隨著國(guó)民健康意識(shí)的提升與乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，一場(chǎng)關(guān)于“好不好”、“鮮不鮮”的品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)正在市場(chǎng)悄然展開(kāi)。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)鮮奶滲透率已在五年內(nèi)快速提升至43.7%，但與日本、美國(guó)等90%以上的水平仍有顯著差距。這一差距也預(yù)示著，隨著供應(yīng)鏈的完善與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的推進(jìn)，中國(guó)鮮奶市場(chǎng)前景廣闊。

在此浪潮下，高端鮮奶品牌每日鮮語(yǔ)自2018年成立以來(lái)，歷經(jīng)七年發(fā)展，已成為該領(lǐng)域的標(biāo)桿品牌。其通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈布局，實(shí)現(xiàn)了從牧草種植到生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)的自主掌控，是全國(guó)少數(shù)完成全國(guó)性布局的鮮奶品牌之一。

為深入探尋高品質(zhì)鮮奶的誕生之路，央視網(wǎng)近期啟動(dòng)了《中國(guó)標(biāo)桿·領(lǐng)鮮世界》溯源行動(dòng)。主持人撒貝寧攜手農(nóng)業(yè)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等領(lǐng)域的四位權(quán)威專(zhuān)家，共同走進(jìn)每日鮮語(yǔ)的牧場(chǎng)與工廠，開(kāi)啟一場(chǎng)“神鮮之旅”，解碼其卓越品質(zhì)背后的核心秘密。

標(biāo)桿牧場(chǎng)：GAP一級(jí)認(rèn)證，從源頭守護(hù)奶源品質(zhì)

溯源首站，撒貝寧與特邀專(zhuān)家李勝利教授走進(jìn)每日鮮語(yǔ)牧場(chǎng)，立即被奶牛們“神仙般的待遇”所吸引。這不僅體現(xiàn)在它們潔凈寬敞、擁有充足運(yùn)動(dòng)空間的生活環(huán)境上，更體現(xiàn)在無(wú)微不至的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)照護(hù)中。牧場(chǎng)為不同年齡段的牛提供專(zhuān)屬餐食：從犢牛島的牛寶寶飲用牛初乳、定制輔食；到青年牛與成年牛根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)喜好搭配專(zhuān)屬日糧。營(yíng)養(yǎng)師甚至通過(guò)研究牛群剩下的食材反推其口味偏好，將青貯、干草、進(jìn)口苜蓿等原料科學(xué)配比，制成營(yíng)養(yǎng)均衡的TMR日糧。這體現(xiàn)了每日鮮語(yǔ)從源頭構(gòu)建高品質(zhì)、可追溯奶源體系的決心，其GAP一級(jí)認(rèn)證牧場(chǎng)嚴(yán)格遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，為“神鮮奶”奠定了堅(jiān)實(shí)的第一道防線。

標(biāo)桿奶源：超越歐盟標(biāo)準(zhǔn)，成就首款SGS認(rèn)證好鮮奶

每日鮮語(yǔ)的原奶在抵達(dá)工廠后，外國(guó)專(zhuān)家使用世界公認(rèn)嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)對(duì)生牛乳進(jìn)行了檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果顯示，每日鮮語(yǔ)原奶的菌落總數(shù)＜1.3萬(wàn)CFU/mL，體細(xì)胞數(shù)＜13萬(wàn)個(gè)/mL，兩項(xiàng)關(guān)鍵數(shù)據(jù)均大幅優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。憑借這一卓越品質(zhì)，每日鮮語(yǔ)成為中國(guó)首款獲得SGS認(rèn)證、品質(zhì)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的鮮牛奶。專(zhuān)家在抽檢后表示，這一結(jié)果“遠(yuǎn)超預(yù)期”，證明每日鮮語(yǔ)從源頭上已具備世界級(jí)的品質(zhì)實(shí)力。此次“超神表現(xiàn)”，不僅是鮮奶品質(zhì)的權(quán)威認(rèn)證，更標(biāo)志著中國(guó)鮮奶在國(guó)際對(duì)標(biāo)中完成了從“追隨”到“超越”的歷史性跨越。

