45歲的老吳，最近深刻體會到了什么叫“年輕時不養(yǎng)生，老了養(yǎng)醫(yī)生”。

年輕時他拼命工作，生意越做越大，錢包是鼓了，身體卻日漸“脆化”了——動不動就感冒疲勞，整個人像是提早進(jìn)入了“更年期”。

在朋友的推薦下，他買了瓶復(fù)合維生素，指望它能讓自己“滿血復(fù)活”。

可吃了一段時間，身體還是那個“脆皮”狀態(tài)，一點沒好轉(zhuǎn)。老吳想著可能是劑量沒到位，于是從1天1粒自行加到一天8粒。

結(jié)果不到一周，他就開始腹脹、惡心、吃不下飯。硬撐了十天后，老吳整個人黃得像“小黃人”，家人見狀馬上把他送進(jìn)醫(yī)院。

沒想檢查顯示，老吳已經(jīng)發(fā)展成肝衰竭，醫(yī)生診斷后考慮是藥物性肝炎，而罪魁禍?zhǔn)拙褪?strong>過量服用了復(fù)合維生素。

很多人看到這，可能會疑問：維生素不是好東西嗎？怎么還能把肝給“干報廢”了？

隨著養(yǎng)生觀念的普及，很多人把維生素、鈣片當(dāng)“防病神器”。但真相可能有點扎心：你花大價錢買的補(bǔ)劑，效果可能沒想象中那么好，亂補(bǔ)還可能補(bǔ)出事。

為啥呢？雖然營養(yǎng)素是身體必需的“螺絲釘”，但對于大多數(shù)飲食均衡的健康人群而言，額外補(bǔ)充維生素沒啥必要。

而且已有大量研究發(fā)現(xiàn)，靠猛補(bǔ)營養(yǎng)素來降低慢性病風(fēng)險，這招兒基本沒用，補(bǔ)多了反而容易出問題，比如鈣補(bǔ)多了，可能增加心血管和腎結(jié)石的“施工風(fēng)險”。而維生素D補(bǔ)過頭，還可能增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授李穎指出，對于能正常吃飯、飲食均衡的普通人，身體一般不會“缺糧斷餉”。牢記 “飲食金字塔” ，不挑食不偏食、控制好熱量，一般不會缺維生素。

而對于60歲以上的老年人來講，由于身體機(jī)能“老化”，或吃得比較單一，營養(yǎng)攝入不足才可能出現(xiàn)維生素缺乏。這時可以在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充，但需避免高劑量服用。

總之，維生素不是智商稅，但把它當(dāng)仙丹就不對了。好好吃飯才是王道，特殊情況問醫(yī)生，別自己當(dāng)“藥劑師”胡亂加餐！

2022年美國預(yù)防服務(wù)工作組匯總84項研究（超74萬人）發(fā)現(xiàn)，常規(guī)補(bǔ)充維生素，對于預(yù)防心臟病、癌癥或降低死亡風(fēng)險，基本沒有明顯幫助。 而補(bǔ)過了頭，反而可能增加患癌風(fēng)險。

這個結(jié)論在24年6月《美國醫(yī)學(xué)會雜志》發(fā)布的研究中也得到了進(jìn)一步證實。

該研究發(fā)現(xiàn)，每天吃復(fù)合維生素的人，全因死亡率反而升高了4%。其中，β-胡蘿卜素的表現(xiàn)尤為“糟糕”，它會分別使心血管病和肺癌的風(fēng)險增加10%和20%。

而備受追捧的維生素E和維生素D，研究也顯示它們并無預(yù)防疾病的效果，過量維生素D還可能引發(fā)腎結(jié)石。

這還沒完。瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院的一項實驗室研究也曾揭示過：過度補(bǔ)充維生素B3，可能會顯著加劇一種兇險的乳腺癌（三陰性乳腺癌）的發(fā)展，并幫助癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移到大腦，最終導(dǎo)致死亡風(fēng)險上升27%。

這一項項研究都在指向同一個結(jié)論：維生素絕不是“多吃點沒壞處”的保健品。盲目進(jìn)補(bǔ)，無異于在健康的土壤里埋下風(fēng)險的種子。

作為能量代謝的“小助手”，B族維生素家族龐大。但補(bǔ)多了反而會幫倒忙，可能讓你感到煩躁、疲倦、沒胃口，甚至出現(xiàn)皮膚發(fā)紅、瘙癢等反應(yīng)。

這是一種“過量即毒藥”的典型。短時間過量可導(dǎo)致急性中毒，癥狀包括頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐和腹瀉等。

長期攝入則可能導(dǎo)致慢性中毒，出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、皮膚瘙癢、月經(jīng)不調(diào)等。

雖然它以抗氧化著稱，但長期每天攝入高達(dá)1000毫克時，則可能讓其成為促血栓的“黑手”，增加血栓和高血壓風(fēng)險。

我們的皮膚通過曬太陽就能合成維生素D，一般不需額外補(bǔ)充。如果過量攝入會讓血液中的鈣濃度飆升，甚至造成維生素D中毒，導(dǎo)致口渴、皮膚瘙癢，厭食等。

維生素就像一把“雙刃劍”——身體缺了不行，多了卻可能傷身。所以要遵循“缺了再補(bǔ)，不缺不補(bǔ)，補(bǔ)前問醫(yī)”，別讓養(yǎng)生變傷身！

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[5]注意了.這4種維生素過量服用，或引起中毒.廣西藥品監(jiān)管.2021-09-23