- 巧用咖啡因,避免咖啡癮 -
咖啡因是世界上應(yīng)用最廣泛的興奮劑,攝入后通過(guò)胃腸道吸收入血,在攝入1到1.5個(gè)小時(shí)后達(dá)到濃度高峰,并通過(guò)血腦屏障,最終拮抗中樞腺苷受體,從而降低腺苷對(duì)神經(jīng)遞質(zhì)的抑制作用,增加去甲腎上腺素、多巴胺、谷氨酸的釋放,在適量飲用下起到使人保持清醒、改善認(rèn)知的作用。
咖啡攝入過(guò)量時(shí)會(huì)帶來(lái)不適的感受,包括偏頭痛、焦慮、心動(dòng)過(guò)速以及失眠,甚至?xí)黾右恍┧幬锏母弊饔蔑L(fēng)險(xiǎn)。因此,了解不同飲品中咖啡因的“劑量”是關(guān)鍵。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō),每天咖啡因攝入量不宜超過(guò)400mg。另外,由于咖啡因會(huì)影響鈣吸收,應(yīng)注意補(bǔ)充鈣質(zhì)。咖啡因也會(huì)增加一些藥物的副作用,因此在服用藥物期間應(yīng)謹(jǐn)慎攝入。
當(dāng)為了“戒”掉超量攝入的咖啡時(shí),應(yīng)注意逐步、緩慢減少攝入量,突然停止攝入會(huì)出現(xiàn)“戒斷反應(yīng)”,可能適得其反。
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