親朋好友相聚,
倒上一杯自己釀的酒,
聊聊天、敘敘舊,
想想就愜意。
但你知道嗎?
這看似養(yǎng)生的自泡酒,
其實(shí)暗藏風(fēng)險(xiǎn)!
一起來看
圖片來源:千圖網(wǎng)
自泡酒風(fēng)險(xiǎn)多,這些“雷區(qū)”要避開
藥材毒性難辨,安全隱患大
中藥材種類繁多,很多藥材的外觀極為相似,非專業(yè)人士很難辨別。像烏頭、斷腸草這類含有劇毒的藥材,一旦誤采誤用,泡出的酒無疑是“毒酒”。哪怕只是少量飲用,都可能引發(fā)中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、四肢麻木、呼吸困難等癥狀,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)<吧?/p>
甲醇、雜醇油易超標(biāo),危害健康
家庭自制泡酒,由于缺乏專業(yè)的設(shè)備和工藝,很難去除酒中的甲醇和雜醇油。甲醇對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)危害極大,攝入過量會(huì)導(dǎo)致失明,甚至死亡;雜醇油會(huì)刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),使人感到頭痛、頭暈、惡心等,長(zhǎng)期飲用還可能對(duì)肝臟造成損害。
盲目相信偏方,缺乏科學(xué)依據(jù)
很多人喜歡按照民間偏方來泡制藥酒,認(rèn)為這些偏方有特殊的功效。但實(shí)際上,這些偏方大多未經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證,其安全性和有效性無法保證。不同的藥材有不同的藥性和配伍禁忌,如果隨意搭配,不僅可能無法達(dá)到預(yù)期的效果,還可能產(chǎn)生不良反應(yīng),對(duì)身體造成傷害。
容器爆炸、增塑劑溶出
這是因?yàn)獒劸茣r(shí)發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳,容器內(nèi)的壓強(qiáng)一旦過大,就很容易發(fā)生爆炸。再加上酒精是有機(jī)溶劑,如果將塑料瓶作為容器,就會(huì)有增塑劑溶出的風(fēng)險(xiǎn)。
需要提醒的是:川烏、草烏、附子、雪上一枝蒿、落地金錢等中藥材已被國(guó)家明確列為有毒藥材,必須經(jīng)過嚴(yán)格的炮制過程才能安全入藥,并不是隨意采集或購買后就能用來泡制藥酒的。
誤食有毒藥酒自救三步法
1
催吐
在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐。用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐,可反復(fù)多次;也可取生姜100克,搗碎取汁,用200毫升溫水沖服,盡量把胃內(nèi)藥酒嘔吐出來,以減少毒素對(duì)人體的損害。
2
立即就醫(yī)
中毒后立刻到正規(guī)醫(yī)院救治,如果情況危急,及時(shí)撥打120急救電話。就醫(yī)時(shí)盡可能攜帶攝入的自制藥酒,以備鑒定中毒的種類,確定有效的治療措施和判斷預(yù)后。
3
注意保溫
藥酒中毒后一般會(huì)出現(xiàn)大汗,患者容易出現(xiàn)體溫降低的情況,如果是冬天,家屬應(yīng)做好其保暖工作。
綜合自:上海市場(chǎng)監(jiān)管、重慶市場(chǎng)監(jiān)管
編輯:寧平英
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