二維碼一掃,就能對一捆蔬菜追根溯源;“低GI(血糖生成指數(shù))”的食品成為新寵……
金秋10月,記者來到第113屆全國糖酒商品交易會和第二十二屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會,展會上競相涌現(xiàn)的農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品、新技術,映射出不斷升級的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向和百姓消費新趨勢。
科技煥新:從品種培優(yōu)到“數(shù)字餐桌”
在糖酒會“休閑食品”展館里,一款黑番茄原漿吸引不少參觀者駐足。
“我們在沙漠里一代代選育,研發(fā)擁有了自主知識產(chǎn)權的種子‘大漠驕子一號’,其果實包含多種天然微量元素。”大漠紫光生物科技有限公司市場部總監(jiān)芮鍇拿起樣品向記者介紹道。
穿行在糖酒會的山東安丘“安丘農(nóng)耕”品牌展區(qū)內(nèi),大姜、小米等農(nóng)產(chǎn)品散發(fā)著田野氣息。
“在技術的加持下,我們建成覆蓋全域的數(shù)字農(nóng)安追溯體系,70多種果蔬實現(xiàn)從土壤到餐桌全程可追溯?!卑睬鹗姓f(xié)主席馮啟波介紹,安丘年出口蔬菜超60萬噸,遠銷全球80多個國家和地區(qū)。
“科技撐起了我們的品質根基?!鞭r(nóng)交會上,吉林省樺甸市金牛牧業(yè)有限公司董事長潘淑紅告訴記者,2000年前后,公司攜手長江學者呂文發(fā)教授團隊共同研發(fā),形成了“樺?!钡钠贩N培育基礎。隨后,又引入智能化管理系統(tǒng)和數(shù)字平臺,使每頭??茖W增重,養(yǎng)殖成本降低30%以上。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部介紹,“十四五”期間,我國已建成從中央到地方較為完備的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系,有農(nóng)業(yè)科研院校800多家、科研人員12萬多人,農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系整體效能顯著提升。
注重健康:從“控糖”需求到產(chǎn)業(yè)賽道
在食品行業(yè),人們對健康日益多元化的需求給生產(chǎn)端帶來了新的供給考量。
“我們的面包低糖不甜。”在糖酒會舉行的“秋糖季·碳水面包節(jié)”活動中,各種面包吸引參觀者品嘗選購。柒柚cake&bakery面包店店主孫馳告訴記者,“現(xiàn)在顧客第一反應就是問‘甜不甜’,并且對品質要求越來越高?!?/p>
“我們從5月開始在App上線‘低GI’專區(qū),市場反應熱烈,幾個月間已從上線34款產(chǎn)品發(fā)展到70款?!倍_速I菜副總裁張奕在糖酒會上說。
張奕告訴記者,截至今年上半年,叮咚買菜“低GI”商品銷售額從2023年不足百萬元,增長到目前的近6000萬元。
“我們建立了從品種選育到精準采收的全鏈條標準體系,每個上市蘋果都有專屬‘數(shù)字身份證’,以優(yōu)質蘋果更好滿足消費者的需求?!标兾魍跽乒褶r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司有關負責人王存寶在農(nóng)交會上說。
記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部了解到,“十四五”期間,我國綠色、有機、名特優(yōu)新和地理標志農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)超過8.6萬個,通過深入推進農(nóng)業(yè)品種培優(yōu)、品質提升,越來越多的綠色優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品擺上了百姓餐桌。
融合創(chuàng)新:新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)
線上線下相結合的方式,正在拓展展會的邊界。
在農(nóng)交會的“品牌之夜”直播助農(nóng)活動上,主播拿著黑龍江海倫大豆、甘肅天水花牛蘋果等農(nóng)產(chǎn)品向觀眾熱情推薦;糖酒會上,部分展商熱情介紹商品的同時,還向客戶發(fā)送產(chǎn)品鏈接。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,2024年全國農(nóng)村網(wǎng)絡零售額2.56萬億元,比2020年增加了7700億元。電商、直播帶貨、鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)等一批新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn),正在深刻改變原有鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)格局。
“展會不再僅僅是行業(yè)內(nèi)部的洽談,更成為連接產(chǎn)業(yè)與消費、線上與線下、文化與商貿(mào)的綜合性平臺?!比珖蔷粕唐方灰讜M委會秘書長、中糧會展(北京)有限公司董事長施東燕說。
據(jù)了解,本屆糖酒會在南京舉行,展會吸引來自40多個國家和地區(qū)的約4000家知名廠商參展,專業(yè)觀眾突破40萬人次。本屆農(nóng)交會在天津舉行,參展商近4000家,參展產(chǎn)品約2.5萬種。(記者韓佳諾)
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