秋風(fēng)有信，美食有約。為深入挖掘本地特色菜品，推動(dòng)黔菜創(chuàng)新發(fā)展，進(jìn)一步激發(fā)市場(chǎng)消費(fèi)活力，10月12日，“尋味龍里·樂購金秋”2025年龍里美食文化嘉年華活動(dòng)在縣興龍廣場(chǎng)開幕。

廚藝大比拼現(xiàn)場(chǎng)。

開幕式在廚藝大比拼的熱烈氣氛中拉開帷幕，邀請(qǐng)了注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹調(diào)高級(jí)技師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王莉榮，中式烹調(diào)高級(jí)技師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人童斌斌，中國(guó)黔菜烹飪大師、貴州省烹飪大師、中式烹調(diào)高級(jí)技師劉遠(yuǎn)鵬等業(yè)內(nèi)專業(yè)人士為選手們進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。廚藝大比拼環(huán)節(jié)共有12支隊(duì)伍參加，經(jīng)過2輪緊張激烈的比拼，分別評(píng)選出“名菜”一二三等獎(jiǎng)和“名廚”一二三等獎(jiǎng)。

現(xiàn)場(chǎng)制作的美食。

美食技藝亮絕活，龍城名廚大比武。本次大賽評(píng)選出代表龍里縣地方風(fēng)味的經(jīng)典與創(chuàng)新菜肴有6道，從“名菜”到“名廚”，既有家常的溫暖，也有專業(yè)的精致。每一道菜肴承載著匠心，每一味珍饈都傳遞著情懷。當(dāng)天到場(chǎng)的大眾評(píng)委、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人及美食愛好者和現(xiàn)場(chǎng)的觀眾一起見證了一場(chǎng)食材的蛻變、技藝的綻放，同時(shí)也一同品味了一道道美食背后的文化與故事。

美食品鑒現(xiàn)場(chǎng)。

據(jù)了解，該活動(dòng)將持續(xù)至10月21日，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有產(chǎn)品展銷區(qū)，集中展示品類豐富的龍里特產(chǎn)、美食，吸引眾多市民與游客駐足品鑒，為食在龍里注入更濃的“文化味”和“煙火氣”。(龍里縣人民政府網(wǎng))