珠海小吃融合嶺南傳統(tǒng)與濱海特色，種類豐富、風(fēng)味獨(dú)特，兼具煙火氣與文化底蘊(yùn)。以下為珠海10大名小吃推薦，看看你吃過幾種？

1.斗門茶果（如艾餅、欒樨餅）

珠海斗門茶果是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民間小吃，也是市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，具有濃厚的地方特色。茶果以糯米為主要原料，有咸甜多種口味，如角仔、艾餅、豆撈、蘿卜糕等，常在節(jié)日或飲茶時(shí)食用。不少游客在探訪斗門古村時(shí)特別稱贊茶果美味，例如角仔糍、艾餅和水晶角仔等品種被評價(jià)為“非常好吃”“咬下去是幸福的味道。作為配茶點(diǎn)心，口感軟糯香滑，深受本地人和部分游客喜愛。因此，若喜歡傳統(tǒng)廣式茶點(diǎn)，斗門茶果值得一試。

2.蝦米糍

蝦米糍是當(dāng)?shù)貥O具特色的傳統(tǒng)小吃，口感清爽、Q彈鮮香，外層米漿香甜嫩滑，內(nèi)里搭配大粒蝦米、馬蹄和蔥花，層次豐富。作為斗門區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其制作講究，需用柴火蒸制，保留傳統(tǒng)風(fēng)味。多家推薦店鋪如掌記糍鋪和路邊民居小店都以真材實(shí)料和秘制醬汁贏得口碑，價(jià)格親民，值得一試。

3.橫山鴨扎包

橫山鴨扎包是當(dāng)?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)美食，屬于蓮洲“四大美食”之一，已有百年歷史，2013年被列入廣東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。它以鴨腳、鴨下巴（鴨下鏟）、鴨翼、鴨肝、肥豬肉為料，用鴨腸捆扎后腌制晾曬而成，有鴨腳包、鴨下巴包和鴨翼包等多種形式。

口感上，橫山鴨扎包肉質(zhì)鮮香濃郁，臘味醇厚，不油不膩，蒸熟后骨酥肉美，風(fēng)味獨(dú)特。雖然賣相一般，但實(shí)際品嘗后常令人驚喜，本地人常推薦為必買手信。秋冬季節(jié)為最佳品嘗期，此時(shí)新制鴨扎包風(fēng)味更佳。

4.大赤坎叉燒

大赤坎叉燒是當(dāng)?shù)刂姆沁z美食，廣受贊譽(yù)。采用傳統(tǒng)明火烤制工藝，選用梅頭肉，以荔枝木炭火反復(fù)炙烤，賦予叉燒獨(dú)特的果木清香。外皮焦糖化形成“玻璃脆皮”，肉質(zhì)軟嫩多汁，肥瘦相間、甜而不膩，口感層次豐富。2015年被列入珠海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，有百年傳承歷史，四代家族傳承技藝。被稱為“黯然銷魂叉燒”，還曾登上央視《舌尖上的中國》。

5.金巢琵琶鴨

金巢琵琶鴨是一道兼具口感與文化底蘊(yùn)的特色美食。其外形酷似琵琶，采用傳統(tǒng)明爐燒制工藝，不添加人工添加劑，外皮金黃酥脆，內(nèi)里肉質(zhì)嫩滑多汁，味道香脆而不膩，甜中帶鮮，口感層次豐富。這道菜源自珠海斗門乾務(wù)鎮(zhèn)，已有近200年歷史，被列入珠海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，深受本地人和游客喜愛。許多食客專程前往品嘗，評價(jià)其“香脆”“回味無窮”“每次來珠海必吃。趁熱食用風(fēng)味最佳，搭配梅果蘸醬更能激發(fā)味蕾享受。

6.刺筍糊

珠海刺筍糊味道獨(dú)特，苦中帶甜，口感綿密順滑，帶有草本清苦味和米香顆粒感，適合能接受苦味的人群。

刺筍糊作為珠海非遺美食，在北山茶菓店等傳統(tǒng)手工小吃店可品嘗到，具有地方特色，值得一試。但因其口味偏苦，類似涼茶，部分人可能難以接受，建議初次嘗試者謹(jǐn)慎選擇或與同伴分享。

7.油角酥

油角酥其酥脆香口、層次豐富，是值得嘗試的傳統(tǒng)小吃。不少食客提到油角酥外皮酥脆、內(nèi)里香甜，口感層層疊疊，咬下去會(huì)掉渣，風(fēng)味獨(dú)特。有探店博主推薦珠海市井中的茶果店，其中油角酥作為特色點(diǎn)心之一，價(jià)格親民，味道驚艷?？傮w來看，珠海油角酥作為傳統(tǒng)賀年食品，延續(xù)了廣式油炸點(diǎn)心的香酥特色，受歡迎程度較高。

8.芋頭糕

芋頭糕是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶果中的經(jīng)典之一，口感軟糯咸香，常以芋頭丁或芋泥為餡，搭配蝦米、臘腸等配料，風(fēng)味獨(dú)特。部分店鋪的芋頭糕因現(xiàn)做現(xiàn)賣、用料扎實(shí)而成為網(wǎng)紅美食。也有食客提到咸味芋頭糕搭配蔥花、芝麻，口感類似韓式海鮮餅，但個(gè)別口味創(chuàng)新如“辣味芋頭糕”可能不符合傳統(tǒng)期待?？傮w而言，作為珠海特色小吃，芋頭糕廣受喜愛，值得一試。

9.蘿卜糕

珠海的蘿卜糕廣受好評，口感軟糯鮮香，蘿卜清甜與臘腸、蝦米的咸香融合，層次豐富，是當(dāng)?shù)卦绮韬蛡鹘y(tǒng)小吃中的熱門選擇。不少食客認(rèn)為其外煎金黃、內(nèi)里細(xì)膩，搭配XO醬或單獨(dú)食用都十分美味。市面上既有市井小店現(xiàn)做的茶果風(fēng)味，也有酒樓精致出品，價(jià)格親民且風(fēng)味地道。

10.白藤粉藕

白藤粉藕以其肥碩、多粉、松化無渣、藕斷無絲的特點(diǎn)聞名，被稱為“無情藕。生吃爽甜如馬蹄，煲湯、炒燜或制成糖藕皆風(fēng)味獨(dú)特，尤其是煲湯后粉糯香甜，口感似芋泥卻更清爽。得益于珠海斗門白藤湖肥沃的淤泥和優(yōu)質(zhì)水土，這里產(chǎn)出的蓮藕品質(zhì)上乘，是當(dāng)?shù)卮硇悦朗持弧?/p>

珠海小吃不僅適合游客打卡，也深受本地人喜愛，是體驗(yàn)“山海滋味”的重要窗口。