北京
現(xiàn)在的工作和學(xué)習(xí)都離不開電子產(chǎn)品，每天可能有一半的時間都在看電腦和手機(jī)，這樣的生活給我們的眼睛造成了很大的負(fù)擔(dān)。除了日常護(hù)眼的工作，一些護(hù)眼的食物也可以安排上。今天給大家推薦的就是你真的想不到的護(hù)眼食物——南瓜。
南瓜的營養(yǎng)中必須要強調(diào)的是β-胡蘿卜素。這種營養(yǎng)成分是南瓜里的第一大護(hù)眼成分，南瓜為什么是金黃色的，這個金黃色就來自于這種營養(yǎng)成分；在我們吃進(jìn)去以后，它可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，緩解用眼引起的眼睛疲勞和干澀，很適合用眼多的上班和上學(xué)一族。
其次就是護(hù)眼還不能缺少的葉黃素，別看南瓜是主食，里面的葉黃素也是不容小覷的。具體的含量會因為南瓜種類的不同數(shù)值上下有差異。但是總體來講含量還是可觀的。中國營養(yǎng)學(xué)會對成人葉黃素的推薦量是10毫克/天，單純從南瓜上來說，吃個100-150g，一天的葉黃素含量攝入就完全夠了。
今天給大家推薦的是非常香濃好喝的南瓜羹。秋冬季節(jié)天氣寒冷，尤其是前一陣子下了雨，北方還沒有來暖氣，這個時候是最容易受寒的時候。晚上回家來上一杯暖暖的南瓜羹。暖心、暖胃，一天的疲憊全都去掉啦~
最后提醒大家，南瓜雖然好，但是里面畢竟含有β-胡蘿卜，也不要吃太多，否則很容易皮膚變黃哦~
材料 / 步 驟
南瓜
材料：
熟南瓜500g，糯米粉20g，清水200g，砂糖適量，枸杞適量
步驟：
1，將蒸熟的南瓜塊放入食物料理機(jī)中，加入清水和砂糖
2，打成泥狀，將南瓜泥放入鍋中
3，放入糯米粉攪拌均勻，邊攪拌邊小火加熱南瓜糊
4，小火將南瓜羹煮沸，徹底燒開，盛出即可食用
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