標(biāo)桿速度：30分鐘極速冷鏈，鎖住“神鮮奶”保鮮期

每日鮮語(yǔ)在全國(guó)不同區(qū)域布局26座標(biāo)桿牧場(chǎng)，構(gòu)建起覆蓋核心消費(fèi)區(qū)域的奶源網(wǎng)絡(luò)，確保剛擠出的新鮮原奶最快可在30分鐘內(nèi)從牧場(chǎng)直達(dá)工廠。在本次探訪中，撒貝寧親自乘坐奶罐車(chē)體驗(yàn)每日鮮語(yǔ)的神鮮速度。原奶在2–6℃恒溫冷鏈的全程守護(hù)下，牢牢鎖住“原生鎖鮮時(shí)段”。每日鮮語(yǔ)以高效銜接的供應(yīng)鏈體系，展現(xiàn)出中國(guó)乳業(yè)在冷鏈效率上的“標(biāo)桿速度”，也為全國(guó)消費(fèi)者能夠品嘗到真正新鮮的高品質(zhì)鮮奶提供了堅(jiān)實(shí)保障。

標(biāo)桿技術(shù)：DT脫氧鎖鮮，精準(zhǔn)留存活性營(yíng)養(yǎng)

為在殺菌環(huán)節(jié)最大限度保留鮮奶的活性營(yíng)養(yǎng)，每日鮮語(yǔ)引入了其自主創(chuàng)新的DT脫氧鎖鮮技術(shù)。該技術(shù)的核心在于殺菌完成后，通過(guò)一流的技術(shù)主動(dòng)、高效地去除巴氏殺菌過(guò)程中帶入的氧氣及其他影響鮮奶風(fēng)味的氣體，從根本上解決傳統(tǒng)工藝的殘留氧化難題。DT脫氧鎖鮮技術(shù)精準(zhǔn)突破了傳統(tǒng)殺菌工藝的局限，真正實(shí)現(xiàn)了從“安全殺菌”到“主動(dòng)鎖鮮”的跨越。每日鮮語(yǔ)通過(guò)DT脫氧鎖鮮技術(shù)對(duì)關(guān)鍵指標(biāo)的精準(zhǔn)控制，確保送達(dá)消費(fèi)者手中的每一瓶每日鮮語(yǔ)，都能保留接近原生的新鮮口感和高活性營(yíng)養(yǎng)成分。

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標(biāo)桿營(yíng)養(yǎng)：保留6大活性營(yíng)養(yǎng)，打造“活的鮮奶”

在本次探訪中，撒貝寧與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家通過(guò)檢視報(bào)告，深入了解了每日鮮語(yǔ)在營(yíng)養(yǎng)保留方面的核心優(yōu)勢(shì)。結(jié)果顯示，每瓶鮮奶都完整保留了6大原生活性營(yíng)養(yǎng)Q，含有豐富的乳清蛋白，包括有助睡眠的α-乳白蛋白、具備抗氧化作用的β-乳球蛋白、促進(jìn)鐵吸收的乳鐵蛋白和乳鐵蛋白作為天然“防護(hù)盾”的免疫球蛋白，以及助力骨骼健康的原生高鈣（120mg/100ml）。一瓶鮮奶能將這些關(guān)鍵活性營(yíng)養(yǎng)完好保留，使其成為真正意義上的“活的鮮奶”，為消費(fèi)者提供易于吸收的天然健康保障。

為確保持續(xù)提供高品質(zhì)產(chǎn)品，每日鮮語(yǔ)在整個(gè)生產(chǎn)與運(yùn)輸鏈條中實(shí)施了360項(xiàng)全流程管控措施，涵蓋殺菌溫度、灌裝環(huán)境、冷鏈時(shí)效等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保每一瓶產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定可控?！安恢剐迈r，更是一瓶活的鮮奶”，每日鮮語(yǔ)通過(guò)科技與標(biāo)準(zhǔn)雙輪驅(qū)動(dòng)，重新定義了高端鮮奶的營(yíng)養(yǎng)維度，也為消費(fèi)者帶來(lái)了真正具備營(yíng)養(yǎng)活性的乳品選擇。

