的飯飯有福啦！
爸爸媽媽做了好多佳肴，我又可以大飽口福啦~
看這個山藥丸子湯，我真的不是想炫耀嗷！
我媽總能把簡單的食材做出花來。
山藥是長輩最喜歡應(yīng)季的健康食材了。
“山藥秋冬補(bǔ)，開春打老虎；多喝山藥湯，臉色紅杠杠” 這個季節(jié)呀，山藥是他們的心頭好。
雖然說山藥四季都有，但是大部分山藥自然成熟就是秋冬。
隨著山藥的藤蔓逐漸枯萎，地下塊莖積累了足夠的淀粉和養(yǎng)分，口感粉糯香甜，味道超棒。
你們平時是不是用它燉湯比較多？我喜歡換著花樣做，解鎖它的萬般滋味。
比如我過節(jié)很喜歡安排的招財進(jìn)寶。
山藥蒸熟壓成泥，吃起來非常細(xì)膩，拌料增加了咸香氣，咬起來Q糯糯的，口感特別好。外形很好看，像小口蘑一樣，一口一個，非常招小朋友喜歡。
當(dāng)然我還很喜歡我媽教我做的這個山藥丸子，特別適合秋冬。
丸子軟糯Q爽，番茄汁酸甜開胃，秋冬降溫的時候就愛這種營養(yǎng)的湯水。
開胃爽口又飽腹，每次不想做菜，煮這么一鍋，省心又好吃！
山藥還可以用來炒山藥小炒梅花肉。
切薄片，它是軟脆香甜的口感，肉片醬汁濃郁，輕薄多汁。
隨便加點(diǎn)蔥，香氣裊裊直上，滿屋子都是香味，可口又美味，10分鐘就能上桌。
喜歡脆脆的口感，還可以試試這個咸蛋黃焗山藥。
這山藥想要酥脆，還要裹上一層淀粉。山藥下油鍋炸到酥酥脆脆，刮擦?xí)r還能發(fā)出咔嚓咔嚓的聲音。裹上咸蛋黃醬，咸香酥脆，當(dāng)小零嘴也妥妥的。
天冷的時候還可以做山藥疙瘩湯。
香軟的面疙瘩吸滿了酸湯汁，味道太香了。
山珍海味一籮筐，不如一碗疙瘩湯，做法簡單不說，營養(yǎng)還豐富，趕緊去試試！
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