本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-廣西頻道

開幕式現(xiàn)場。張曉攝

一碗米粉凝聚千年匠心，一場盛會共繪發(fā)展宏圖。近期，以“古韻靈渠 粉源興安”為主題的廣西興安第十四屆桂林米粉節(jié)開幕式暨靈渠開閘儀式在靈渠景區(qū)舉行。本次活動由中共興安縣委員會、興安縣人民政府主辦，由中共興安縣委員會宣傳部、興安縣文化廣電體育和旅游局、廣西衛(wèi)視承辦。開幕式當天，數(shù)千名市民游客齊聚千年靈渠畔，共同見證這場融合歷史文脈與美食魅力的節(jié)慶盛典啟幕，為國慶黃金周注入濃郁的文化與煙火氣息。

靈渠作為世界灌溉工程遺產(chǎn)，不僅是水利工程的杰出典范，更孕育了桂林米粉這一承載南北文明交融的美食瑰寶。經(jīng)過千年的沉淀與匠心傳承，桂林米粉從市井煙火走向產(chǎn)業(yè)舞臺，成為興安推動文化繁榮、增進民生福祉的特色名片。

近年來，興安縣堅持“以節(jié)興產(chǎn)、以產(chǎn)富民、以文塑旅”發(fā)展戰(zhàn)略，通過標準化建設，培育“促成米粉”“秦皇米粉”等本土品牌，開發(fā)預包裝米粉、文創(chuàng)產(chǎn)品等多元業(yè)態(tài)，建成2萬平方米現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，初步構建了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展體系?！芭d安米粉制作技藝”入選市級非遺，桂林米粉躋身中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百強。2024年，全縣米粉產(chǎn)量達1.6萬噸，產(chǎn)值突破7000萬元，成為桂林米粉百億產(chǎn)業(yè)集群的重要支撐。

開幕式以獨具匠心的靈渠開閘儀式完美落下帷幕，通過沉浸式場景再現(xiàn)兩千年前水利樞紐的運作風華，生動詮釋了桂林米粉與靈渠“因渠而生、因粉而興”的深厚歷史淵源?，F(xiàn)場，花船迎親、秦裝NPC沿街巡游，水上獨竹漂等特色表演輪番上演，將秦漢市井風貌與非遺技藝巧妙融合，讓觀眾仿佛穿越時空，直觀感受靈渠文化的鮮活生命力。

廣西興安·第十四屆桂林米粉期間將舉辦桂林米粉長桌宴、桂林米粉展、寵粉星光集市、秦潮奇妙游主題互動活動、產(chǎn)業(yè)博覽會、非遺展演等豐富多彩的活動。以沉浸式體驗推動靈渠文化、米粉美食與現(xiàn)代旅游深度融合，著力構建“以粉引客、以客促產(chǎn)、以產(chǎn)興城”發(fā)展格局。熱氣騰騰的米粉搭配地道鹵料，讓賓客們沉浸式品味“舌尖上的非遺”，隨著開幕式的舉行，興安已備好歷史盛宴與美食邀約，靜待八方來客共赴靈渠之約，在米粉香中感受古今交融的獨特魅力。（付秋紅）