標(biāo)桿口味：連續(xù)榮獲國(guó)際美味大獎(jiǎng)，口感喜愛(ài)度第一

在鮮奶美味挑戰(zhàn)賽環(huán)節(jié)，每日鮮語(yǔ)憑借“濃郁、新鮮、絲滑、香甜”的均衡表現(xiàn)，獲得撒貝寧與專(zhuān)家團(tuán)的一致高分。這一出色風(fēng)味并非偶然，每日鮮語(yǔ)已連續(xù)三年榮獲國(guó)際美味大獎(jiǎng)，深受業(yè)界與消費(fèi)者青睞。正是這標(biāo)桿級(jí)別的口感體驗(yàn)，贏得了廣大消費(fèi)者賦予的“神鮮奶”美稱(chēng)。每日鮮語(yǔ)以實(shí)力證明：好鮮奶，不僅要營(yíng)養(yǎng)鮮活，更要口感出眾。

標(biāo)桿責(zé)任：全鏈路減碳，踐行綠色可持續(xù)發(fā)展

一個(gè)真正的標(biāo)桿企業(yè)，不僅要在產(chǎn)品品質(zhì)上領(lǐng)鮮，更要承擔(dān)起對(duì)環(huán)境和社會(huì)的責(zé)任。每日鮮語(yǔ)將環(huán)保責(zé)任融入產(chǎn)業(yè)鏈：在牧場(chǎng)端實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用，在社會(huì)層面推動(dòng)“循環(huán)再生計(jì)劃”，將PET瓶轉(zhuǎn)化為實(shí)用物資回饋公眾。通過(guò)全鏈路綠色舉措，產(chǎn)品碳強(qiáng)度顯著下降，展現(xiàn)出每日鮮語(yǔ)對(duì)環(huán)境與社會(huì)的切實(shí)擔(dān)當(dāng)以及標(biāo)桿企業(yè)應(yīng)有的責(zé)任與作為。

每日鮮語(yǔ)構(gòu)建的“七大標(biāo)桿”體系，不僅贏得了消費(fèi)者“神鮮奶”的美譽(yù)，更為中國(guó)高端鮮奶品類(lèi)樹(shù)立了品質(zhì)管理與技術(shù)創(chuàng)新的行業(yè)典范。正如每日鮮語(yǔ)鮮奶事業(yè)部負(fù)責(zé)人溫鳳亮所言：“我們堅(jiān)持打造‘全鏈全維七大標(biāo)桿’體系。全鏈，是從牧草到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈把控；全維，是從奶源、營(yíng)養(yǎng)、技術(shù)、口味、速度到ESG等各維度均以標(biāo)桿級(jí)標(biāo)準(zhǔn)踐行‘喝好奶’的承諾?！?/p>

央視網(wǎng)此次溯源行動(dòng)，深入揭示了每日鮮語(yǔ)“神仙奶”背后的品質(zhì)奧秘。自創(chuàng)立以來(lái)，每日鮮語(yǔ)始終秉持“讓每一位中國(guó)人隨時(shí)隨地享受高品質(zhì)鮮奶營(yíng)養(yǎng)”的初心，通過(guò)持續(xù)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)升級(jí)，不斷回應(yīng)國(guó)民對(duì)“喝好奶”的健康生活期待，助力提升全民營(yíng)養(yǎng)水平。

當(dāng)前，中國(guó)正迎來(lái)從“制造大國(guó)”向“創(chuàng)造強(qiáng)國(guó)”的轉(zhuǎn)型浪潮。從高鐵飛馳到航天探索，從5G領(lǐng)鮮到新能源革新，多個(gè)領(lǐng)域已實(shí)現(xiàn)從追趕到并跑、再到立標(biāo)引領(lǐng)的跨越。在這一時(shí)代背景下，每日鮮語(yǔ)的成功不僅是中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影，也彰顯出中國(guó)消費(fèi)品制造業(yè)的整體崛起。它印證了在關(guān)乎國(guó)民健康的關(guān)鍵領(lǐng)域，中國(guó)品牌同樣具備定義世界級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的能力與底氣，正在全球舞臺(tái)上書(shū)寫(xiě)屬于自己的品質(zhì)傳奇。圖片由每日鮮語(yǔ)授權(quán)提供

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