這種果子每年都有，8月到9月，是它成熟的時期，果實最初為綠色，到了9月下旬，以及10月中下旬時，是其果成熟和集中落果的時期，其果實會變成橙黃色或者是黃褐色。

你猜到了嗎？這種果子便是銀杏果，在十月份是撿拾銀杏果的最佳時期，也有的人因為不熟悉這種果子，想要淺淺品嘗，但別再這么了！

銀杏果不要直接吃，也建議大家不要撿！

銀杏果，俗稱“白果”，是一種藥食同源的食材，可因為它有微量的毒素，需要大家謹慎處理，雖然并非完全不能吃，但如果處理不好就容易造成更大的健康隱患。

在中醫(yī)上，銀杏果性平、入肺、腎兩經(jīng)，具有養(yǎng)肺止咳、止帶縮尿等功效，可用于肺虛咳嗽、遺尿、尿頻的人群。在餐桌上，一般情況下，作為配料食用。

需要大家提高警惕的是不能生吃，銀杏果中含有較多的有毒物質(zhì)，如銀杏酚、氫氰酸、氰苷酸、白果酸等等，在未經(jīng)過專業(yè)化的處理下，均有較高的毒性。

特別是其中的氫氰酸，它本來就是一種劇毒性物質(zhì)，即便是少量進入到人體內(nèi)，也可能對呼吸系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)造成嚴重的影響。如有的人生吃銀杏果后，會出現(xiàn)不同程度的惡心、腹瀉、腹痛、嘔吐、頭暈頭痛、煩躁不安、抽搐、昏迷等身體不良反應(yīng)。

隨著毒性程度加深，人還會出現(xiàn)呼吸困難、昏迷、呼吸衰竭，甚至是危及生命安全。

所以，不建議大家生吃銀杏果，尤其是很多人在路邊或者是公園撿到的銀杏果，落地之后還有可能被細菌、動物糞便、汽車尾氣所污染。即使是自己處理，當銀杏果中的有毒物質(zhì)刺激皮膚后，還有可能增加機體過敏反應(yīng)，如人們常提到的“銀杏癢”。

這種情況說明你已經(jīng)引起過敏性皮炎了，會出現(xiàn)皮膚紅棗、瘙癢、有水泡等等，如果是正規(guī)渠道購買的銀杏果，在處理時也應(yīng)佩戴好手套。

并且，需要大家注意的是，哪怕食用的是銀杏果熟果，成年人每次食用的量也不要超過10~15粒，兒童則不宜超過5粒，更不能長期食用。

對于特殊體質(zhì)的人群，如嬰幼兒、過敏體質(zhì)、孕婦，慢性疾病患者都要聽從醫(yī)囑的建議，切勿隨意亂食用。