乳業(yè)新品

FT食品乳業(yè)網(wǎng)

01 蒙牛 瑞哺恩親益升級(jí)款

02 雀巢 NIDO腦力加油站全家營(yíng)養(yǎng)奶粉

03 新希望 有機(jī)濃牛乳

04 蒙牛 中華滋養(yǎng)五黑五紅雙拼酸奶

05 安慕希 希臘風(fēng)味酸奶口袋裝

06 海河乳品 天津衛(wèi)月餅味酸奶

07 奶酪博士 A2嬰標(biāo)奶酪酸奶

08 卡士 草莓樹莓藍(lán)莓黑莓味AD鈣酸奶

09 蒙牛 大谷粒早餐奶

10 豆本豆X《喜羊羊與灰太狼》 豆奶

11 江中猴菇 堅(jiān)淉乳

12 旺旺 雙味AD鈣奶飲料

13 安佳 意式番茄味芝士片

14 妙可藍(lán)多 奶酪堅(jiān)果脆

15 蒙牛 稀奶油

01

蒙牛

瑞哺恩親益升級(jí)款

9月21-23日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的《第十七屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)》在北京舉辦，來(lái)自全球的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)和食品研究學(xué)者及專家齊聚一堂，圍繞“營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新——推動(dòng)全民健康高質(zhì)量發(fā)展”主題舉辦多場(chǎng)學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。

值得關(guān)注的是，此次大會(huì)上，瑞哺恩親益宣布將在親益配方中同時(shí)添加Sn-2 DHA+Sn-2 ARA，成為全球首款Sn-2 DHA&Sn-2 ARA的嬰配粉[1]。

據(jù)品牌介紹，新品不僅添加了全球首款的雙Sn-2腦營(yíng)養(yǎng)配方，還升級(jí)添加高量乳脂球膜MFGM，其乳磷脂含量>210mg/L，有益于嬰幼兒的認(rèn)知、免疫、腸道健康[2]。

02

雀巢

NIDO腦力加油站全家營(yíng)養(yǎng)奶粉

近日，雀巢在山姆推出新品NIDO腦力加油站全家營(yíng)養(yǎng)奶粉。

據(jù)官方介紹，新品含有DHA（二十二碳六烯酸，源自進(jìn)口魚油）、PS（磷脂酰絲氨酸，乳源營(yíng)養(yǎng)）、MCT（中鏈甘油三酯，小分子易吸收）三重營(yíng)養(yǎng)和15種營(yíng)養(yǎng)素，搭配新西蘭進(jìn)口乳粉，醇厚香濃，適用于學(xué)生、上班族和注重食補(bǔ)養(yǎng)生的熟齡人士。

03

新希望

有機(jī)濃牛乳

新希望今日鮮奶鋪上新有機(jī)濃牛乳。據(jù)官方介紹，新品采用具有專業(yè)有機(jī)認(rèn)證的呼倫貝爾有機(jī)草料飼養(yǎng)奶源，每100mL含有3.8克蛋白質(zhì)，優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，適合運(yùn)動(dòng)、早餐、家庭等多種場(chǎng)景。

04

蒙牛

中華滋養(yǎng)五黑五紅雙拼酸奶

蒙牛推出新品中華滋養(yǎng)五黑五紅雙拼風(fēng)味酸牛奶，包含五紅酸奶和五黑酸奶兩款產(chǎn)品。據(jù)悉，兩款新品均采用100%生牛乳奶源，質(zhì)地濃稠順滑，奶香濃郁。

其中，五紅酸奶搭配紅豆、紅米、紅棗、紅枸杞和紅石榴，五黑酸奶添加黑芝麻、桑葚、黑枸杞、黑藜麥和黑玉米，主打“以紅養(yǎng)紅，以黑養(yǎng)黑”。

05

安慕希

希臘風(fēng)味酸奶口袋裝

安慕希推出希臘風(fēng)味酸奶口袋裝，包含草莓和藍(lán)莓兩種口味酸奶。

據(jù)官方介紹，該新品相較國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最低要求多加35%蛋白質(zhì)，每包熱量為119大卡，采用多重均質(zhì)工藝，口感更絲滑，適合DIY、戶外等多種場(chǎng)景。

06

海河乳品

天津衛(wèi)月餅味酸奶

中秋將至，海河乳品上新天津衛(wèi)月餅味酸奶。

據(jù)品牌介紹，新品以3.4g/100g高蛋白含量為基底，添加荊花蜂蜜、金桔原粉、堅(jiān)果漿等食材，口感絲滑，復(fù)刻月餅滋味，讓團(tuán)圓的甜蜜超越餅皮的束縛，為中秋團(tuán)圓宴注入味蕾新體驗(yàn)。

