（來源：勞動(dòng)午報(bào)）

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本報(bào)訊 （記者 周美玉） 近日，第十五屆北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)技能大賽市級(jí)決賽在北京勁松職業(yè)高中常營校區(qū)舉行。經(jīng)過賽前充分籌備，近600名從萬余名初賽參賽人員中歷經(jīng)層層選拔脫穎而出的選手，圍繞20個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目展開激烈比拼，以精湛技藝詮釋商業(yè)服務(wù)業(yè)專業(yè)素養(yǎng)與工匠精神。

此次大賽由北京市商務(wù)局、市人力資源和社會(huì)保障局、市總工會(huì)等聯(lián)合主辦，市商業(yè)聯(lián)合會(huì)等16家行業(yè)協(xié)會(huì)共同承辦。20個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目涵蓋服務(wù)、技術(shù)、貿(mào)易等多個(gè)領(lǐng)域，既有延續(xù)行業(yè)核心需求的經(jīng)典項(xiàng)目，也有貼合數(shù)字經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的創(chuàng)新工種。各重點(diǎn)項(xiàng)目亮點(diǎn)紛呈，選手們的精彩表現(xiàn)不斷點(diǎn)燃現(xiàn)場(chǎng)氛圍。

其中，眼鏡驗(yàn)光師項(xiàng)目聚焦“一老一小”重點(diǎn)人群視力健康，選手們完成理論考核后，在實(shí)操環(huán)節(jié)中精準(zhǔn)運(yùn)用驗(yàn)光技術(shù)，從設(shè)備操作到服務(wù)禮儀盡顯出扎實(shí)的功底。

中式烹調(diào)師成就經(jīng)典菜品與創(chuàng)新菜制作，涵蓋自選菜、指定菜、冷菜拼擺等模塊，展現(xiàn)食材處理、火候掌控與創(chuàng)意呈現(xiàn)能力。實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)，作為裁判員之一的北京市勁松職業(yè)高中餐飲服務(wù)專業(yè)負(fù)責(zé)人表示：“這個(gè)項(xiàng)目共有40多名選手參賽。實(shí)操中，是否存在生熟不分、有浪費(fèi)現(xiàn)象、原料存放不安全以及餐具和炊具不清潔等情況，都是考察選手的評(píng)分項(xiàng)?！?/p>

技術(shù)實(shí)操類項(xiàng)目更顯硬核實(shí)力，制冷空調(diào)系統(tǒng)安裝維修工項(xiàng)目對(duì)標(biāo)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)技師級(jí)要求，在實(shí)操中需完成設(shè)備安裝、調(diào)試與故障排除，從管道焊接到系統(tǒng)檢測(cè)每一步都要求精準(zhǔn)嚴(yán)謹(jǐn)，展現(xiàn)出高超的手工操作能力與精準(zhǔn)的技術(shù)執(zhí)行水平。

此外，美發(fā)師選手打造時(shí)尚造型；美容師選手展現(xiàn)皮膚管理與彩妝設(shè)計(jì)能力；餐廳服務(wù)員選手呈現(xiàn)中餐宴會(huì)擺臺(tái)、餐巾折花等專業(yè)服務(wù)流程；母嬰護(hù)理員選手用專業(yè)技能開展嬰幼兒洗澡、產(chǎn)婦護(hù)理等操作，守護(hù)母嬰健康；收銀員選手展現(xiàn)快速準(zhǔn)確的結(jié)算能力，提升消費(fèi)交易效率。

經(jīng)過激烈角逐，各項(xiàng)目?jī)?yōu)勝者脫穎而出。賽后，選手們紛紛表示，感謝大賽提供了交流學(xué)習(xí)與展示自我的平臺(tái)，通過比拼明確了技能提升方向。周美玉 攝