吃早餐還要注意這幾點(diǎn)
進(jìn)食時(shí)間
專(zhuān)家建議,從前一天的晚飯到第二天的早飯可間隔12小時(shí),其間不進(jìn)食,但注意不要超過(guò)15小時(shí)。一般來(lái)說(shuō),建議早餐安排在7:00~8:00。
進(jìn)食順序
先吃蔬菜和肉蛋,最后吃主食。先攝入蛋白質(zhì)或膳食纖維,間隔片刻再吃碳水化合物,可使健康人的血糖峰值降低40%。
進(jìn)食速度
單位時(shí)間進(jìn)食速度越快,血糖上升速度越快。有意識(shí)控制每口飯菜的量,盡量選小塊食物。
咀嚼次數(shù)可根據(jù)食物種類(lèi)而定。如,米粥等液體食物,一口咀嚼5~8次即可;香蕉、米飯、魚(yú)肉等軟食推薦一口咀嚼15~20次;牛排、花生等硬質(zhì)食物,芹菜、燕麥等粗纖維食物,最好咀嚼30次以上。
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