跟大家說個事，八月十五的時候，我特意買了10斤土豬肉，當時還25塊一斤呢，囤在冰箱里沒吃完。當時還有塊豬皮，想等天涼做豬皮凍，都還在冰箱里面，所以這陣子壓根沒想著買肉。

結果今早出門，對門鄰居一看見我就說，“現(xiàn)在豬肉才五六塊一斤，快去買點吧！” 我懵了，瞬間覺得冰箱里的豬皮凍不香了。

最近這些日子，這樣的場景在招遠街頭屢見不鮮 —— 超市里大爺大媽的購物車堆滿豬肉，動輒就是十斤八斤的量，熱鬧得像趕大集。

我特意去超市瞅了瞅，標價也只有 6.99 元 / 斤。更讓人意外的是豬下貨價格，招遠商家打出的價簽格外醒目：護心肉 9.9 元 / 斤、豬大腸 13 元 / 斤、豬頭 5.5 元 / 斤，豬心 3.99 元 / 斤、豬肝 1.99 元 / 斤，豬肺更是只要 5 毛 / 斤。反觀蔬菜攤，生姜 5.99 元 / 斤、西紅柿 5.5 元 / 斤，實打實出現(xiàn)了 “菜比肉貴” 的景象。

價格為啥 “斷崖跌”？蓋塔病毒傳言靠譜嗎？

前幾天農(nóng)村集市還 10 元 / 斤的豬肉，為何突然大降價？這并非招遠個例，東北某市場甚至出現(xiàn) 3.98 元 / 斤的促銷價，但所謂 “豬肉不能吃” 的傳言實屬夸大。

據(jù)了解，蓋塔病毒雖在南方局部區(qū)域有零星報告，但未形成大規(guī)模疫情，招遠周邊豬場通過蚊蟲防控和生物安全措施已有效防控。當前降價核心還是供需失衡：去年末母豬存欄高位，導致今年適重標豬供應大增；中秋國慶后消費需求減弱，居民囤貨未消化，餐飲采購量下降，市場承接力不足。加上二次育肥意愿低，供應過剩壓力進一步加劇，這才出現(xiàn) “一天一個價” 的下跌態(tài)勢。

從招遠本地情況看，8 月全市 94 家生豬規(guī)模場存欄 92418 頭，產(chǎn)能處于合理區(qū)間，但9-10月出現(xiàn)集中出欄現(xiàn)象，形成"越賣越跌"的惡性循環(huán)。。8月份招遠市生豬平均出售價格為14.41元/公斤，9月份平均售出價格為13.70元/公斤，同比降低14.32%，養(yǎng)殖戶已陷入虧損。進入10月后，價格加速下行，截至目前，外三元標豬均價已跌破12元/公斤，虧損加劇。

還有現(xiàn)在秋風剛涼，想灌肉腸，你說是不是太早了點？

不少人想法很實在，想趁著肉價便宜灌腸，但秋風剛涼確實還沒到最佳時機。老招遠都知道，灌腸得等 “天真正冷下來”—— 最適宜的是氣溫 15℃以下、濕度 60% 以下的晴天，最好是 “大雪” 過后的北風天。現(xiàn)在氣溫還有點高，早早灌制容易因溫度波動導致香腸發(fā)酸發(fā)臭。

豬肉價格親民是好事，但也提醒大家：囤肉別過量，新鮮食用最好！購買時認準正規(guī)商超，豬下貨徹底煮熟再吃，放心享受這份低價帶給大家的福利。

你買的肉最便宜多少錢一斤？評論區(qū)曬曬。

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