07

奶酪博士

A2嬰標(biāo)奶酪酸奶

奶酪博士推出A2嬰標(biāo)奶酪酸奶系列新品，包含原味、草莓、西梅、香蕉四種口味。

據(jù)官方介紹，該系列新品采用A2生牛乳發(fā)酵和選用限定產(chǎn)地果泥，并添加自研新鮮奶酪及CPP（酪蛋白鈣肽），通過(guò)自有工廠發(fā)酵，符合嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)，口感細(xì)膩濃醇，適合6個(gè)月以上嬰幼兒及兒童作為輔食補(bǔ)充。

08

卡士

草莓樹莓藍(lán)莓黑莓味AD鈣酸奶

卡士推出草莓樹莓藍(lán)莓黑莓味AD鈣酸奶。

據(jù)官方介紹，該新品選用東亞優(yōu)質(zhì)草莓、丹東紅樹莓、加拿大黑莓和藍(lán)莓，富含花青素、膳食纖維和維生素C，口感香甜醇厚，適合休閑、早餐、下午茶等多種場(chǎng)景。

09

蒙牛

大谷粒早餐奶

蒙牛推出大谷粒早餐奶新品。

據(jù)官方介紹，該新品包含原味和生椰味兩種口味，其中生椰味早餐奶椰香與谷粒咀嚼感并存，均采用全脂調(diào)制工藝，添加“超級(jí)谷物”藜麥和澳洲燕麥，生牛乳添加量≥80%，口感濃郁醇厚。

10

豆本豆X《喜羊羊與灰太狼》

豆奶

豆本豆攜手國(guó)民級(jí)動(dòng)畫 IP《喜羊羊與灰太狼》，推出專屬聯(lián)名款豆奶。

新品挑選動(dòng)畫中4個(gè)受歡迎的經(jīng)典角色，分別是活力滿滿的喜羊羊、軟萌可愛的懶羊羊、高顏值的美羊羊，還有自帶“反差萌”的灰太狼，打造了4款專屬聯(lián)名包裝。

11

江中猴菇

堅(jiān)淉乳

江中猴菇推出新品堅(jiān)淉乳。

據(jù)官方介紹，該新品添加核桃仁、腰果仁、杏仁、巴旦木仁、夏威夷果仁、榛子仁、碧根果仁和開心果仁8種堅(jiān)果仁，每瓶含有5200mg優(yōu)質(zhì)植物蛋白，鈣含量約為240mg，0乳糖，口感醇厚順滑，適合休閑、早餐、下午茶等多種場(chǎng)景。

12

旺旺

雙味AD鈣奶飲料

旺旺上新雙味AD鈣奶飲料，包含原味和草莓味兩種口味。

據(jù)官方介紹，該系列新品選用100%新西蘭進(jìn)口乳源，添加維A、維D以及鈣元素。

13

安佳

意式番茄味芝士片

安佳推出全新升級(jí)意式番茄味芝士片。據(jù)官方介紹，該產(chǎn)品添加番茄粉以及新西蘭草飼車達(dá)干酪，干酪含量51%，蛋白質(zhì)15.2g/100g，鈣質(zhì)527mg/100g，適合早餐、佐餐、宵夜等多種場(chǎng)景。

14

妙可藍(lán)多

奶酪堅(jiān)果脆

妙可藍(lán)多推出新品奶酪堅(jiān)果脆。目前，該產(chǎn)品已上架山姆全國(guó)門店。

據(jù)悉，新品以奶酪為主料，覆蓋各類堅(jiān)果，蛋白質(zhì)、鈣、不飽和脂肪酸和微量元素含量豐富，具有低熱量、低鹽、低糖、低GI等特性，奶香濃郁，口感香脆。

15

蒙牛

稀奶油

蒙牛推出稀奶油新品。據(jù)官方介紹，該新品以優(yōu)質(zhì)生牛乳為核心原料，采用封閉式乳脂提純工藝和乳脂均質(zhì)工藝，100%動(dòng)物乳脂肪，每100g含乳脂肪36g，無(wú)反式脂肪酸，符合國(guó)家GB19646 2025稀奶油新標(biāo)準(zhǔn)，風(fēng)味醇厚，口感細(xì)膩。

與此同時(shí)，新品還具有打發(fā)性能好、穩(wěn)定性高的特點(diǎn)，適用于茶飲、咖啡、烘焙等多種餐飲場(chǎng)景，采用2-8°C全程冷鏈運(yùn)輸，確保產(chǎn)品從生產(chǎn)端到客戶門店全過(guò)程品質(zhì)穩(wěn)定。

參考資料：

[1].《科技賦能乳業(yè)，蒙牛攜手頂尖專家助力全民健康升級(jí)》，蒙牛乳業(yè)

[2].《乳脂肪球膜及其配料的科學(xué)共識(shí)》 中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院院長(zhǎng)任發(fā)政等近20位中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)專家于2022年4月在《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》發(fā)布的該領(lǐng)域科學(xué)共識(shí)