現(xiàn)在做飯類綜藝真是火到不行，節(jié)目里各種美食讓人直流口水，各路廚藝高手同場(chǎng)競(jìng)技更是熱鬧非凡。

你知道嗎？很多男明星就借著“會(huì)做飯”“懂吃”的形象圈了一大波粉，甚至把這人設(shè)變成了賺錢(qián)利器。

比如謝霆鋒自創(chuàng)的“鋒味派”烤腸，銷售額竟然高達(dá) 15 億！林依輪的辣醬品牌“飯爺”估值也有 3.6 億。明星下廚，咋就這么能賺錢(qián)呢？咱們一起來(lái)看看。

早期開(kāi)拓者：從熒屏走向大眾的心

國(guó)內(nèi)最早因?yàn)榻套霾顺雒拿餍?，還得追溯到 90 年代末央視的《天天飲食》。節(jié)目每天就花一刻鐘教大家做一道家常菜，形式簡(jiǎn)單，卻出奇受歡迎。

最初的主持人劉儀偉，普通話帶著點(diǎn)土味，主持也沒(méi)受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練，但他愛(ài)做飯、懂生活的形象，一下子打動(dòng)了觀眾。節(jié)目開(kāi)播后，每天幾百萬(wàn)觀眾準(zhǔn)時(shí)守著看，他也因此成了“新好男人”的代表。

劉儀偉的走紅開(kāi)辟了一條新道路：明星不一定要唱得好、跳得棒或者顏值爆表，展示生活技能也能贏得喜愛(ài)。

隨后，《天天飲食》迎來(lái)了林依輪。大家熟知他是因?yàn)椤稅?ài)情鳥(niǎo)》，但他其實(shí)有專業(yè)廚師背景，曾在國(guó)外中餐廳工作，并考取廚師證。2006 年，他以“明星主廚”身份加入節(jié)目，把做飯從興趣發(fā)展成事業(yè)。

林依輪通過(guò)美食結(jié)交圈內(nèi)朋友和投資人，并創(chuàng)立辣醬品牌“飯爺”。

辣醬一上線，短短幾小時(shí)就賣光幾萬(wàn)瓶，后續(xù)估值達(dá) 3.6 億。林依輪成功從歌手轉(zhuǎn)型為食品企業(yè)家。

早期明星靠做飯打造人設(shè)，主要是借助電視媒體，樹(shù)立親民、居家的形象。這種形象不僅拉近與觀眾距離，也為商業(yè)發(fā)展鋪路。

親子綜藝升溫：“會(huì)做飯爸爸”的魅力

2013 年，《爸爸去哪兒》火遍全國(guó)。節(jié)目里，模特出身的張亮因?yàn)椤皶?huì)做飯”，人氣瞬間爆棚。其他爸爸手忙腳亂，他卻切菜炒菜樣樣熟練，游刃有余。

這種反差讓他脫穎而出，觀眾記住了這位“廚藝擔(dān)當(dāng)”。

同樣靠“做飯人設(shè)”轉(zhuǎn)變形象的還有黃磊。早年他是文藝青年，隨著年齡增長(zhǎng)，形象和戲路需要改變。節(jié)目中，他煲湯、炒菜，展現(xiàn)體貼細(xì)膩的父親形象，“黃小廚”成了新標(biāo)簽。

黃磊不僅在《向往的生活》頻頻露面，還推出個(gè)人品牌“黃小廚”，投資綜藝和影視劇。雖然有人吐槽他做飯水平不穩(wěn)，但從商業(yè)角度看，“做飯人設(shè)”讓他賺得盆滿缽滿——節(jié)目冠名費(fèi)過(guò)億，投資電視劇收視率高。

親子綜藝讓“會(huì)做飯的爸爸”形象深入人心，這既符合大眾對(duì)家庭溫暖的向往，也幫明星找到事業(yè)新方向。

從愛(ài)好變成產(chǎn)業(yè)：謝霆鋒的商業(yè)奇跡

謝霆鋒的“大廚”之路，要從 2014 年的綜藝《十二道鋒味》說(shuō)起。節(jié)目中，他展示專業(yè)廚藝，驚呆觀眾：原來(lái)謝霆鋒也會(huì)做飯！

他是在離婚后才認(rèn)真學(xué)做飯，通過(guò)節(jié)目成功從“浪子”形象轉(zhuǎn)變成“懂生活、會(huì)下廚”的成熟男人。節(jié)目逐季播出，“鋒味”漸漸成為知名 IP，他還被稱為“米其林之友”，雖非正式認(rèn)證，但幫助他與高端美食建立聯(lián)系。

人設(shè)立穩(wěn)后，謝霆鋒開(kāi)始商業(yè)變現(xiàn)。2021 年，他與董海峰合作成立杭州鋒味派食品有限公司，借助直播推出爆款——爆汁烤腸。

這款烤腸打著“純?nèi)鉄o(wú)添加”“米其林標(biāo)準(zhǔn)”，短短四年，銷售額達(dá) 15 億，成為烤腸品類頭部品牌。

隨后，鋒味派陸續(xù)推出意面、小籠包等產(chǎn)品，銷量都不錯(cuò)。謝霆鋒聰明之處在于，雖然有“米其林”名號(hào)，卻主打家常食品，既接地氣又保證品質(zhì)和復(fù)購(gòu)率。

林依輪的“飯爺”同樣成績(jī)斐然

林依輪也把“做飯人設(shè)”變成商業(yè)成果。辣醬“飯爺”一上線就備受關(guān)注，兩小時(shí)賣出三萬(wàn)瓶。通過(guò)直播和線下渠道，規(guī)模越做越大。

他研究傳統(tǒng)配方，注重食材和生產(chǎn)工藝，使產(chǎn)品在調(diào)味品市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟。

如今，“飯爺”已升級(jí)為“飯爺食品科技公司”，與故宮等文化 IP 合作，將文化融入品牌。

做飯人設(shè)成商業(yè)新路徑

從劉儀偉、林依輪到張亮、黃磊，再到謝霆鋒，他們借助電視、綜藝、電商，把做飯從愛(ài)好發(fā)展成品牌事業(yè)。

這種趨勢(shì)不僅豐富明星職業(yè)生涯，也給大眾提供更多娛樂(lè)和消費(fèi)選擇。但要想持續(xù)成功，光靠人設(shè)不夠，產(chǎn)品必須過(guò)硬，運(yùn)營(yíng)要有能力，對(duì)市場(chǎng)要敏銳。

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