當(dāng)“舌尖探險”成為年輕Z世代的日常剛需，達美樂中國把每一次美味上新都變成一場味覺奇襲。美味實力之外，達美樂也在全方位貼近年輕人的社交生活，著力給到更加物超所值的美味體驗。達美樂正試圖在消費者心智中寫下這樣一條新規(guī)則：比薩就該這樣好吃、有創(chuàng)意、熱氣騰騰快速送達。這條長坡厚雪的餐飲賽道，達美樂中國正在由“厚積薄發(fā)”，轉(zhuǎn)向“全面噴發(fā)”。

去年8月達美樂中國上市了首款芝士“火山”比薩，創(chuàng)新地將“火山”元素與比薩巧妙結(jié)合，甄選進口車達干酪等原料制成的奶酪醬，經(jīng)烘烤后呈現(xiàn)猶如“溶漿”流動的姿態(tài)，搭配奧利奧餅干碎制成的“火山灰石”，一派栩栩如生的“火山”比薩盛宴，帶來視覺和味覺的雙重華麗享受。2025年8月，達美樂中國重磅上新全新可可“火山”比薩，再度掀起火山熱潮，引發(fā)社交媒體的廣泛評測討論。

全新可可“火山”延續(xù)了再度延續(xù)了去年芝士“火山”的熱潮，新款 “火山熔漿”選用進口原料，經(jīng)烘烤后呈現(xiàn)“熔漿”流動的姿態(tài)，“火山口”四周另特別點綴棉花糖制成的棉棉“云朵石”，以實現(xiàn)味蕾體驗更加豐盈立體。

對品質(zhì)美味和創(chuàng)新的不斷追求，是達美樂中國對于好產(chǎn)品的定義。

內(nèi)容裂變助力產(chǎn)品出圈，達美樂 “火山”社媒“出道”

值得注意的是，“火山”比薩出圈密鑰的煉成，不僅在于出品的打磨，年輕化的場景聯(lián)動以及游戲化的互動，更是品牌將熱度落實為“社交貨幣”的重要路徑。

在這一舉措背后，是從餐桌到社媒，比薩普遍愈發(fā)“符號”化?！氨人_正逐漸從單純的食物演變?yōu)榍榫w價值載體，比薩消費呈現(xiàn)出明顯的內(nèi)容化消費趨勢?！睋?jù)36氪研究院所發(fā)布《2025中國比薩行業(yè)研究及消費趨勢報告》，年輕人是比薩消費的核心力量，7成消費者為90后與00后，而00后或被聯(lián)名比薩的精美周邊吸引，或期待限量款比薩的情緒價值，或出于獵奇心理，對IP聯(lián)名比薩的期待遠(yuǎn)高于其他代際群體，推動比薩的食物內(nèi)涵邊界向文化、潮流等內(nèi)容載體延伸。

這一需求留給品牌方的命題趨于明晰：想要“硬控”Z世代，便要提高比薩的社交屬性。

“融入年輕群體的社交生活，積極年輕消費者互動”是達美樂中國的態(tài)度。

隨著全新可可“火山”比薩的上市，達美樂小游戲也上線了全新的“火山”主題，將主要食材逐一拆分，趣味融合在小游戲的層層機關(guān)里，游戲過后還可以抽取比薩、小食、飲品等優(yōu)惠券，讓消費者不僅有如身臨其境制作比薩的參與感，更有能獲得物超所值消費體驗。

此外，同期達美樂還官宣了與《地下城與勇士：起源》手游聯(lián)動，結(jié)合游戲中的黑色火山，攜手掀起“次元破壁” 美味探險之旅。除了地下城與勇士手游“火山打團”聯(lián)名套餐外，伴隨聯(lián)名活動開啟，達美樂中國同時在全國多個城市推出數(shù)十家線下聯(lián)動主題門店。在主題門店內(nèi)濃郁的阿拉德大陸氛圍下，玩家群體可以實現(xiàn)跨越次元壁的線下互動，與IP、舌尖的美味實現(xiàn)雙向奔赴。

品牌力和產(chǎn)品創(chuàng)新力持續(xù)推動亮眼業(yè)績

強大的品牌力和產(chǎn)品創(chuàng)新力，成為達美樂中國持續(xù)快速發(fā)展的核心驅(qū)動力之一。

據(jù)公司近期發(fā)布的信息顯示，達美樂中國快速發(fā)展的節(jié)奏步履不停。上半年達美樂中國公司實現(xiàn)營業(yè)收入人民幣25.93億元，較上年同期同比增長27%；門店經(jīng)營利潤同比增長28%；集團凈利潤同比增長高達504.4%。在第三季度，同店銷售額仍保持正增長，體現(xiàn)了品牌的活力與影響力，實現(xiàn)了與消費者心智的互動，并有效推動了業(yè)績增長。

社交平臺上的網(wǎng)友分享表明，達美樂部分城市的首店經(jīng)常人流如潮，不僅吸引了眾多本地食客前來品嘗，也在高鐵站等交通樞紐看到有外地旅客購買達美樂比薩打包帶走，展現(xiàn)出品牌對消費者的廣泛吸引力。“火山”比薩系列，展現(xiàn)出達美樂對美食創(chuàng)新的持續(xù)投入，通過創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)意營銷持續(xù)提升消費者體驗，助力品牌長期增長。

“巖漿”噴發(fā)的是消費者眼前餐桌上的比薩，火力全開的更是達美樂中國在產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷手段、用戶體驗、業(yè)績數(shù)據(jù)等多端口的全面協(xié)同并進。對于達美樂中國而言，滿足顧客多元化、個性化的口味與體感需求沒有終點，差異化競爭優(yōu)勢的打造，也將持續(xù)在精進路上。

文/王璨