俗話說(shuō)“”不怕人老,就怕心老”,隨著年齡的增長(zhǎng),心臟也沒(méi)有年輕時(shí)候的活力了。想要心臟健康,那么平時(shí)飲食生活就需要格外注意。每周規(guī)律的進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng),早睡早起,保證充足的睡眠,戒掉一些不良習(xí)慣。
除了這些之外,飲食更是至關(guān)重要,需要多吃一些對(duì)心臟有益的食物。那么對(duì)心臟有益的食物有很多,除了牛肉豬肉之外,這幾種肉類對(duì)心臟更加友好,如果大家不差錢,建議每周多吃幾次,常吃血管干凈,心跳穩(wěn)。
一、鴿子肉
推薦食譜【鴿子菌菇湯】
主要食材:鴿子、北風(fēng)菌、赤松茸、海鮮菌、雞油菌、叢草菌、羊肚菌、紅棗、枸杞
1、準(zhǔn)備鴿子清洗干凈,然后先剁掉腳趾、然后切掉屁股,把鴿子剁成小塊。
2、鴿子的腥味比較重,要是想不腥,而且營(yíng)養(yǎng)還不流失,你可以加一勺鹽和面粉給它抓拌均勻,這樣不僅能去除表面的臟東西,還能減少腥味。
3、浸泡10分鐘后,然后倒入清水,繼續(xù)反復(fù)抓洗幾遍,一直洗到水變得清澈就可以了。
4、將所有的菌菇倒入盆中,用溫水浸泡個(gè)十分鐘,如果自己懶得搭配,可以去買搭配好的菌菇包,也比較方便,而且也不貴。
5、把鴿子肉放入砂鍋,再放入泡好的菌菇,加蔥姜、倒入適量的料酒,加入開水,不要用冷水哦,那樣鴿子肉就會(huì)很柴。
6、蓋上蓋子小火慢燉一個(gè)小時(shí),最后只需加少許鹽調(diào)味、撒上蔥花枸杞即可。
二、帶魚
推薦做法【紅燒帶魚】
主要食材:帶魚2條 啤酒適量 蔥 姜 木耳
1,帶魚清理掉內(nèi)臟,然后把里面的黑膜也洗掉,要不然吃起來(lái)很腥,洗干凈的帶魚切掉頭部,然后把魚鰭也切掉,然后切成4-5厘米左右的小段。
2,切好裝入盆里,加入幾片生姜,一小勺鹽,再來(lái)點(diǎn)兒高度白酒去腥,加兩勺淀粉,抓拌均勻后腌制上30分鐘。
3,接著將洗凈的大蔥切段,生姜切成片,大蒜也切成片,提前泡發(fā)好的木耳洗凈后切片。
4,料理鍋里倒入稍微多的油,大火將油燒熱,油熱后放入腌好的帶魚,先不要著急翻面,轉(zhuǎn)小火慢煎2分鐘,這樣魚肉不容易散,底部微黃后,翻面繼續(xù)煎,多翻幾次,一直煎到兩面呈焦黃色就可以出鍋了。
5,鍋里留油,然后下入蔥姜蒜,干紅辣椒炒出香味,接著再倒入木耳翻炒幾下,炒均勻后倒入帶魚,加入啤酒,啤酒沒(méi)過(guò)帶魚即可,然后加入生抽,醬油,香醋,鹽,胡椒粉,幾顆冰糖,然后輕輕的將調(diào)料攪拌均勻,不要用力攪拌,防止魚肉散開,蓋上蓋子煮到帶魚完全入味。
6,湯汁稍微變得粘稠時(shí),就可以關(guān)火盛出來(lái)了。
三、雞肉
推薦做法【鹽焗雞翅】
主要食材:雞翅、生姜、紅棗、蔥花、小米椒、紅薯
1、首先準(zhǔn)備適量雞翅清水沖洗干凈,想要更加入味可以用刀在雞翅上劃一刀,我自己比較懶,所以這一步就省略了。然后直接倒入一包鹽焗粉,在淋入一勺子食用油。
2、戴上手套把調(diào)料充分的抓拌均勻,讓每一個(gè)雞翅表面都能均勻的裹上調(diào)料,然后冰箱冷藏腌制20分鐘。
3、準(zhǔn)備一個(gè)紅薯給它切成稍微厚一點(diǎn)的片,擺入到盤子底部。其實(shí)除了紅薯之外,還可以擺上土豆、南瓜、金針菇之類的食材,具體根據(jù)自己口味選擇。
4、然后把腌好的雞翅擺在紅薯上面,在雞翅上面放幾片生姜去腥,然后再放幾顆紅棗,紅棗不僅看著漂亮,主要是蒸制的過(guò)程中棗香味會(huì)融入到雞翅里,吃起來(lái)特別香。
5、水開上鍋后扣上鍋蓋,大火蒸上20分鐘即可。
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